网友提问:
电饭煲有“稀饭”和“汤粥”功能,“稀饭”和“粥”有什么不同?
优质回答:
我家别看是北方人,但是每天早餐必备的就是粥。如果有几天早餐不来点稀粥和咸菜,那么就会感觉少点什么,没滋没味的。
电饭煲有“稀饭”和“汤粥”功能,“稀饭”和“粥”有什么不同?
“稀饭”和“粥”给我的感觉还是略有区别的,主要还是这几点:
稀饭的水比粥要多一些,一般家里做稀饭的时候,水都要多放一些。因为稀饭主要还是为了喝点米汤,并且一般家里做稀饭米要比粥多放一些。粥主要是为了把米熬出花,会特别软烂、粘稠一些,讲究个汤米合一。
稀饭还是米粒分明的:稀饭一般煮的火候照粥要短一些,最好米粒没有开花,盛起来还粒粒分明。所以做稀饭的火候要比煮粥的时间短一些,其实老百姓的俗语就说的很明白“做”稀饭、“熬”粥。稀饭可以不讲究火候,米粒成熟即可。“熬”粥可要小火慢“熬”并且不断搅动防止糊底的。
稀饭入口还有点略硬,粥入口是绵软、软烂的。稀饭跟粥比肯定没有粥利于消化。一般老人爱吃粥,并且给消化不好的人熬粥。稀饭就可以随便了,只是比干饭的水多一些的饭而已。
我家里的电饭煲上也有“稀饭”和“粥”的功能键,估计是电饭煲的生产厂家,根据“稀饭”和“粥”的不同特点,而设置的这两个档位成熟的时间不同。还有一点就是,我们家里熬粥的时候,大多会搭配一些不易成熟的粗粮一起熬,那么这时间上就要比稀饭长一些。
电饭煲上设置“稀饭”和“粥汤”键,肯定是厂家的研发人员总结出来的经验。并且实际生活中也的确如此,大家觉得呢?
其他网友回答
首先很高兴能回答这个问题,
其实粥和稀饭还是有区别的,稀饭和粥的区别还是比较明显的,粥需要精心的准备食材,食材用料跟做法都相对的复杂一点;稀饭的主要食材就是大米,营养上没有粥那么丰富
粥:煮粥的话,不能够煮太久的,如果你想要你的粥粘稠好吃的话,可以用糯米和大米按照1:3的比例煮粥,这样煮出来的粥很好吃的。另外就是你可以将米泡一下,在煮快煮熟的时候就可以关火焖一下了。
稀饭:在做稀饭的时候就应该多加点水,米相对来说要少点。熬制的时间会更短。喝稀饭比较容易消化。而且对人的身体有很大的好处。
以上就是我对粥和稀饭的理解,希望我的分享对你有所帮助!谢谢你了。
其他网友回答
现在我回答一下这个问题 希望对你有帮助
其他网友回答
很高兴能替你回答这个问题。
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