泰山女儿茶属于什么茶?是绿茶吗?
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非常难喝。
山东大多数是绿茶,你喜欢日照绿茶,崂山绿茶还是泰山绿茶?
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夏天马上到了,我和大多数人一样,喜欢喝一点清淡绿茶,这三种茶都喝过。日照、崂山、泰山味道基本同样,要说出谁更胜一筹就按上面的顺序而定吧。
我是喜茶之人,每天宁肯不吃饭也要泡杯茶,而且最爱喝的是绿茶。在众多的绿茶之中,独偏爱日照绿茶,它汤色好,香气浓、回味甘醇、解油腻,而且叶片厚、耐冲泡,也被誉为“中国绿茶新贵”。
日照绿茶因生长于高纬度地区,昼夜温差大,茶树生长缓慢,口感也比其他绿茶要好,同时日照绿茶中的咖啡碱,氨基酸以及茶多酚等营养成分明显高于普通南方绿茶。
带有浓郁板栗香气的春茶,被称为日照绿茶中的极品,特别是开春采摘的第一批更是极品中的极品。第一批春茶上市的时间多为谷雨前后,每每春茶上市都会在北方茶市中引起轰动。初春昼夜温差较大,春茶的采摘也非常辛苦,“早穿棉袄午穿纱,坚守茶园采春茶”就是日照绿茶春茶采摘的生动写照。
人生如茶,茶如人生。在第一缕阳光透过的清晨,泡一壶日照绿茶,看嫩芽在黄亮的汤水中起起浮浮,任时间在茶汤的流淌中渐渐逝去,心情简单而纯净,正可谓世间百态一壶茶,人生冷暖在茶中。
山东出产哪些好茶?各有什么特点?
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茶叶在上世纪五十年代开始,在中国北方试种,最北在内蒙古。曾经茶叶有不过北纬30度之说。
六十年代开始,在山东东部、东南部进行了小面积试种。后来过了山东往北的地区,茶叶都没成功,山东比较成功的是青岛、临沂地区。其中临沂地区主要在日照县,以及临近日照莒县、莒南、沂水等地。1989年日照县独立出来成立了日照市。目前山东的茶叶主产区在日照市,日照市有3万多亩茶园,已经形成规模。在山东有名的茶叶就是日照绿茶,青岛绿茶,泰山女儿茶。其中日照地理位置靠南,冬天相对暖和一点,夏天雨水较多,气候湿润,比较适合茶叶生长。青岛绿茶虽然口感也不错,但是种植面积较少。泰山女儿茶更是少有,喝过的人不多,市场上很难见到。日照绿茶显著特点就是经历寒冬,比南方茶生长慢,叶片肉质厚,耐冲泡。味道浓郁,具有南方茶没有的豌豆香味。因为南方茶出芽速度快,采茶得周期快,比日照茶便宜,目前在市场上有一些不良商家从南方进货,冒充日照绿茶卖。近几年随着日照绿茶种植面积的扩大,假的日照绿茶减少。
关于品味,正宗的崂山绿茶和日照绿茶味道没有什么大的差别,毕竟两地距离较近,都是沿海地区。泰山女儿茶不成规模,产量很少,笔者也没有品尝过。从产量和品味,综合来说日照绿茶在山东还是最有名气。
山东茶里面青岛的崂山绿茶最好,海拔高,云雾多湿气大,土壤矿物质丰富,崂山水灌溉,口味独特,氨基酸含量丰富,有鲜豆香味,且较耐冲泡,可惜产量小,再加上青岛人力房租成本高所以价格太高。
此外,日照绿茶也不错,可以看做低配崂山茶,特点差不多,味较崂山茶清淡,有板栗香气,氨基酸矿物质都较低,好在产量大价格便宜适合普通老百姓
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