牛油芝士曲奇的做法及介绍

　　制作技巧

　　挤曲奇时，要保持曲奇体积大小一致。

　　原料

　　黄油100克，细糖100克，奶油芝士30克，低筋面粉250克，鸡蛋35克，杏仁片适量。

　　烘焙时间

　　170度，中层，20分钟。

　　制作步骤

　　Step1. 将糖和黄油混合，搅打至糖完全溶化。

　　Step2. 加入奶油芝士，搅打至芝士完全融合。

　　Step3. 面粉过筛后加入，搅拌均匀。

　　Step4. 分三次加入鸡蛋，等鸡蛋和黄油完全融合时，再加入下一次。

　　Step5. 裱花袋装入牙嘴后倒入曲奇糊，在烤盘上挤出曲奇。

　　Step6. 取适量杏仁片喷少许水 ， 再加入细糖搅拌。

　　Step7. 将杏仁片放在曲奇上。

　　Step8. 烤箱预热后，曲奇放入烤箱烘烤至金黄即可。