散文精选网网友提问：
吃哪些食品或素菜，对抵抗和预防新冠肺炎有好处和作用？
优质回答：
对抵抗和预防新型冠状病毒肺炎有好处和作用的就是均衡饮食，合理饮食，增强自身免疫力，并不是说单纯的只吃某一种食物或某一种蔬菜。越是在防控疫情期间，越要合理饮食，好好吃饭，增强营养，提高免疫力，来抵抗外邪病毒的侵入。如果身体不健康，缺乏营养，抵抗力也会随之降低。
当病毒进入人体后，刺激免疫系统，会让免疫系统做出一系列反应，当免疫系统发生失衡就会导致过激反应。所以通过补充营养以及良好的生活方式来增强自身免疫力，是对预防新型冠状病毒肺炎有好处的。
日常饮食中营养不够，会削弱免疫系统，比如优质蛋白质、维生素A、维生素C、锌、硒、铁等。当然了除了营养因素还有压力、运动等等。
如何通过饮食营养来提高免疫力？
首先、营养均衡，适量补充蛋白质，每天优质蛋白质之少占到总蛋白质的一半，蛋白质摄入以1-1.2g/kg给予。富含优质蛋白质的食物: 瘦肉、蛋、奶、鱼肉、大豆或制品等。
其次、减少饱和脂肪酸的摄入，比如少吃肥肉、荤油、油炸食物等，增加多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的摄入，富含食物海鱼、坚果等。
第三、主食粗细搭配，适量增加富含膳食纤维的粗粮，既能促进胃肠蠕动，又可预防肥胖所引起的各种慢性基础性疾病。
第四、多食蔬果，多饮水，特别是富含维生素C和胡萝卜素的深绿色蔬菜，比如菠菜、油菜、西蓝花、番茄、苋菜、南瓜、猕猴桃、鲜枣、橘橙等。
第五、禁烟酒、忌野味，生熟食要分开。
除此之外，适量运动，做好各种预防措施，比如戴口罩、勤洗手、少外出，来减少感染的风险。
其他网友回答
对于抵御和预防新型肺炎来说，最好的办法是尽量呆在家，少出门，搭配好自己的一日三餐，增强抵抗力。只有抵抗力增强了，才有可能抵御病毒的侵害，减少发病率。
提高免疫力，不只是通过吃哪几种食物来实现的，而是要靠均衡的饮食，保证食物的多样性是健康饮食的基础。
每天要吃一定量的主食，最好粗细搭配，现在疫情期间，每天出门的活动量都减少了，很容易能量过剩，可用一部分的薯类，比如土豆、红薯、芋头、山药等代替部分精米白面，减少能量摄入，增强饱腹感。如果能买到一些全谷类或粗粮就更好了，比如燕麦、玉米、荞麦、小米等，还可用搭配一些杂豆如红豆、绿豆等，做成杂粮米饭或杂粮粥，补充更多的膳食纤维和维生素、矿物质。
蛋白质类的食物也是必不可少的，这对提高免疫力很有好处。每天吃一到二两的肉类，还可吃些鱼类、豆类或豆制品，每天一个鸡蛋，一杯牛奶，这些食物都富含优质蛋白，吸收利用率好。脂肪含量高的肥肉要少吃，以免增加糖尿病、高血脂、高血压等疾病的风险，对抵抗新型肺炎不利。疫情期间，尽量少出门，出去一次可以多采购点，回来放冰箱储存。
蔬菜、水果富含维生素、矿物质，这对增强自身的免疫力也必不可少。蔬菜每天要吃要一斤，水果吃到半斤，蔬菜和水果的颜色越丰富，营养也越丰富。现在处于肺炎期间，大家购物都不太方便，如果家里实在没有蔬菜吃，可以用黄豆和黑豆来发一些豆芽，豆类发成豆芽后，维生素C的含量增加，这对提高免疫力也有好处。如果能去外面采购蔬菜，最好能增加橙黄色和绿色蔬果的摄入量，比如南瓜、橙子、桔子、芒果、菠菜、胡萝卜等，它们富含维生素A以及可转化为维生素A的β-胡萝卜素，这对保护粘膜很有好处。病毒是通过粘膜来侵入人体，因此，提高机体的免疫功能、保护粘膜很有必要。
除了注意饮食上的营养搭配，还要保证睡眠，尽量早睡早起，不要熬夜，白天可在家打扫卫生，增加活动量，也可做一些室内的运动，对于肺炎疫情不要过于恐慌，调节好心情，这些对于增强抵抗力都很有好处。
其他网友回答
这是病毒，应该是吃什麼也不管用，最好的防疫方法是：出门帶口罩，勤洗手，洗脸，不聚餐，不扎堆，勤开窗通风。远离疫区。
