散文精选网网友提问：
为什么吃素三年的同事，体检检查出脂肪肝？
优质回答：
其实是由于蛋白质摄入量不足，他会动用身体里原来的脂肪成分，通过肝脏代谢来满足身体需求。脂肪酸代谢以后是非常容易沉积在肝脏里的。
营养讲究均衡，所谓均衡，不但要有纤维素，碳水化合物，还要有蛋白质和适当的脂肪。人体的白蛋白合成减少，不得不动用和分解脂肪组织，大量脂肪酸从脂肪组织中释放进入肝脏，这种脂肪在肝脏中不易被分解，久而久之，肝脏中的脂肪堆积过多，如不能及时转运出去，就形成了脂肪肝。
其他网友回答
脂肪肝这种疾病，听起来似乎与肉类有很大的关系。实际上，其与肉类的关系并没有那么密切，即使是长期吃素，也不肥胖的人也有可能患上脂肪肝。总的来说，脂肪肝分为酒精性和非酒精性，酒精性脂肪肝就不用多说了，顾名思义，是由于饮酒过多造成的。那么，非酒精性脂肪又有哪些呢 ？非酒精性脂肪肝里面又分为营养过剩型脂肪肝和营养缺乏型脂肪肝，前者是因为脂肪摄入过量，后者是因为蛋白质摄入不足。所以，并不是吃素就能彻底预防脂肪肝。
