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肿瘤患者如何补充营养？保健品能吃吗？
优质回答：
身体的良好运转需要健康饮食。如果你罹患肿瘤，健康饮食尤其重要。保持健康饮食，你可以顺利进行治疗，并可保持体能并具有对感染的抵抗力。那些饮食良好的人们能更好地克服治疗副作用，甚至可以耐受更大剂量的药物治疗。实际上，一些肿瘤治疗手段在那些营养良好并获取了足够热量和蛋白质的患者身上应用的效果会更好。
主食品种的合理选择
推荐食用完整的谷类，尽量避免精细加工和过度加工的食物。
推荐小米、全麦、燕麦、玉米、紫米等五谷杂粮，这些食物含有的碳水化合物会缓慢释放，非常有利于体内激素平衡，尤其是胰岛素的稳定，同时粗加工的谷类含有大量的有利于人体的维生素。
避免或少吃精制糖，因为肿瘤患者本身就存在胰岛素抵抗，而导致高血糖，尤其是中晚期肿瘤患者。同时建议合理配餐，比如食用掺有豆类的米饭，可在提供天然碳水化合物的同时提供更加优质的蛋白。
蔬菜水果的营养配比
推荐每日食用500克以上的蔬菜
主推十字花科蔬菜：白菜类：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薯、红菜薯等。
甘蓝类：椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝、西兰花等。
芥菜类：叶芥菜、茎芥菜（菜头）、根芥菜（大头菜）、榨菜等。
萝卜类：尤其是胡萝卜。
还有蘑菇、香菇等菌类。
推荐每日食用300克以上的水果
包括苹果、梨、猕猴桃、橙子、浆果类（草莓、黑莓、蓝莓等）。
这些蔬菜、水果不但含有大量维生素C、E等，同时含有大量植物化学物，包括类胡萝卜素、花青素、生物类黄酮、叶黄素、番茄红素、植物性雌激素、姜黄素等，这些都是非常好的抗氧化剂，能对抗每天我们所不得不接触的大量自由基，同时稳定机体的激素水平。实际上每天我们的机体就是在氧自由基和抗氧化之间的博弈，对于肿瘤患者更是如此。
油脂的营养和安全选用
推荐摄入富含不饱和脂肪酸的食物，能抗氧化、维持正常的细胞膜功能、维持炎症平衡等。这类脂肪酸主要来源于种子和鱼类。因此建议每日食用种子，已经证明对补充上述必须脂肪酸、矿物质、维生素E等非常有帮助、可促进健康。
其方法是
选择一个密封罐，装上一半亚麻籽和一半芝麻、向日葵籽和南瓜子，避光、避热，每天吃一汤匙，加入豆浆机或者研磨碎后入粥也可以，直接吃也可以。
推荐间断橄榄油做菜。
推荐每周3顿鱼，以深海鱼为主，比如三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼等。如有条件，可以直接补充鱼油胶囊。减少饱和脂肪，即动物脂肪的摄入。
限制食用腌制类、熏类、油炸类、烧烤类及泡菜类食物。
治疗期间的按需加餐
为什么要加餐？
肿瘤治疗期间，身体经常需要额外的热量和蛋白质来帮助维持体重并尽快康复。如果体重降低，加餐会帮助你满足额外的热量和蛋白质需求，增加体力，提高能力水平，并使你感觉良好。治疗期间你可能不得不依赖加餐来满足你的需求，即使加餐食物不是很健康的热量来源。请记住这是暂时的，一旦副作用消失，你就可以恢复到健康的饮食模式。为使日常饮食加餐更便捷，试试以下方法：
