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观形
察色
赏姿
闻香
尝味…
正文：1420字 ：尝味一杯在手
可以和朋友作半日谈
-}|品茶,包括品评和欣赏,是一门综合性艺术|
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文 | 陈谋勇
日前,好友老王送上宜兴紫砂杯一个，豪称“江南第一杯”。内附着一张说明：“美观、健康、透气好,具有沏茶三日色、香、味不变之优点”。老王告诉我，茶杯上有“清心明目”的“茶回文”，随便从哪个字读皆可成句：清心明目，心明目清，明目清心，目清心明。茶盖上有一副回文茶联：“趣言能适意，茶品可清心”。倒读则成为：“心清可品茶，意适能言趣”。此联前后对照意境非同，文采娱人，别具情趣，不失为茶联中的佼佼者。
品茶，包括品评和欣赏，是一门综合性艺术。品茶一般可分以下五步曲：观形，即观赏干茶的形态，不同的茶，姿态各异；察色，即观赏茶色、汤色和底色；赏姿，即欣赏茶在冲泡过程中姿态的变化；闻香，即嗅品茶的香气；尝味，即品尝茶汤的滋味。
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古人饮茶，注重一个“品”字。茶圣陆羽在《茶经》这部旷世巨著里，首次把饮茶从生活领域提升到精神品饮和艺术创造的高度，不但使饮茶程式化，更使饮茶艺术化了。茶助文思，兴起了品茶艺术，如茶文、茶学、茶画、茶歌、茶戏等；茶与文化又相辅相成，使饮茶升华为精神享受，并进而形成中国茶道。“品茶”，不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。生活在当今社会的人们，工作繁忙，很少有古人的闲情逸致，然而品茶也并非全无可能，能在百忙之中泡上一壶浓茶，择雅静之处，自斟自饮，当能消除疲劳，涤烦益思，振奋精神。
品茶，品的是一种心境，感觉身心被净化，滤去浮躁，沉淀下的是深思。茶是一种情调，或许是一种欲语还休的沉默；或许是一种欲笑还颦的忧伤；或许是一种“千红一杯，万颜同窖”热闹后的落寞。
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在美丽的西湖河畔，我品过我国的第一名茶龙井，它素有“色翠、香郁、味醇、形美”的四绝之称，细细啜之，茶香袭人，馥郁若兰，满口生津。饮过之后，还有一种“太和之气，弥沦与齿颊之间”；在峨嵋山上，我品饮过陈毅元帅为之命名的竹叶青，它那茶形两头尖细形似竹叶，茶色翠绿光滑，香气高解，汤色清明，茶味浓厚，叶底嫩绿均匀，至今留下了深深的印象；我品饮过福建名茶铁观音，它香气扑鼻，素有“七泡有余香”之说；我品饮过洞庭名茶碧螺春，目睹了它产于著名的茶、果间作区，茶树与桃、李、梅、橘等果木间种，茶吸果香，果融茶味，二者相得益彰。
那天我仰望着山坡上的石碑，回味着古人“入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉”的诗句，依依不舍，流连忘返。忽然间，我浮想起了鲁迅先生的品茶名言：“一杯在手，可以和朋友作半日谈”“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福，首先就必须练功夫，其次是练出来的特别感觉”。
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陈谋勇，中国散文家协会会员,无锡市作家协会会员,无锡市城市科学研究会会员,无锡市文艺评论家协会会员。在各级报刊发表散文、新闻稿1500多篇，作品曾20多次获奖。出版散文选《行走》，作品选《城建走笔》《情系城建》，和他人合著《惠山新农村》。作品入选人民日报《新城市建设文集——中华城建风采颂》《学习与实践》。先后荣获中国散文创作奖、华夏散文最佳创作奖。
主编：卞毓方| 出品人：李剑锋副主编：丹青丁一 梁长峨余继聪 姜君商务合作请发邮件至
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