散文精选网金骏眉属于什么茶？它的特点是什么？
优质回答
红茶类，六大茶类之一，分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶，其中小种红茶又分为正山小种和外山小种。金骏眉是正山小种茶的顶级品种，正宗产地在福建省武夷山市的桐木关，其条索外形似人的眉毛，再取创始人梁骏德名字中的“骏”字，因而得名“骏眉”。
历史由来
2004年，在桐木茶叶生产处于最低谷时，茶厂想用桐木茶叶芽头制作绿茶，但是没有成功。2005年7月，江元勋安排梁骏德等五位制茶师进行新型红茶的试制，取得了良好的效果。2006年早春，江元勋在原有试验的基础上，指导技术人员进一步试验，成果喜人，于是开始了小规模生产。经过两年多的不断摸索和反复试验，“金骏眉”制作工艺及产品终于在2007年趋于稳定，并开始大规模投向市场。
茶的特点
外形：绒毛少、条索紧细、隽茂重实。
色泽：金、黄、黑相间，色润。
汤色：金黄、浓郁、清澈，有金圈。
口感：鲜活甘爽，喉韵悠长，沁人心脾。
香气：花果香、蜜糖香、高山韵香明显，持久悠远。
叶底：芽尖鲜活，秀挺亮丽。
正确冲泡
水温：90°C左右。
用具：陶瓷茶具。
茶水比例：1:50（即3g干茶，150ml盖碗，也可以根据个人口味调整）。
真假辨识
正宗的金骏眉闻起来有蜜糖香，茶汤有悠悠甜香，夹杂着花果味，口感清甜顺滑。上品金骏眉一般能够连泡12次左右，而且口感仍然饱满甘甜，香气仍存。如果是次品，冲泡几次后就香味无存了。仿品金骏眉虽也有红薯香，但比起真品，香气显得低粗、不持久，不少还含有杂味；汤色暗红、有悬浮物、透明度差；叶张薄，叶底不匀整、不明亮，手捏绵烂，弹性差。
市面上正宗的金骏眉是十分昂贵的，尤其是特级春茶的价格，但并不是越贵就代表越好、越正宗，所以购买金骏眉首先要真的喜欢，不要跟风购买，其次要找靠谱的买家。
我是【小茶一丛】的创始人许炜鑫，自小长于茶圈，迄今走过476个茶园，拜访了619位茶农。希望我的回答能帮助到大家，喜欢喝茶的朋友可以私信我，回复“茶”，我会随机挑选茶友送上今年甄选的【明前龙井茶（25g）】一份。感谢大家的支持~
【私信方式】在今日头条App内关注【小茶一丛】，进入主页，点击右上角“发私信”即可。
金骏眉是商品名，属于红茶中的小种红茶。
红茶，是全发酵茶，始源于福建崇安（今武夷山市），先有星村小种红茶，继而产生了大量的工夫红茶 。清代刘靖《片刻余闲集》中记载：“山之第九曲尽处有星村，为行家荟聚。外有本省邵武、江西广信等处所产之茶，黑色红汤，土名江西乌，皆私售于星村各行”。经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等制成。品质特点为红汤红叶。根据制作方法的不同又可以分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶。主要产自云南、海南、广东、广西。红茶是中国主要的出口茶类之一。
小种红茶创制于18世纪后期，创制于福建崇安（今武夷山市）的烟熏红茶。产于桐木关的称作“桐木关小种”；产于崇安、建阳、光泽三市县高地茶园的，统称为“正山小种”；武夷山附近所产，以崇安星村镇为集散地者，称为“星村小种”；福安、闽侯、屏南、古田、政和等县所产，以低级工夫红茶为原料，经烟熏仿制者，被称为“人工小种”或“烟小种。”工艺特点是须用松烟熏制，从而形成小种红茶的品质特征。正山小种的特点是条索肥厚，色泽乌润，茶汤洪浓，香高而长，带松烟香，味醇厚具有桂圆汤味。主要销往英国、德国、荷兰、瑞典等国家。
