散文精选网网友提问：
一直吃素可以瘦身吗，有哪些利弊？
优质回答：
【赵伟，660字，2018/6/4】
瘦身可不是吃素得来的哦。一般来说，有宗教信仰的人才会去吃素，吃素瘦身可是误会。
1、能否瘦身不取决于吃荤还是吃素，而是能量摄入是否小于消耗
有瘦身需求的人，一般是想降低脂肪含量，而不是肌肉含量。有个道理大家一定要知道，我们人体吃进去的东西，不光食物里的油脂能变成脂肪，吃进去的主食也一样能变成脂肪储存下来。反倒是食物里的蛋白质，超过身体需要的部分，会被代谢掉产生能量，而不是储存在身体里。
什么情况下会瘦身呢，只有在吃进去的能量小于消耗掉的，这时候身体会动用储存的脂肪产生能量，以供身体需要；如果吃的过多，即便是吃素，主食消化产生的葡萄糖也能在体内合成脂肪，储存下来。
所以吃荤还是吃素从来不是瘦身的关键。
2、纯肉食饮食，反而被用于控制体重
与之相反，在现代有一种控制体重的方法，就是纯肉食饮食，而且顺心随意的吃，还不用节食！
大自然的法则里，油脂和碳水化合物是提供能量的，蛋白质是为了发育和细胞修复的，所以蛋白质不是用来提供能量的。首先消化吸收时，蛋白质就要比其他多消耗30%的能量，而且，如果不辅以力量锻炼，吃再多的蛋白质都不会变成身上的肌肉！
所以，纯肉食的饮食，当然可以随心所欲的吃啦。不过，前提是瘦肉，不要有可见的脂肪。
3、素食是一种很难保证营养的饮食模式
大家应该知道，中国居民膳食指南推荐饮食应该均衡，为的是营养素的全面。而素食一途基本断绝了动物来源的食物，要知道动物食物是优质蛋白的来源，吃素容易导致蛋白摄入不足。这对人体健康是不利的。
所以，只要不是因为信仰，还是应该尽量避免吃素。
赵伟，国家二级公共营养师，营养百事通成员。
其他网友回答
一直吃素的话，还是不建议这样的，这样容易导致营养不均衡，不利于身体健康，健康的话还是应该荤素搭配的。
虽然说一直吃素食是比吃荤更利于瘦身，但是一个人的健康状态不是看胖瘦的。这个问题的话就应该说是“鱼和熊掌不兼得”了，如果想健康就不要考虑美的事情，如果追求美那也不要去考虑健康。
换个角度说，一直吃素也不见得就一定能瘦身，因为一些粗粮也是有麦芽糖什么的，也是会增加脂肪的，还不如就是荤素搭配，健康饮食，多多运动，这样就可以健康，又可以瘦身，一举两得的事。
