山竹怎么挑(手把手教你挑山竹)

山竹，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。可你知道如何挑选山竹才不算“吃瞎了”吗？小编整理了山竹挑选方法，与大家分享如何挑选山竹。
5月份正式盛产山竹的时节，各地山竹纷纷上市。作为名副其实的绿色水果，山竹除了本身味道甜美之外，还被人用来控制发烧的温度及防止各种皮肤感染。同时，山竹也有降火的功效，能克榴莲之燥热。
山竹淡雅的气味，多重的功效，受到众多消费者的青睐。购买山竹时怎样才能挑到“货真价实”的美味呢？
看果蒂颜色
挑选山竹时，一定要注意果蒂下面叶瓣的颜色，山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜，如果颜色变褐色或者变黑，说明这个山竹放置时间长了，不新鲜。
捏一捏果壳
用大拇指轻轻按一下，果壳有弹性，如果按下去的地方能马上恢复，就说明是新鲜的。如果果壳硬得按不下去，那就果断地把这个山竹放回原处吧。
数底部蒂瓣
通常山竹底部的蒂瓣有4到8片，这个蒂瓣的片数是和果肉的片数一样的，蒂瓣越多，就说明果肉片数越多;果肉的片数越多，果核就越小，有的果核甚至可以直接吃。因此，要果断地挑选蒂瓣多的山竹。
山竹极易变质，若想放得长一些，就一定要保证低温少氧。一般情况下，热带水果是不能放在冰箱里贮存的，可山竹却不一样。因为低温可以减少山竹水分的丧失，降低果胶酶的活性，延缓老化，所以山竹应该放在冰箱里冷藏。
此外，尽量密封，减少氧气的侵袭，也是保鲜的一个要诀。
总的来说，把山竹装入保鲜袋中，留少量空气，再把袋口系紧，放进冰箱冷藏，就可以多放几天了。
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