姜葱焗蟹的做法（葱姜焗蟹的做法窍门）

　　很多网友关心姜葱焗蟹的做法窍门等相关知识，甚至还有提问说姜葱焗蟹的正宗做法窍门，本文小编就来跟大家分享下姜葱焗蟹的做法，希望能帮助到大家！

　　家乡风味，制作简便。

　　【原料】

　　蟹 500 克，姜茸 30 克，广东米酒 15 克，精盐 5—10 克，植物油 60 克，浙醋 15 克。

　　姜汁焗蟹的做法：

　　1.用筷子由蟹的肛门插入将蟹插死，把蟹洗刷干净。

　　2.将姜茸 15 克浸入米酒中，成姜汁酒。

　　3.剩下的姜茸用精盐拌匀，盛在小碟中;浙醋用小碟盛装。

　　4.中火烧热炒锅，下油烧至微沸，取 20 克淋入盛在小碟的姜茸;随即将蟹放入锅中，烹姜汁酒，用锅盖盖着焗，边焗边注入少量水(放上汤更佳)，待焗至熟(转为红色)取出，原只上碟，跟姜茸、浙醋同上席即可。

　　【小贴士】

　　清鲜嫩滑，原汁原味。

以上内容就是小编分享的关于葱姜焗蟹的做法窍门.jpg”/>