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猪肉检疫章为什么洗不掉，吃了没事吗？
优质回答：
在市场上买猪肉时，我们总会看到猪皮上盖着印章，有些人担心这些印章含有不可食用成分，因此在烹制时总是会尽量搓洗，想要将其洗掉，但事实上这些检疫印章很难被洗掉。
那么，这些印章为什么会洗不掉呢，吃了这些印章对身体有影响吗？
猪肉印章
根据《中华人民共和国动物防疫法》及《生猪屠宰管理条例》相关要求，猪肉必须经过检疫，并且检疫合格之后才能出售。而猪肉在检疫时，会有两证两章，两证分别是：动物产品检疫合格证，肉品品质检验合格证，以及检疫验讫印章、肉品品质检验合格印章。而这两种印章会直接盖在猪肉上。
猪肉的“检疫验讫印章”是一种长条形印章，这种章是由滚筒式印章从猪的肩胛位置一直延伸到猪臀部。该印章包含的信息有：省份，印章编码，检疫，验讫，年份，具体日期。
“肉品品质检验合格印章”为圆形印章，该印章会盖在猪身上，而且覆盖面积较广。
该章一共包括三个内容：定点屠宰场名称，生产日期，检疫合格。
在生猪上市时，这两种章缺一不可，如果我们购买到只有一个章的猪肉，则说明很可能检疫程序没有完成，或者不是经过正规屠宰场屠杀的猪肉。
还有一些文章会告诉你，蓝章是指公猪，红章是母猪。但这些都是无稽之谈，并不是真的。
猪肉印章的染料
根据我国的相关规定，肉品的品质检疫印章必须要使用铜制材料，而且必须要使用可食用染料。
以猪肉的蓝色印泥为例，蓝色印泥的主要成分是亮蓝，酒精，甘油，维生素c以及蒸馏水等。其中亮蓝是一种食物着色剂，经常被应用于食物色彩添加剂上，对人体完全无害。而其他成分则是我们经常接触到的安全成分，由它们调制而成的着色剂即使被人类食用，也不会对身体健康造成影响。
至于说猪肉的印章为什么洗不掉，其实是人们在配置时，就配置了尽量难以清洗的印泥。这是因为猪肉在流动环节时，会流经很多人之手，而且在售卖时，人们还会用水清洗表皮的脏物质之后再售卖，为了保证印章不脱落，人们特意调制出了不易被清洗的印泥。
曾经看到过一个帖子，新闻中说男友给自己身上盖了一个猪肉印章，导致无法洗掉的帖子。有人在评论区介绍说，猪肉印章在猪肉身上难以被清洗掉，但是在人身上用不了多久就会被洗掉。
这是因为猪肉已经没有了生命迹象，体内不再进行新陈代谢，所以印章难以被清洗。而人体时时刻刻都在进行新陈代谢，所以印章盖在人身上时，用不了多久就会被洗掉。
不常见的猪肉印章
我们知道，我们食用的猪大多经过阉割，这是因为阉割之后的猪不会有猪腥味，味道更好吃。而未经阉割的种猪猪肉有一股难闻的味道，烹制食物时非常难以下咽。
因此，一般种猪猪肉不会流通到市面上，并且我国相关规定，种猪猪肉不能被应用到烹饪之中，但可以做深加工，比如：火腿，腊肉等。
另外，还有一些猪阉割的时间较晚，这种被称为晚阉猪，和种猪肉一样，这种猪肉在市场中也难以买到。
为了区分市场正常流通的猪肉，这种猪肉会有专用章，不过我么不用担心，在市面上我们买不到这种猪肉。
除此之外，还有一些猪肉被检疫不合格之后，会贴上“销毁”的标签，身上带有这种标签的猪肉代表着该猪患有烈性传染病，并且可以传染给人类。还有，患有寄生虫、死因不明的猪、添加瘦肉精的猪、患病的猪、以及各种不符合肉制品食用标准的猪肉都会贴上这种标签。另外，严重变质的猪肉也会被贴上“销毁”标签。
不过，这些猪肉被贴上这种标签之后，会运输到专门的地方做无公害化处理，我们很难见到这种印章。
总结
