【朵朵随笔】拉祜族的特色烤茶（新编视频版）

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千年的邦崴古茶树（摄影 谭春）
千年的邦崴古茶树（摄影 谭春）
采摘古树茶（摄影 谭春）
写在前面的话：
此篇微信首发和重发版得到了很多朋友和粉丝的点赞（总阅读量近1000人）。为让朋友们直观地欣赏古茶树的风采，了解拉祜族的烤茶，采茶炒茶的过程，“朵朵随笔”专门收集了相关的视频资料与大家分享（此次新编发的版本增加了部分内容和新图片）
中国国家邮电部于1997年4月8日发行《茶》邮票一套四枚，第一枚《茶树》就是澜沧邦崴过度型古茶树，面值50分，这棵古茶树上了“国家名片”，从此闻名于世。
千年的邦崴古茶树（摄影 谭春）
千年的邦崴古茶树（视频提供谭春 ）
烤茶（视频提供谭春 ）
采茶炒茶视频欣赏（视频提供 徐春然）
背景音乐：娜朵原创民族音乐作品《田螺姑娘》
作曲：娜 朵 编曲：呛呛台 二胡演奏：龙壬哲
拉祜族的特色烤茶
拉祜族特别喜欢喝烤茶。烤茶的制作有多道程序：首先是把茶叶放在陶罐里，再在火塘边烘烤,用手不停地抖动陶罐，让陶罐里的茶叶烘烤均匀，等到茶叶烤出香味，往陶罐里倒入滚烫的开水，陶罐里会发出“唏唏”的响声，烤茶水就做成了。
采摘古树茶的拉祜族姑娘（摄影 谭春）
采茶的拉祜族姑娘（摄影 谭春）
采摘古树茶的拉祜族姑娘（摄影 谭春）
采摘古树茶的拉祜族姑娘（摄影 谭春）
第一道烤茶水是主人喝，第二道茶水才给客人喝，表示茶水无毒，请客人放心喝。烤茶水有一种特别的香味，越喝越想喝，据说烤茶水喝多了会有瘾，一旦上了瘾就要经常喝，如果不喝就会头疼，浑身都不舒服。拉祜人说：“茶瘾发了就要喝烤茶水才会好。”
摄 影 谭 春
摄 影 谭 春
说到烤茶，让我想起了很多年前到舅舅家的一次经历。那年，我跟着妈妈回她的故乡，那是一个群山环抱的小山村。小山村的人都喜欢喝茶，特别喜欢喝烤茶。记得舅舅每天都会蹲在火塘边，用一个小陶罐在火塘边烤茶。当茶叶烤出了香味，舅舅就把滚烫的开水倒进陶罐，陶罐会发出响声，舅舅把陶罐里的茶水倒出来慢慢品尝，一脸的满足。
听舅舅说他喝烤茶很多年了，已经喝出了茶瘾，必须要经常喝，要不然会头疼，所以，舅舅只要有空，就会蹲在火塘边烤茶，喝烤茶水。舅舅看我在一旁看着他烤茶，也给我倒了一碗烤茶水，那是我第一次喝烤茶水，感觉很香。
摄 影 谭 春
摄 影 谭 春
拉祜人常说茶叶是“和气草”，有什么事情，双方坐下来喝杯茶就可以谈拢。拉祜人离不开茶，平时在家天天喝茶，出门访友也会带些茶叶。拉祜人种植茶叶的历史悠久，拉祜山有很多古茶园和古茶树。最有名的古茶树是邦崴过渡型古茶树，这棵古茶树生长在海拔1900米的云南省澜沧拉祜族自治县富东乡邦崴村新寨寨脚园地里。
采摘古树茶（摄影 谭春）
古茶园（摄影 谭春）
邦崴过渡型古茶树为乔木型大茶树，树姿直立、分枝密、树高11.8米，树幅8.2×9米，基部干径1.14米，最低分枝0.7米，树龄在1000余年，从古到今一直被当地茶民所采摘利用。
采摘古树茶的拉祜族姑娘（摄影 谭春）
摄 影 谭 春
1992年10月，云南省茶叶学会、云南省农业科学院茶叶研究所等单位，共同在澜沧召开“澜沧邦崴大茶树考察论证会”。与会专家学者一致认为，邦崴大茶树既有野生大茶树的花果种子形态牲征，又具有栽培茶树芽叶枝梢的特点，是野生型与栽培型之间的过渡型，属古茶树，可直接利用。
摄 影 谭 春
摄 影 谭 春
摄 影 谭 春
为了纪念这一发现，中国国家邮电部于1997年4月8日发行《茶》邮票一套四枚，第一枚《茶树》就是澜沧邦崴过渡型古茶树，面值50分，这棵古茶树上了“国家名片”，从此闻名于世。
古茶园（摄影 谭春）
古茶园（摄影 谭春）
当年，发现邦崴古茶树的时候，我也有幸一睹它的“芳容”，当我站在那棵古茶树下，看着枝繁叶茂屹立在天地之间的古茶树，心里升起一种对祖先的敬仰之情。在那遥远的年代，我们拉祜人的祖先就懂得种植茶叶，让茶叶融入了拉祜人的生活。