金骏眉是由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋的团队在传统工艺的基础上，通过工艺创新于2005年研制出的新品种红茶。因此也属于小种红茶。
下边审评了两款金骏眉红茶，具体因茶而异描述金骏眉的品质特征。
一款是2019年正山堂的金骏眉
整体按照国标的冲泡方法，取了3g茶样，150mL沸水冲泡5min，进行了审评，总结如下
另一款是骏德茶业的金骏眉，审评的结果如下
同时，又按照平时的喝茶习惯，正常冲泡了上边提到的两款金骏眉，
所以，总结来说，金骏眉的特点，芽头多，肥壮，等级高，汤色红亮，金圈明显，但是滋味和香气还是因工艺的差异有所不同。
市面上几百块一斤的"金骏眉"其实是什么茶？
优质回答
市面上几百块一斤的，基本都不是金骏眉，甚至于有些连工艺都风马牛不相及。
几年前，我在闽东的很多红茶产区看到过80一斤的金骏眉，拿到市场上卖就是几百一斤的茶。基本都是夏茶，农残的风险很高，也不好喝，不香，口感发苦。而且这些茶使用的茶青也不对，只是一个劲的想做得像金骏眉，比如故意 搞得全是金毫（一般会用福6的青底来做），故意提高发酵度，故意烤茶提香……那些都不是金骏眉。好的金骏眉并不是全金芽的，开水冲不会发酸，耐冲泡，叶底匀净整齐，口感鲜甜柔滑，香气久冲仍然显出淡淡的花香。
事实上，即使不算是桐木关正山产区的金骏眉，周边的那些地方，产出的茶也至少要几百块钱（批发价），正山产区的金骏眉，我拿过3-4k一斤，当然我是批发，拿一斤两斤的就别想有这个价了，茶商就是赚该赚的茶。
金骏眉本就不是那么亲民的茶，还是劝那些装不起逼的就不要随便装逼，要装就装全套，免得拿出去惹人笑话。
金骏眉茶是什么茶，有什么好处？
优质回答
金骏眉那可是红茶中的极品，属于高端红茶，产自于武夷山自然保护区里面。
金骏眉是05年由正山小种红茶的第二十四代传承人江元勋带领团队辛苦研发出来，近几年才开始普及的。它源自于正山小种红茶的工艺，但是在这工艺上又进行了多项的改进，所以严格上来说的话，金骏眉可以说是正山小种中的一个分支。
金骏眉的功效挺多的。
含有咖啡碱和茶碱，具有利尿作用，可以治疗水肿。
含有的茶多酚和维生素C都有活血化瘀，防止动脉硬化的作用。
含有的茶多酚和鞣酸又可以杀菌消炎，可以治疗肠道疾病。皮肤如果溃烂流脓的话，用茶水清洗，可以有效抑制细菌的生成。
总体来讲，金骏眉作为一种红茶，茶性温和，女性朋友喝的话更好。
金骏眉红茶有什么特色，为什么那么多人爱喝？
优质回答
大家好我是小太阳食玩，很高兴回答这个问题！
金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。
作为中国红茶的新贵，虽然问世时间不长，但因为独特的品质，醇厚的滋味，滑爽的甘甜，以及水中带甜，甜中带香和持久的韵味特征，一举成为众人耳熟能详，大江南北都叫得响的红茶。
金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。
名字由来
一、金：金骏眉采用头春头芽制作，一年一采，而且只有武夷山国家级自然保护区内的茶树原料才可以制得正宗金骏眉的特有品质，稀贵如金，表明为一种顶级红茶，故取名“金”字；
二、骏：因其原料采摘于桐木村自然保护区内崇山峻岭之中的野生茶树，同时希望此茶能如骏马奔腾般快速推广开来，故取名“骏”字；
三、眉：传统名茶皆有“眉”名，金骏眉以茶芽这原料，茶型修长如眉，“眉”还有长久、长寿之意，故取名“眉”字；熟思贯通后便取名“正山堂”金骏眉。
金骏眉特色
金骏眉，色泽黑黄相间，油润发亮，耐冲泡，回甘快，兼备果、花、蜜、薯香味，沁人心脾，饮后仿佛有暑天置身原始森林中的清凉感。
外形上，绒毛密布，条索紧细，隽永，重实。