我国为了让我们吃上放心的猪肉，特意要求猪肉上市时都要经过相关检疫检查，并且两章两证齐备的情况下，才能够对外出售。对于我们普通人而言，在购买肉制品时，一定要检查猪肉上是否具有印章。
虽然印章会影响猪肉的美观，但印章的印泥成分都可以食用，不会威胁人类健康。
其他网友回答
1、猪肉检疫章的清洗方法
猪肉检疫章是可以洗掉的，只不过用普通的清水洗不掉，如果你介意的话，可以尝试下用酒精或者双氧水来清洗，但是要注意把双氧水稀释下，避免手部受伤。但是不洗也没关系，而且如果你买肉回来发现上面的章一洗就掉的话，就得警惕了，这肉是不是黑作坊出来的？
2、科普：猪肉检疫章可以吃
在菜市场上我们常见的猪肉上面的章子通常为苋菜红、胭脂红和靛蓝色、亮蓝色，（也有黄色系列的），但是这些并不是大家想的是用颜料抹上面的（整个猪皮都有），而是通过正规提出的食用色素制成的，可以吃，不会危害人的身体健康。
3、为色还那么要给猪肉盖章？
目的就是要对猪肉市场做严格把关，证明是检验合格的，保障居民的食品安全。
如果个人实在不能接受，就用刀把猪皮削掉即可。因此，大家就不要纠结这个了，真的没关系。
其他网友回答
猪肉上边的章为什么洗不掉？吃了没事吗？
这是小时候非常好奇的问题，因为每次家里买猪肉回来都会有这样一个章，无论怎么清洗都不掉，小的时候父母都会直接把有章的地方清理掉，感觉有点浪费。
我们知道每个人都有自己的名章，企业各级也都有代表自己的章，盖上去是有法律效益的。那么给猪肉盖章有何作用哪？人类对于食物是很注重品质的，尤其是一些动物的肉食，必须要经过免疫检查。2020年的新冠病毒有多可怕，大家应该都见识到了，这就是野生动物身上的病毒传播到人类身上。
病毒是一种特殊的生物，其实它自己并不满足生物的条件，只能借助于宿主细胞进行繁殖，它的繁殖过程对于宿主来说就是感染迫害的过程。有一些病毒会跨物种传染，这些并成为人兽共患的病毒。
因此人类的肉食必须要经过免疫检查之后才会进入市场，这也是我们看到市场中生猪肉身上都带有免疫章的原因，一般都是从猪的颈部延伸到身体后半部分，也就说只有检验合格的生猪肉才可以进入市场才具备这个检疫章。
长条形检疫章的内容主要包括地区、编号、时间等等内容，如果买回家的猪肉检疫章轻轻松松的就被洗掉了，那么你要小心了，大概率买的猪肉是有问题的。
其实说白了这个蓝色的长条形检疫章就是生猪肉的身份证，有了它才保证这个猪肉可以放心食用。除了长条形的检疫章之外，有些猪肉上可能还盖有圆形的章，这类圆章是公司的行为，表示猪肉品质的好坏。
一般来说可以销售的“合格猪肉”必须满足以下条件：首先要有两个章、其次是两个证、最后就是要有一个报告，简称为“两章两证一报告”。检疫验讫印章就是蓝色的长条形章，肉品品质检验验讫印章大多数都是圆形的章，动物检疫合格证明和肉品品质检验证明就分别对应上述两个章， 最后的报告就比较特殊了，非洲猪瘟检测报告，这是比较重要的一步。
我们都知道非洲猪瘟的严重性，当然这种病毒也只对家猪及野猪有影响，并不会传染到人的身上。
生猪肉只有经过非常严格的一道道检验才可以流入市场，而它身上的各种印章为了防止做伪因此都不容易清理掉。当然这种印章目前主要用的是食品蓝检验标记专用液，它的成分是亮蓝（着色剂）、甘油、酒精、蒸馏水以及维生素C等多种物质混合而成。这种专用液并不违反食品卫生相关要求，简单来说就是吃下去没有问题，对身体不会造成影响。
当然有些人如果在意它们，那么干脆就切除掉，或者买肉的时候要求避开蓝色的印章。
文/科学黑洞，图片来源网络侵删。
