包冰糖葫芦的纸可以吃吗(冰糖葫芦的糖纸可以吃吗)

网友提问:

包冰糖葫芦的纸怎么做的,能吃吗?

优质回答:

首先说明一下,包冰糖葫芦的纸有两种,一种是糯米纸,一种是塑料膜。

顾名思义,塑料膜肯定是不能吃的。肯定的是糯米纸是肯定可以吃的。糯米纸一般是用甘薯、玉米、或者先买等淀粉做的。首先把这些淀粉加水调成稀浆,然后用纱布过滤去除杂质,然后放在锅里加热熬。熬成糊状,然后用刷子刷在平底锅均匀的刷,刷出自己想要的尺寸,等干了,就做成了包裹冰糖葫芦的纸。

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谢谢你的邀请 首先冰糖葫芦是山楂用竹签串起来,再把白糖熬化了把串好的山楂串在糖稀里面滚一圈拿出来凉透,至于外面那层皮是用来防灰尘的当然不能吃了你撕下来扔到垃圾桶就行啦

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非常高兴回答这个问题!

回答下问题,【包冰糖葫芦的纸怎么做的,能吃吗?】详细为你介绍一下做法,是否能吃。

首先,市面上包冰糖葫芦的纸大概有2种,如果那个纸是 透明的塑料 膜,则不能吃,从外观看这种是透明的。但大多数是另一种糯米纸,是糯米糊做的一层东西,这个可以吃!(这个是白色的,像 很薄的纸 一样,软软的)这种用嘴舔一下会融化掉。

其次,介绍下 冰糖葫芦的做法:

1 一般都是用糖浆制成,把红糖或者白砂糖加水以2:1的比例,用小火熬成糖浆,

2 期间 要记得不停地搅拌,不然会粘锅或者糊了,如果熬制时间不够,糖会粘牙;如果熬得过久,糖则会泛苦味,

3 冰糖葫芦做好后,包裹在冰糖葫芦外面的白纸状东西是糯米纸。

4 糖葫芦外面是一层糖,所以很黏手,如果想要带走很不方便,外包装如果使用普通的纸粘上之后无法弄下来,又不能吃,污染了冰糖葫芦,但是糯米纸是可以吃的,所以包裹上糯米纸既可以方便包装,又可以吃

再次,介绍下糯米纸的做法:

原材料:淀粉,明胶,卵磷脂少许

一番薯淀粉稀释成浆

二用筛子滤去杂质,用热水调成淀粉糊

三把淀粉糊均匀抹在干燥机上

四经过烘烤后就制得一张张薄而透明的 糯米 纸了

普通糯米纸(即糯米制成的外包装纸)的用法:直接包裹在糖果、糕点的外表面。

糯米纸的主要成分是淀粉,尽量避免摄取过量的碳水化合物会使人体血糖和胰岛素激增,防止糖尿病,一定要注意!

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