散文精选网赤小豆和红小豆有什么区别，哪种和薏米煮粥更好些？
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导读
赤小豆，又叫猪肝赤，米赤豆，朱小豆等；红小豆，又叫红豆，赤豆，红饭豆，赤饭豆等。它们都是属于豆类食物。
赤小豆和红小豆富含碳水化合物(淀粉)，蛋白质含量比禾谷类食物(如大米等)高2倍~3倍，蛋白质中含有8种人体必需氨基酸，脂肪含量较低，同时，含有多种矿物质，多种维生素和膳食纤维素等，因此，赤小豆和红小豆是低脂肪，高营养的小杂粮。
赤小豆和红小豆有什么区别？哪种和薏米煮粥更好些？
身材和颜色不同
赤小豆为细长圆形，稍扁，颜色为暗红色或紫红色，没有光泽或略有光泽。
红小豆为短圆柱形，稍扁，颜色为枣红色或暗棕红色，稍有光泽或没有光泽。
膳食纤维素含量和口感不同
赤小豆膳食纤维素含量较多(皮多)，100克赤小豆中含有膳食纤维素约5.8克，因此，不容易煮烂。
红小豆膳食纤维素含量比赤小豆少，100克红小豆中含有膳食纤维素4.6克，因此，比较容易煮烂。
煮熟的赤小豆口感偏硬而粉，煮熟的红小豆口感软而糯，两种都可以用来做豆沙，但赤小豆沙口感没有红小豆沙的口感细腻。
钙和铁含量不同
赤小豆和红小豆都含有钙和铁，但含量相差较大。
100克赤小豆中钙和铁的含量分别为356毫克和11.1毫克。
100克红小豆中钙和铁的含量分别为76毫克和4.5毫克。
因此，赤小豆中的钙和铁分别是红小豆中钙和铁的4.6倍左右和2.5倍左右。
赤小豆薏米粥和红小豆薏米粥
薏米营养价值很高，因此，被称为″世界禾本科植物之王”。薏米是药食同源食物，俗称″药玉米”。
薏米有明显的异味，让很多人无法接受，而赤小豆和红小豆的气味比较平淡，因此，要做出美味可口的赤小豆薏米粥或红小豆薏米粥，先要把薏米进行处理，去除薏米特有的异味。
1、去除薏米特有的异味
把薏米挑选干净后，用水淘洗，沥干水分，倒入锅里中小火炒至出现焦糖色即可，也可以装盘放入150℃左右烤箱中，烘烤至出现焦黄色，时间为25分钟左右。
2、赤小豆或红小豆浸泡
把赤小豆或红小豆挑选干净后，用水淘洗，浸泡3小时~4小时。
3、用电压力锅煮粥
把浸泡后的赤小豆或红小豆与炒或烤后的薏米倒入电压力锅内胆，加入8倍左右的水，盖上盖子，按煮粥/羹按键，选择浓香即可。
你喜欢口感软糯的粥，就用红小豆和薏米煮红小豆薏米粥；需要钙和铁更多的粥，就用赤小豆煮和薏米煮赤小豆薏米粥。
小结
赤小豆细长圆形稍扁，红小豆短圆柱形稍扁；赤小豆颜色暗红或紫红，红小豆颜色枣红或暗棕红。
赤小豆比红小豆更难煮烂；煮熟的赤小豆口感偏硬而粉，煮熟的红小豆口感软糯。
赤小豆中的钙和铁的含量比红小豆中的钙和铁的含量高很多。
喜欢口感软糯的粥，用红小豆和薏米煮红小豆薏米粥；需要钙和铁更多的粥，用赤小豆煮和薏米煮赤小豆薏米粥；想要赤小豆薏米粥或红小豆薏米粥美味可口，就要把薏米炒或烤至焦黄色。
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本草纲目记载赤豆以紧小而赤黯色者入药，其稍大而鲜红.淡红色者，并不治病。赤小豆:药理成份，含蛋白质，脂肪，碳水化物，粗纤维，灰分，钙.磷.铁.硫胺素.核黄素.尼克酸等。有利水除湿，消肿排脓.作用。性味甘.酸.平。功効本品具有利水消肿.解毒排脓之功効。适用于水肿腹滿，脚气浮肿.热毒痈疡。从以上看赤小豆与红豆功効区别很大。
赤小豆有什么功效？
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赤小豆在我们这边称为「红小豆」，是较为常见的一种中药，有多方面的功效。