如今，越来越多的人喜欢喝拉祜族的烤茶，那浓浓的香味就是拉祜山的味道，一片小小的茶叶让更多的人了解了拉祜山这块神奇的土地，了解了拉祜族丰富多彩的民族风情和四季飘香的茶文化。
摄 影谭 春
摄 影谭 春
邦崴古茶树（摄影谭春 ）
本文素材部分来源于《拉祜族史》送审稿。
感谢谭春、徐春然两位老师为此篇微信提供图片和视频资料。
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作者简介：娜朵，拉祜族，在中缅边境一个叫孟连的小县城长大，毕业于南京大学中文系，曾任第八届全国政协委员，1997年加入中国作家协会，成了拉祜族的第一位作家。16岁开始发表作品，出版了11部书、2部个人艺术作品集（上卷·水墨作品，下卷·手机摄影作品）和4张个人原创民族音乐专辑（由娜朵作词、作曲），用六种语言（拉祜语、傣语、哈尼语、佤语、云南方言、普通话）演唱，发表文学作品300多万字。多部中短篇小说被收录于中国作家协会选编的《新时期中国少数民族文学作品选集》第三批卷本（国家卷），作品曾获全国少数民族文学创作政府最高奖“骏马奖”，多部作品被云南民族大学作为本科教学内容；出版的短篇小说集《绿梦》填补了中国少数民族文学史没有拉祜族作家文学的空白并被载入了文学史；个人小传被作为词条收入《中国少数民族大词典·拉祜族卷》《中国作家词典》，并被国家民委主办的《民族团结》杂志作为“中国少数民族英才”进行介绍。后来，因为命运的使然，作为“特殊人才”引进，从遥远的边疆调入广州工作；尽管经历非常简单，却不乏传奇色彩，曾受到国家领导人的亲切接见并应邀出国访问；连续三年（2015年、2016年、2017年）获广东省音乐家协会颁发的“广东省优秀音乐家奖”。系中国作家协会会员、中国民间文艺家协会会员、广东省音乐家协会会员、广州市摄影家协会会员、国家二级作家。
娜朵主要著作：（1）报告文学集《民族·热土》（云南民族出版社1994年版）；（2）中短篇小说集《绿梦》（云南人民出版社1995年版）此书填补了中国少数民族文学史没有拉祜族作家文学的空白并被载入了文学史，收录的短篇小说《蕨蕨草》荣获第四届全国少数民族文学创作政府最高奖“骏马奖”（新人新作奖）；（3）民间文学集《拉祜族民间文学集》（云南人民出版社1994年版）；（4）中篇小说集《疯兰》（中国文联出版社1999年版）；（5）纪实文学集《边地民族花》（中国文联出版社1999年版）；（6）纪实文学集《绿满拉祜山》（中国文联出版社1999年版）；（7）中国第一部拉祜族历史题材的长篇小说《母枪》（民族出版社2003年版）此书作为中国当代中国少数民族作家经典作品推出；（8）长篇小说《麻石街的女人》（花城出版社2006年版）；（9）个人演唱专辑《拉祜情声——心灵的歌谣》（广东音像出版社2009年版）；（10）长篇小说《骑楼里的女人》（云南民族出版社2011年版）；（11）原创民族音乐专辑《妈妈背上的歌——拉祜山歌谣》民族语版，由娜朵作词、作曲、用五种语言（拉祜语、傣语、佤语、哈尼语、云南方言）演唱。（广东音像出版社2014年版）；（12）原创民族音乐专辑《麻栗花——遥远的歌谣》普通话版，由娜朵作词、作曲、演唱。（广东音像出版社2014年版）；（13）原创民族音乐专辑《拉祜山的传说——古老的歌谣》器乐演奏版，由娜朵作曲、配诗，著名国乐演奏家谭炎健教授倾情演绎。（广东音像出版社2014年版）；（14）散文集《秋过乌蒙山——娜朵手记》（云南民族出版社2015年版）；（15）长篇童话《边地丛林密码》（云南民族出版社2015年版）;（16）娜朵艺术作品集（上卷·水墨作品《朵朵画语》·云南民族出版社2017年版）（17）娜朵艺术作品集（下卷·手机摄影作品《角落的倩影》·云南民族出版社2017年版）（18）原创民族音乐专辑（情歌专辑器乐版）《边寨恋歌——悠悠的歌谣》（广东音像出版社2017年版）。
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