散文精选网网友提问：
茅台的最佳饮用温度是多少？
优质回答：
讲真吧，类似茅台、茅台镇大民族等这些酒，其品质一般都是非常不错的了。只要不是冷冻，常温下来喝口感都已经非常不错了。因为这类酒一般都是纯粮食酿造的白酒，还有什么酱香型之类的，酒质来说没有什么需要担心的。
如果非要说加热的话，最好不要加热温度太高，否则会破坏原本的酒体结构，导致一些成分挥发。一般加热到刚好能够喝，不致于烫伤嘴酒好了。不要加热到高温又等它凉下来。所以，个人以为这类酒并没有什么最佳温度，常温（常温也叫一般温度或者室温，一般定义为25℃）或者稍微加热一下就是最好的。
–
关注我，知道白酒的一切！
‘喝加热的白酒？’
其他网友观点
没喝过茅台，但是喝过国台。
我先说我为什么没喝过茅台也来回答这个问题吧。
一，他们都是采用传统的大曲坤沙酿造法，都经历过12987的制酒过程。
二，他们都同处茅台镇的核心产区，用相同的原材料，相同的水。
三，国台的勾调大师徐强是一代酿酒宗师李兴发的关门弟子，在茅台也工作多年。
所以说，在相同的酿造工艺，原材料，环境，同等熟练的酿酒大师，我觉得这个回答还是有一定借鉴意义的。
接下来是我对这个问题的回答
首先，对于什么样的温度最适宜品国台呢？这一定是要在不能破坏酒的品质为前提。首先说加冰降温。国台酒属于纯粮固态发酵的酒，酿造好的国台酒含有高级不饱和脂肪酸，它们只融于酒精。一旦降温或者加水降低酒精度会导致酒体中不饱和脂肪酸溶解度降低，这些不饱和脂肪酸就会稀释出来，破坏了酒原有的结构和品质。所以，想要真正感受国台酒的魅力，不建议加冰。
高温那就更加不要说了，人体对于温度高于35度的第一感觉是烫。我们可能都有过这样的经历，舌头突然遇到高温液体，整个舌头都是麻木刺痛的。所以，高温是完全品不出酒的，而且还容易烫伤舌头，口腔。
但是稍稍温热的国台却又有另外一种风味。国台有款新出的酒叫犟姥爷，温热过后入口即化，有着延绵无尽的醇厚感。酒在舌尖停留的刹那，就像一滴打破湖面平静的水珠，泛起无尽涟漪，涟漪之后是湖光山色般的回香。酒下到肚子后一股温热从心田向四肢迸发，暖洋洋的身体就像春日的阳光般慵懒。
一杯温热的好酒，就是全身心的放松。
所以，综上所述，酱香型白酒最好的温度是在20度~35度之间。
希望我的回答能给你帮助。
其他网友观点
茅台酒（酱香酒）在高温下酒性会暴烈，是会像你说的影响口感，温度在18℃-22℃低温储存是有利于酱香酒老熟，低温下体积会缩小，分子作用力改变，水分子更容易缔合，入口就会柔顺。
其他网友观点
