散文精选网网友提问：
一个人做饭，怎么做可以吃到各类蔬菜且做法简单方便？
优质回答：
很高兴回答这个问题，一个人做饭我做可以吃到各类蔬菜且做法简单方便？
一个人做饭确实不太好做，多了吃不完，少了营养不全面，做菜也讲究各种蔬菜营养搭配，做一个菜也可以多种蔬菜搭配起来不但营养，而且味道更好
我们家就经常吃豆腐单独做一碗豆腐，感觉太单调不怎么好吃，我就按自己的喜好搭配，每次做的汤小孩都特别爱喝，大人也喜欢
食材:盒装豆腐、西兰花、西红柿、瘦肉、海鲜菇、生姜、葱花
豆腐切块、西兰花切小朵、姜切片、西红柿切块、瘦肉切丝
放油、放姜片先炒、再把瘦肉和西红柿下锅炒，加入清水
把切好的豆腐放进去煮开，西兰花下锅煮，放入盐
煮熟然后放入鸡精，撒点葱花，这个营养汤就已经做好了
一个人吃只要做这样一个汤就已经足够了，各种蔬菜荤菜都有，而且味道特别鲜，很好喝
如果是炒菜吃，也可以按照这样的方法做，比如豆腐+胡萝卜+木耳+肉
炒出来也特别好吃，选老豆腐炸一下再去炒，要不然豆腐容易炒烂，以上就是个人的一个分享希望喜欢
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一个人吃饭，又想营养又想简单方便。我推荐两个自己喜欢的种类：焖饭、拌面先来说说焖饭
食材准备：
大米、香菇、青椒、土豆、胡萝卜、青豆、紫洋葱、火腿、味极鲜、香醋、食盐、食用油
步骤：
1、将大米淘洗干净后倒入电饭煲，加入高过米（约米高度1/3的水）
2、将香菇、青椒、土豆、胡萝卜、青豆、紫洋葱洗净切丁，火腿切丁依次摆在大米上
3、将味极鲜、食盐、少量香醋、食用油调在一起淋在食材上
4、打开电饭煲开始焖饭，时间到了后焖三分钟左右即可
焖饭可以说是简单方便易于操作的，根据饭量大小自行调剂食材多少，且食材丰富营养搭配好。
再来说说拌面
食材准备：
面条、蒜薹、猪肉、紫甘蓝、生菜、白洋葱、蒜末、生姜片、生抽、香醋、食盐、香油、甜面酱、食用油
步骤：
1、将蒜薹洗净，切成丁备用；猪肉切成小丁备用
2、热锅下油，下入姜片爆香，下入猪肉丁煸炒至7成熟捞出装在小碗；锅内留底油下入蒜薹翻炒至变软，将猪肉丁重新下入锅中，加少量冷水、生抽、食盐、甜面酱翻炒至粘稠即可
3、紫甘蓝、生菜洗净，撕成小片；洋葱切成小块；装碗备用
4、将蒜末、生抽、香醋、食盐、香油装小碗调和后，浇在紫甘蓝、生菜、洋葱上调拌即可
5、锅内下水煮面，捞出过凉水
6、依口味将蒜薹肉末和拌菜放入面中即可品尝啦~（味道真的无敌棒！）
拌面也非常简单，食材的合理搭配可以吃出营养健康，且可以根据饭量大小调剂食材多少，很适合一个人吃饭时候操作~
吃货大军军长，关注我，一起做幸福的吃货！mua(づ￣3￣)づ╭?～
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我一个人做饭，没吃过一盘一碗的，做饭简单，菜汤，蒸馍，面条，豆腐菜汤，香菜两棵，葱一棵，黄心菜一棵，辣椒一个，油麦菜两棵合在一起煮一碗汤，一个馍就是一顿饭。
鸡蛋菜汤，肉片菜汤，粉条菜汤，一个馍又是几顿饭，面条各种菜一炒添一碗水又是一顿饭，吃饺子，是饺子馅拌面粉，轧面条机一轧，添一碗水一煮，稀稠的一大碗又算一顿饭。这些菜汤大多数都是小磨油酸辣味，因为喜欢吃这样的菜汤，不爱吃甜汤。
因为一个人怕费事，就这样天天的生活着。
自己认为喝咸汤有味，各种菜营养丰富，吃了舒服，益消化，酸汤软化血管，做着简单方便又快。生活虽简朴，觉得有益健康。
其他网友回答
一，一个人的汤锅
前面我也讲了火锅，冒菜的区别和做法，今天讲汤锅的做法。
用高压锅把排骨压好放在冰箱里，用猪骨头熬一锅高汤把佐料调好，冷却后放在冰箱里想吃就拿出来加各种蔬菜菌菇豆皮煮。
把深色蔬菜，菌菇，泡好的豆皮洗干净把水滴干放在一边备用，再把熬好的高汤舀部分出来在锅里烧开，然后放几个排骨，把全部蔬菜，菌菇，豆皮煮在汤锅里，待排骨煮透蔬菜菌菇豆皮煮好后，加上食盐，搅拌均匀就可以开吃了。
二，一个人的烫饭
每年到了冬天，我最喜吃烫饭，最先把豆腐用开盐水泡好，洗好菌菇和深色蔬菜，把切好的瘦肉用淀粉捏好芡，切几片老姜蒜片，把锅烧干，放很少的菜仔油把，烧成七成热下姜片蒜片炒香，加入一大碗青水，大火烧开，先下菌菇，煮一会放入肉片烧开，再下深色蔬菜，豆腐，最后倒入上顿没吃完的白米饭，加上少量的食盐，一齐煮熟后就可以开吃了。冬天吃了烫饭全身暖和，荤素搭配，营养丰富。
三，一碗煲仔饭
如果我一个人在家，最喜欢用砂锅蒸煲仔饭，砂锅蒸的煲仔饭底层的锅巴好吃，非常香脆，下面给大家分享煲仔饭做法：
首先把大米淘干净用清水泡三十分左右，在这段时间里，把深色蔬菜，菌菇，豆皮泡好淘好水滴干，将四川香肠洗好煮好，切成片，然后取一个小碗，倒入适当的生抽，老抽，食醋，蚝油，加入一丁点的白糖，搅拌均匀，放在一边备用。
把砂锅烧干，用猪油或菜油把砂锅刷厚一点，把泡好的米倒下去加清水至一厘米，大火烧开，再舀一些油在砂锅墙周围，避免粘锅，烧开后小火焖十五分钟，同时用另外的铁锅，把水烧开后，下深色蔬菜，菌菇，豆皮等煮一分钟就捞起来切细，沙锅焖十五分钟后把盖子打开，放上香肠，再放切细的蔬菜，菌菇，豆皮，再淋上调好的汁，盖上盖子小火再焖四分钟，煲仔饺就蒸好了，一股瓦香扑鼻，吃起巴适。
综上所述！是一个人的饭，各类蔬菜，菌菇，豆制品煮在一起的几种做法，若是家里有两个人，用电饭锅也可以焖煲仔饭，既简单又好吃，是我的最爱，各位朋友，若是你一个人在家不妨试一试以上几个方法换着吃，百吃不厌。
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答：分享我最“简而全”菜肴。
1、肉丁、茭白、毛豆、鸭蛋黄、黑木耳，放在一起，加调料。
2、电饭煲一插，下面饭，上面菜。
3、饭好、菜冲汤（淋些麻油）
4、不同季节，可以更换食材，方法一样。
5、鱼、黄鳝、鳗鱼都可以搭配各种蔬菜。
6、省心省力省时省事，营养丰富滋味好。