色泽上，金、黄、黑相间，色润。
香气上，复合型花果香、桂圆干香、高山韵香明显。
滋味上，醇厚、甘甜、爽滑、高山韵味持久，桂圆味浓厚。
汤色上，汤色金黄浓郁，清澈有金圈。
叶底上，呈金针状、匀整、隽拔、叶色呈古铜色。
金骏眉为什么价格高
第一，受地域的限制，桐木关内茶青收购成本高昂，五斤茶芽做出一斤成品，一斤茶芽最高价格收购约每斤900元；
第二，制作工艺复杂，正山小种传统工艺与创新工艺相结合，由经验丰富的老茶师精心制作而成；
第三，产品稀缺，制作金骏眉的茶青有限，年产量在8000斤左右，每年都会断货，所谓“物以稀为贵”。
金骏眉怎么冲泡
1.好茶不怕开水烫，100度沸水冲泡。
2.出汤速度要快，特别是前3-5泡，如果口味偏重，可考虑延长坐杯时间。
3.泡茶用水以使用山泉水或纯净水为宜。
4.无需洗茶，原料来自桐木自然保护区内，高海拔，空气清新无污染，茶叶本身非常洁净，制作过程中对卫生条件检验非常严格，成品茶卫生达标可直接冲泡。因其价值高，第一道倒掉会非常浪费与可惜，所以建议是不要倒掉第一道。
金骏眉茶汤中含有丰富的氨基酸、茶多酚、咖啡碱、可溶性糖、蛋白质等营养物质，它有咖啡碱带来的“收敛性”、有茶多酚与茶黄素络合产生的“冷后浑”，有氨基酸和糖类带来的“回甘”，只是在属于它的成分比例里，每种滋味在彼此协调，互相融合，带来层次丰富的感受。
怎样鉴别金骏眉茶叶的好坏？
优质回答
金骏眉的好次可从以下几方面判别，以下是高端金骏眉必有的特征:
一、外形单芽细小紧结均匀，呈灰褐色.
二、干闻蜜香显.
三、汤色清澈明亮.
四、滋味呈桂圆汤香或自然醇香、蜜香.
五、叶底芽条整齐、匀称无碎沬.
六、可冲泡6至10道滋味仍显.
七、正宗金骏眉产自武夷山桐木，这里的红茶还特有醇和口感的山场气息.(其它产地没有)
金骏眉很容易造假！不过你喝的时候可以看看时候茶汤是有黏性的，是的话就加糖或其他的了，这个原理其他红茶也适用。
还有就是正宗的金骏眉很贵，也很难买到。
金骏眉茶怎么样？
优质回答
大家好，我是茶文化爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。
金骏眉茶怎么样？
想必大家对红茶并不会感到陌生，很多人喜欢红茶，尤其是金骏眉，堪称是红茶中的珍品，所以受到众多茶友的爱戴。金骏眉是属于红茶中的正山小种的分支，我们要知道，红茶分3种，分别是小种红茶、工夫红茶和红碎茶。而小种红茶又分正山小种和外山小种，只有产于武夷山市星村镇桐木关一带的小种红茶才能成为正山小种，其他只能叫外山小种。而金骏眉就是正山小种中的顶级存在了。
金骏眉之所以这么珍贵，那是因为它的原料是鲜叶的芽尖，大概制作一斤金骏眉就需要几万颗芽尖，这与白茶中的白毫银针类似，都是用最珍贵的芽头制成的芽茶，因此价格不菲。而且金骏眉通常是制茶师傅手工制作，工艺很复杂，比如要经过萎凋、摇青、发酵、揉捻等工艺制成。制成的金骏眉成品茶外形细小紧密，色泽是金黄带点黑，汤色是金黄的，喝着很甘爽。
可能在大家的印象中，红茶的汤色大多是红艳的、红浓的，但金骏眉的汤色却不是这样，而是金黄的，以黄颜色为主，是透亮的。金骏眉有花香和蜜香，它的叶底是古铜色的。其实正宗的，来自于武夷山市桐木村金骏眉的产量不多，可是为何好像满大街都是金骏眉？其实除了武夷山之外，其他地方也有做金骏眉。因为金骏眉深受市场的欢迎，难免有人想要分一杯羹，通过仿造来获得利益。
正宗的金骏眉是价格昂贵的，因为本身原料好，产量少，工艺严格且讲究，所以金骏眉的成品茶价格很高。其实金骏眉也挺好分辨真假，首先可以看金骏眉是否有金色的毫毛，因为金骏眉都是用芽制成的，所以制成的金骏眉干茶颜色有金黄、黑、褐色等颜色，它是有金色的毫毛。如果发现金骏眉不是黄黑相间，或者都是褐色或黑色，而且没有明显金色毫毛，那么很可疑。