加餐小窍门
每天随时都吃小点心。
储存多种富含蛋白质的点心以方便食用。
如果有腹泻，避免食用生水果和蔬菜。
如果有口干，不要食用干、硬和粗的点心。
如果能正常饮食并能在不需要加餐的情况下维持体重，就不用考虑这些了。
一些简单的加餐活零食
早点：苏打饼干或藕粉+汤，鸡蛋羹，芝麻糊，绿豆糕+红枣水，山药粉+糖，栗子羹，蛋花汤
午点：酸奶或核桃粉，杏仁粉，牛奶冲鸡蛋，桃酥+西米露，面包+黄油果酱，枣泥糕或土豆泥，酸奶
晚点：小米汤，牛奶，炒面+芝麻碎，冲米粉，冰糖银耳，冲蛋白水，红豆沙
增加热量和蛋白质的诀窍
除了正常的三餐，经常食用几次加餐。
可随时吃自己喜欢吃的食物。
隔一小段时间就用餐，不要等到感觉饿了再吃。
把最大份的餐放在最饿的时候，例如，如果早晨是你感到最饿时，早餐就可吃得最多。
尽量每次正餐和加餐都食用高热量、高蛋白的食物。
适度活动或在餐前散步以促进食欲。
引用高热量、高蛋白的饮料如罐装液体补充剂。
补充液体要在两餐之间而不是在用餐时，用餐时喝水会让你感觉太饱。
高蛋白食物
乳制品
用牛奶煲汤或煮粥；
面包片或饼干上抹奶酪；
水果沙拉或混合沙拉中添加酸奶；
如果可以选择，建议选低脂酸奶，因为更好消化吸收，且酸奶中的益生菌保护肠道健康，也有一定的防癌作用。如果怕凉，可将酸奶在温水温一下再将酸奶和水果制成奶昔一起饮用味道更好。
蛋类
在冰箱中常存煮熟的鸡蛋，整个食用或将其切碎加入汤和蔬菜中。
不要用开水冲鸡蛋，以避免生鸡蛋上的细菌带来的感染风险。
所有的鸡蛋均需煮熟以避免有害细菌，刚煮熟的鸡蛋比煮老的鸡蛋更好消化。
肉类、禽类和鱼类
畜禽肉可采用清炖的烹调方法以减少脂肪摄入，鱼可以清蒸或煮汤，放入姜和料酒可以避腥；
先吃肉再喝汤。
避免食用卤蛋卤肉。
豆子、豆类、坚果和籽类
大豆（黄豆、青豆、黑豆）及其豆制品（豆腐、豆浆）、鲜豆（扁豆、豌豆）、坚果和种籽（核桃、榛子、杏仁、葵花籽、芝麻）都含有很丰富的蛋白质，可将黄豆做成五香黄豆或用来炖肉，豆腐比干豆好消化，鲜豆可煮熟吃，坚果及种籽可作为很好的营养加餐食品。将坚果类打碎，添加到水果、蛋挞和蛋羹中。也可将其加到蔬菜和面条中。
高热量食物
牛奶冲鸡蛋、可可牛奶、牛奶冲米粉、牛奶冲红豆沙、牛奶蒸馒头、冰激凌、奶酪代替牛奶既减少食物体积又可提高热量。
米粥+肉松、米粥+肉末、米粥甩蛋、米粥+营养素、米粥+蛋白粉、面包+果酱、面包+黄油、土豆泥+沙拉、山药+果酱、白薯饼+豆沙。
蔬菜沙拉、奶油蔬菜汤、果汁+各种粉（如山药、核桃、杏仁）。
各种坚果压碎加在炒面炒米粉中。
营养品
癌症病人在治疗期间，需要持续地进食高能量及高蛋白质的食物，但是大部分病人在治疗期间食欲变差、食量少、容易出现营养不良的情况。因此，病人需要通过营养品补充足够的营养，以应付手术、化疗以及放射治疗。
比较被癌症患者认可的营养品有德国雀巢的速愈素和美国雅培全安素，但是两种产品也是针对不同的患者群体。
医学临床研究证明：速愈素可提升癌症病人抵抗力，有助病人按时完成治癌疗程及缓和化疗及放疗疗期间的副作用。完成所有癌症治疗后，病人亦需继续使用速愈素营养品来保持良好抵抗力。而全安素则偏向保持心脏血管健康。了解了这些，患者可以有针对性的选择所需营养品。
参考来源：李汉平医生