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农村每到秋天的时候，到处忙碌碌，丰收的季节里，除了玉米，稻谷和黄豆之外，别忘了赤小豆。赤小豆和我们平时吃的红豆，有些许不同，整体上还是差不多的，赤小豆中的「小」就说明了问题，红豆相对而言要大一些，较粗大。
赤小豆有利水消肿，解毒排脓的功效。
在中药学里，赤小豆一般被归类到利水类的中药，主要是针对水肿这方面的问题，作用于水肿胀满，脚气浮肿等等。而解毒排脓的功效，可以应用于疮痈，肠痈的方面的各种毛病，但是阴虚津伤者慎服。
想要把赤小豆的功效发挥出来，就需要科学化的采收，采收标准就是成熟时期，还没开裂时采收，就像决明子一样晒上那么一段时间，大多数赤小豆在摇动时能听到碰撞的声音，就该打下种子了。为保证质量好，得到的赤小豆还需要晒干，变硬即可。
我在工作时，倒是摸过赤小豆，和红豆分不开来，接触时间久了，就熟悉其区别了。赤小豆可是一种好药材，而且有一定的食用价值，愿我的分享对您有一定的帮助，觉得有用的话不妨点赞，收藏起来，或是分享给更多的人。
赤小豆是大家很熟悉的一味，可能是用来经常煲粥煲汤的药食同源中药材。他的功效也实用，特别适用于利水消肿，使用时间也悠久，各种中药古典名著多有记载。
一、古代中药名著对赤小豆功效的记载：
《本经》：“主下水，排痈肿脓血。”
《别录》：“主寒热，热中，消渴，止泄，利小便，吐逆，卒澼，下胀满。”
《药性论》：“消热毒痈肿，散恶血不尽、烦满。治水肿皮肌胀满；捣薄涂痈肿上；主小儿急黄、烂疮，取汁令洗之；能令人美食；末与鸡子白调涂热毒痈肿；通气，健脾胃。”
《食性本草》：“坚筋骨，疗水气，解小麦热毒。”
《本草纲目》：“辟温疫，治产难，下胞衣，通乳汁。”
《本草再新》：“清热和血，利水通经，宽肠理气。”
二、中医理论对赤小豆的应用：
1、用于水肿、小便不利、脚气等。可与茯苓皮、桑白皮、泽泻等同用。对脾虚水肿，则宜与薏苡仁、大枣、白术等同用。
2、痈肿疮毒。可与其他清热解毒药配伍。
3、还可用于湿热黄疸。
三、赤小豆的性味功效及用法：
1、性味功效：甘、酸、平。有利水消肿、解毒排脓。
2、用法：煎服或煲粥，9-30克。也可以打粉。
冲动控制障碍如何治疗？
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冲动控制障碍是一种少见心理疾病，和强迫症有相似之处，但是又有明显的不同。冲动控制障碍是在行动之前有强烈的控制冲动，之后感到极度兴奋，最后归于平静，而强迫症在行为之前有极强的冲动，行为之后没有任何减轻的症状，反而有更加痛苦的情况。
冲动控制障碍的行为人的特点是在明知自己的行为不对但是控制不住自己，为了获得心理的满足感不得已而为之。
冲动控制障碍可以从以下几个方面进行治疗控制:
1、寻求心理医生的帮助，进行心理治疗，通过森田疗法、认知疗法、厌恶疗法、系统脱敏疗法等心理治疗都能取得良好的治疗效果。
2、可以服用抗抑郁抗焦虑类的药物，切记遵医嘱。
3、主动回避，有意识的回避能引起冲动场景，这样可以避免引起内心的冲。
4、训练自己的自制力，很多冲动控制障碍的患者都是意志力极低的人，心理脆弱，不会控制情绪，要通过深度学习来掌控自己的情绪。
5、学会转移注意力，不要钻牛角尖，把精力放在有意义的事情上面。
6、主动提醒身边的人进行积极监督提醒。
冲动控制障碍要引起我们的重视，否则可能发生一些犯罪行为。
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