奶茶,是平时在日常生活中常会购买的一种饮用。奶茶店的生意一向都是不错的,那一杯奶茶成本大概多少钱?看完之后你就全明白了!
一、一杯奶茶成本大概多少钱?
一杯奶茶,若是再搭配上包装还有糖,珍珠,奶,等作物,再依据店铺的档次来看,一杯奶茶的成本价大概是在1块到5块左右,并不是很高。一杯奶茶的利润,若是一杯4块成本的奶茶,定价为十块,那利润便是5块钱,再除去人工费,水电费类的费用,那基本便可以赚到2块钱。那一天再卖出去大概200杯左右的奶茶,一天的纯利润大概就是400块左右,一个月大约可以赚到12万。当然一个奶茶店,也并非只买奶茶。
1.第一种:最低级的固体饮料。
直接调配好的植脂末+糖+速溶茶粉+添加剂,按标准的比例冲兑。
一杯700cc的话,一杯一块多钱。不算杯子的钱,学校旅游区这种比较多。
2.第二种:现泡茶+植脂末+果糖。
茶叶一般选择最普遍档次的,30左右一斤,植脂末30左右一公斤,果糖一杯0.2左右,总的算下来:一杯700cc在2.5元左右。喝两杯脑仁疼的那种,现今一般集中在4线5线城市。
3.第三种:现泡茶+奶浆+果糖。
成本在3元左右,中高端奶茶一般这么玩,口味上会比植脂末的要淡,口感上顺滑一些,不过一般人喝不出来。
4.第四种:现泡茶+纯牛奶+果糖+水果。
成本在5元以上,高端奶茶、星级酒店下午茶,用料都是配花果茶包、雀巢味全。
第一二种吸塑的多,第三四种注塑的多。
上述只是奶茶类产品成本来计算,消费者看似暴利,其实成本不低的。
这行业的成本,大都在房租、人工上,这2方面才是运营成本的大头。
走商超,有50%抽水的;走外卖,15-25%抽水,还不算好处费。
正常一个店12小时营业要4-5个人,单量高了就得8-9个人,成本仔细算算才知道是盈利还是亏损。
二、奶茶怎么做的
1.珍珠奶茶
一杯奶茶的成本价
(1)将黑珍珠给放到锅中煮,要边煮边搅拌,这样才不会粘锅。差不多10分钟左右便可以关火了。
(2)然后再搭配上红茶与茉莉一起煮几次,这样再过滤出锅。
(3)最后将珍珠和着奶,与茶冲泡在一起,加入一些糖便可以喝了。
2.咖啡奶茶
(1)将红茶给放到杯中,然后再加入开水,给冲泡几分钟后,把花茶汁给过滤出来。
(2)将淡奶油给放到泡好的红茶里面,再搅拌均匀,便制作成奶茶了,再将咖啡粉给倒入奶茶中。
(3)加入开水,均匀的搅拌,撒入白糖,混合均匀便可以饮用。
一杯奶茶的成本价并不昂贵,只是算下来的利润也不是很高,因为还需要除去人工费还有水电费之类的。
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一杯奶茶的利润(一杯奶茶成本大概多少钱?看完之后你就全明白了!)
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