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肿瘤是机体在各种因素综合作用下，局部组织增生形成的占位性病变，在人们的印象里，得了肿瘤等于判了死刑，导致情绪紧张，甚至谈“瘤”色变。殊不知，肿瘤有良性和恶性之分。
良性肿瘤生长缓慢，有明显的界限，根据体积的不同可能会出现局部压迫症状，一般预后比较好，不会引起全身症状导致患者死亡。恶性肿瘤是我们通常所说的癌症，恶性肿瘤一般生长迅速，常常有器官浸润，伴发全身症状，比如发热、消瘦等，界限不清，随着治疗时期的不同预后也不同，一般来说，早期治疗预后相对较好，晚期常常伴发各种转移灶，病死率较高。
对于预后较好的良性肿瘤，不必过分追求“食疗”，正常饮食即可。对于恶性肿瘤患者要注意食物中热量及蛋白质的含量是否足够，因为恶性肿瘤患者常常伴有消瘦，营养不良，对于已经营养不良的患者应进行辅助性营养治疗。另外注意多吃一些富含维生素的食物，比如新鲜的水果蔬菜，以提高人体抵抗力，保证正常代谢需要。
近些年，市场上过度夸大了保健品的作用，甚至有些厂商为了牟取暴利，夸大其词，导致很多人盲目相信保健品的作用，甚至放弃正确的治疗，一味追求所谓“天然无公害”的治疗方式。这些都是错误的。但并不是说保健品不可以吃，保健品的本质是调理性质的食品，不具有任何治疗作用，只要记住这一点，适当食用正规的保健品是可以的。
本期答主：陈泳淼，医学硕士
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其他网友回答
题主说到放化疗之后没胃口，常常营养不良。
营养不良是一个非常严重的问题。曾有一个小女孩，身体非常瘦且弱，上吐下泻身体很弱，已经检查出是严重营养不良，但是还是被安排打抗生素，结果没多久就去世了。
人的营养一般来自日常吃的食物，目前题主说的情况，因为放疗化疗没胃口，但是还有人建议吃这个吃那个常规食物，他能消化吗？
怎么办？
膳食补充剂可派用场。膳食补充剂是从食物里面提取的营养，可免除这个食物在胃里面加工的这一道工序，所以很符合题主的要求。
膳食补充剂在直销行业中叫做营养品或营养素，也被大众称为保健品（其实我不赞成这种叫法，因为“保健品”这个称呼不严谨）。
膳食补充剂的种类有很多，如何搭配，建议题主咨询营养师（不必咨询医生），会得到合理的安排。（还应经常补充酵素）
膳食补充剂的牌子有很多种（因为直销的品牌有很多个），选择什么牌子非常重要，选择不慎功败垂成，请咨询有证有经验的营养师。
其他网友回答
有人说得了肿瘤需要忌口，很多东西不能吃，鱼、家禽、家畜等是发物、是酸性食品，因此不能吃，前面咱们说过了这些食物都是优质蛋白质的主要来源，不吃很有可能引起营养不良的发生。最后结果把自己给饿死了。
这里明确告诉大家，就没有肿瘤患者不能吃的食物，也没有哪种食物是肿瘤比如必须吃的。食物之间合理搭配健康食用可以提高免疫力。
我们不建议盲目服用保健品、“滋补品，很多保健品的功效和成分都不明确，有些宣传也过度夸大其功效，有些病人过分迷恋保健品很容易耽误正规的治疗时间。
但是正宗的人参灵芝冬虫夏草都是些很好的东西，对提高免疫力也都非常有效，但大家要记住这些食品不是营养素，你光吃这些东西肯定是不行的。你只有在吃好饭的基上，这些保健品才能发挥更好的功效。