再者不正宗的金骏眉的汤色反差很大，可能第一泡很红，后面很淡，但不是黄色。而真正的金骏眉的汤色是金黄的，透亮的，而且连续几泡下来，汤色不会有较大反差，基本都是以金黄为主。如果发现汤色是红色、黑色、褐色等，那么就是假的金骏眉。我们还可以闻香气，真的金骏眉的香气是花香、蜜香，而假的金骏眉的香气可能有较浓烈的刺鼻味道，或者有其他异味，比如薯香。真的金骏眉喝着很舒服，甘爽，口舌生津，假的金骏眉有苦涩味。真的金骏眉比较耐泡，假的不耐泡。真的金骏眉耐高温，可以用100度沸水冲泡，假的金骏眉用沸水冲泡则容易原形毕露，滋味不好或容易将茶叶泡坏。
说起来金骏眉是一款很年轻的茶，它是正山小种红茶第二十四代传承人江元勋先生率领团队于2005年在传承四百余年的红茶文化与传统技艺基础上，通过创新融合，研发出顶级红茶。而金骏眉的名字也很有讲究，首先“金”是指金骏眉的高品质，稀贵如金。而“骏”则是希望这款茶能够如骏马奔腾一般快速推广开来，“眉”则是因为这款茶的茶型修长如眉，而且眉字也有长久的意思，也是想讨个好兆头，所以叫金骏眉这个名字。
文|小詹茶肆（专注优质原创文章，欢迎转发分享）
更多精彩茶知识，欢迎关注【小詹茶肆】
以上就是小詹的浅见，欢迎大家指正。
世界红茶发源于武夷山桐木村，产于桐木村的正山小种被称作红茶鼻祖。2005年，金骏眉的出现让桐木村再冠以红茶的高峰地。金骏眉是在的传统正山小种红茶制作工艺的基础上，通过创新融合研制出的新品种红茶，优雅的花果蜜综合香型俘虏了广大茶客。
△金骏眉干茶外形细小而紧秀，金、黄、黑三色相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，条索紧结纤细，圆而挺直，有锋苗，身骨重，匀整。
武夷岩茶适合饮陈茶
金骏眉适合饮新茶
相比正山小种，金骏眉的采摘标准更高，一年一采，并且只采头春的单芽，也就是茶树中最为鲜嫩的部分。正山小种则以春、夏两季茶树的一芽二、三叶为原料。每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，这也从根本上决定了它的珍稀。也正因为它以鲜芽为原料，所以与武夷岩茶恰好相反，品金骏眉，应该喝它的鲜爽，以新茶为优。
△金骏眉只采单芽
△金骏眉汤色金黄澄澈
茶汤的鲜爽度主要来自茶黄素与咖啡碱形成的络合物。甜味主要来自水溶性糖和部分游离氨基酸。新茶中这些内含物质丰富，而陈放太久的金骏眉，在外形和内质上都会差很多。
如何区分“山寨版”金骏眉？
正宗金骏眉只采春季单芽，而市面上一些“山寨版”金骏眉则存在夏茶、秋茶的单芽。
春季金骏眉，只以头春茶芽为原料，由于温度适宜、降水量充沛，茶树经过夏、秋、冬三个季节的休养生息，茶芽体内营养物质丰富，制作出来的品质最好，成茶冲泡下沉快，香气清高持久。
每年6月初到7月初采摘制成的茶叶叫夏茶。夏季气温高，光线照射强，茶树生长快，碳代谢旺盛，制作出来的金骏眉条索松散，色泽红褐；冲泡时茶叶下沉慢，香气欠高。
秋茶指的是每年7月中旬以后，直到当年茶季结束采摘制成的茶叶。茶叶经过春、夏两季的采摘，体内的营养物质已经大量消耗。成茶条索瘦小，大小长短不一，香气不高，稍带苦涩，不耐冲泡。
贮存金骏眉的小窍门
金骏眉在避光密封的常温状态下，就可以放置一两年，但建议不要陈放。
家庭贮藏可以采用锡罐、陶瓷罐、铝塑复合袋、松木箱等容器保存，还可以用热水瓶作为容器，武夷山民间用这种方法储藏可长达5年，仍带果香，滋味甘甜，人口醇滑，不变质。
以上内容就是小编分享的关于金骏眉是什么茶是红茶吗.jpg”/>
