散文精选网网友提问：
大家最常吃的家常菜是哪一道？
优质回答：
你好，我是吃货里爱做美食，带你吃遍各地美食的忘仔。很高兴回答你的问题。
在日常生活中，其实有很多菜都是日常中会吃到的，下面我就介绍一道我经常做，家里人也都爱吃的家常菜。超级实惠，在市场不到2块钱就能买一大把。
韭菜炒豆芽
原料：
韭菜、豆芽、食用油、生姜、盐、味精
步骤：
1. 豆芽洗干净，韭菜洗干净后切成段。这点很重要，韭菜不要切太长，因为韭菜比较有嚼劲，如果切太长的话很难嚼。
2. 在锅中加入食用油，热锅凉油，把姜切成末，放入锅中爆香。
3. 先倒入豆芽快速翻炒，炒到软就可以了。
4. 再加入韭菜，翻炒大概约1分钟左右，火一定要大，然后要迅速。两种蔬菜都容易熟，不要炒过久，韭菜会很老，不好吃。
5. 出锅前加入盐和味精，再翻炒一下，出锅即可。
温馨提示
1. 豆芽在炒的时候，很容易渗出水分，所以在炒这道菜的时候，不用特别加水，这样炒起来比较好吃。
2. 两种菜都容易熟，所以一定要掌握好炒的时间。以豆芽变软，韭菜稍微变色为准，就要加入调料关火了，炒太久的味道不好。
不知道这道家常菜，大家会不会也在家里经常做呢？希望你能喜欢。
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老虎菜是色香味俱佳的一款凉伴菜，凡是百吃不 厌的菜都有一个特点，简单不复杂，平淡而不平庸，在夏天它可以与你饭桌的菜任意搭配，清脆的口感，翠绿的颜值，招待亲朋也绝对让你拿得出手，博得一致的好评。
材料：黄瓜200克、尖椒100克、香菜20克、大葱50克、胡萝卜30克
调料：香油15克、酱油10克、盐6克、糖10克、白醋10克、味精4克
做法：1、尖椒、黄瓜、胡萝卜分别洗净，切成丝
2、大葱、香菜、洗净切成寸段。
3、把香油、酱油、盐、糖、白醋、味精调味料调匀制成调味汁。
4、把以上食材混合调拌均匀，装盘就可以了。
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大家最常吃的家常菜是哪一道？
大家好，我是厨师路人甲。说到家常菜就不得不提我个人吃的最多的一道菜了，白菜炕豆腐。我相信只要你看过这遍文章你肯定就吃过这道菜，因为我们小时候经常吃，豆腐特别香。
白菜炖豆腐是我们老家的一道土菜，在我们店里卖的也是相当的好。豆腐都是新鲜的，当天做的豆腐，送过来还是热的。把豆腐切成小块放在平底锅中煎，煎豆腐用的是菜籽油，这样烧出来的白菜豆腐金黄色的特别好看，很有食欲。
豆腐煎好之后，我们来处理白菜。白菜切成和豆腐大小的形状，起锅烧油，下入葱姜，葱多一点炸出香味，加一勺高汤，下去豆腐，加盐味精鸡精各一勺，下入白菜，同时再加一次味道，还是盐味精鸡精各一勺。这个时候我们把白菜豆腐翻炒均匀，待白菜熟透即可，如果你喜欢吃油渣也可以放一点猪油渣在里面，味道更好，烧出来非常的香，还是小时候的味道。
图片都是由自己拍摄，做的不好请多指教。
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我最喜欢韭菜鸡蛋。
每一个家常菜，其实味道不是最重要的，重要的是家常菜背后的回忆，它所包含的感情。
每一道家常菜都是对小时候的回忆，对妈妈的感恩，对奶奶的思念。
小的时候，农村家庭是不买菜的，谁家买菜吃，那绝对会被认为是土豪的，竟然天天买菜吃，真有钱。
小时候家里的院子就是一家人的菜篮子，有西红柿、黄瓜、豆角、茄子，还有一块每年都会长的韭菜地，到了韭菜生长的季节，每天都会看一眼，赶紧长大，哈哈。
家常菜就是小时候的回忆，是我们的感情，更是我们的回忆。
韭菜鸡蛋做法：
1，韭菜洗干净择净，控水后切成小段
2，鸡蛋打入碗里加3克盐
3，加三勺水，搅打均匀，勺子就是家里普通的汤勺就行
4，锅内入适量油，下入韭菜段，放入剩余两克盐
5，炒至韭菜段颜色变深变软
6，加入搅打好的鸡蛋液，不要立马翻动，等鸡蛋液慢慢凝固，再用锅铲轻推翻炒
7，炒熟出锅即可。这道菜主要突出韭菜的鲜，只需要盐就可以了，不需要加其他调料
8，韭菜刚炒好的时候，家里都弥漫着韭菜的香味儿
以上内容就是小编分享的关于大家最常吃的家常菜是哪一道.jpg”/>
