散文精选网网友提问：
威化饼干和苏打饼干有什么区别？
优质回答：
威化饼干是用小麦粉或者是糯米粉做原料，然后烘烤制成，因为它是膨松的所以吃起来口感入口即化，也导致吃多了容易口干，一般自己吃这种饼干都要喝水，苏打饼干是小麦粉加了苏打制成的，因为加了苏打所以一般都是弱碱性食物，对胃酸过多的人可以有缓解作用，因为我们吃的肉多，身体酸性（人本身已经是弱酸行）加强需要弱碱来中和，但是多吃苏打饼干容易变胖和高血压，还可能提高癌症的概率。
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威化饼干：
俗称华夫饼干，是一种多孔性结构的饼干与饼干之间夹有馅料的多层夹心饼干。
具有酥脆、入口即化的特点。
平时嘴闲着吃着玩。
苏打饼干：
苏打饼干中添加了碱性的添加剂，它可以中和胃里过多的胃酸，减少胃酸对胃粘膜的刺激。
因此，吃苏打饼干，对胃病患者有一定的好处。
健脾养脾、养胃健胃、调理肠胃、增强记忆力、开胃消食、抗衰老。
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苏打饼干：苏打饼干的不同之处，则在于它是用发酵过的面做成的，简单来说，没发酵过的面就是饺子皮，发酵过的面就是包子皮。所以，苏打饼干会有一股子发酵香味，又因为是层酥结构，所以口感会更膨松。
威化，则是一种结构特别疏松的饼干，但糖少油少，单吃很枯燥，所以一定会有夹心，或者包裹上一层巧克力。
