散文精选网土豆发芽了怎么处理？
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发芽的土豆也可以吃，把发芽的土豆削皮后切丝，用水泡几遍就没事了！
土豆发芽了是不可以吃的，
还有长时间露在光线下保存，会发绿的土豆也有毒素，也是不能吃的。
所以买回来的土豆，一定要用报纸包起来，
然后放在不透光的塑料袋里面包裹起来，
放暗处保存。
还有尽量不要碰到水，泥土带着就好。
这样保存的土豆不会变色，也不会出芽。
鲜土豆有芽能吃吗，注意什么？
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土豆是我们餐桌上经常出现的一种粮菜两用的食物，国家还有计划推广土豆主粮化。在我国，土豆有着各种各样的做法，深受美食者的喜爱。但土豆在烹制过程中需要注意以下几点：
第一， 切好的土豆丝或片不能长时间浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等流失。
第二， 土豆尽量不要炸着吃，也不建议多吃薯片。土豆本身的热量不高，一个中等大小的烤土豆，所含热量仅几千卡，但是经油炸后所含的热量高达200千卡。
第三， 土豆等薯类蛋白质含量都不高，而且不是优质蛋白质来源，如果儿童长期食用将对生长发育产生不利影响。
第四， 最重要的还是食品安全问题！新鲜的土豆含有微量的龙葵碱，对人体没有危害，但当土豆变青、发芽或者腐烂时，龙葵素的含量会大量增加，发芽的土豆即使去掉芽后，块茎内可能还残留龙葵碱，也会导致中毒。龙葵碱中毒会出现恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等症状。所以，买土豆时千万不要买颜色发青和发芽的！
张帆 营养学博士
你傻呀，为什么要等到发芽才想起来吃？像长到白乎乎的牙根本就不能吃了，刚刚发嘴的切好放水浸泡，然后锅中一定要烧透吃
土豆发芽怎么办？只能扔掉吗？
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土豆爱发芽，燕子教你小妙招储存，下面视频是我的回答[祈祷]
土豆发芽就不要食用了，龙葵碱麻麻辣辣的伤害身体，扔掉可惜就种到盆里，不久你就会收获一盆养眼养心的绿植。“有心栽花花不开，无心插柳柳成荫”，种啥不是种，你说呢？
以上内容就是小编分享的关于轻微发芽土豆去掉芽能吃吗.jpg”/>
