散文精选网网友提问：
今日立春，吃什么菜好？
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立春是二十四节气的第一个节日，立春日吃春饼称为“咬春”。民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜，既为防病，又好吃，又有迎接新春的意思。
春饼卷上自己喜欢的新鲜蔬菜，太好吃了。
春饼的做法
①取适量的面粉，面粉中加入适量稍热的温开水，搅拌成棉絮状，再揉成光滑的面团。
②面团醒发20分钟，搓成长条，再切稍大点的剂子，擀成中间厚两边薄的饺子皮。
③面板上抹少许油，放一张饺子皮，皮上再抹油，再摞上一张饺子皮，依次共摞10张左右成一叠，其余的饺子皮也照样摞成叠。
④取一叠饺子皮慢慢从中间向边缘擀，擀成饺子皮的四倍大小。
⑤电饼铛抹少许油，将擀好的面皮放入，低火两面翻面烙，饼皮能揭下来就好了。
⑥卷上炒好的各种蔬菜，开吃。
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立春吃春饼，配上，京酱肉丝，韭菜炒豆芽，尖椒土豆丝，完美至极！
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椿煎蛋
