散文精选网网友提问：
黑米在食疗中有什么作用呢？你是怎样吃黑米的呢？
优质回答：
黑米是一种药食同源的农产品，按照其品相的不同，可分为籼米和粳米，籼米，即为长粒相，粳米，则为园粒相。
黑米的营养丰富，具有改善缺铁性贫血、改善心肌营养以及抗菌、降血压等功效。
黑米在日常生活中，可做成点心、汤圆、粽子和面包等，但黑米更多的是人们赋予它的养生的吃法，黑米在脱壳后，一般以糙米的形式食用，因此，黑米在养生食谱中，一般是和其它食材混搭，一起食用，黑米养生食法基本有三种类型：黑米粥、黑米糊和黑米浆。
下面，我结合黑米的不同功效，谈谈黑米的三种不同的食用方法。
1、补血活血黑米粥（以50克为计量单位）
黑米15克，红枣10克，白茯苓7克，黑豆15克，玫瑰花3克
将以上食材中的黑米和黑豆用冷水浸泡3个小时，然后和白茯苓一起放入锅中煲煮，大火烧开后，文火慢煲30分钟，再放红枣进入，慢火再煲煮15分钟后，放玫瑰花瓣进入，即可食用。
黑米补血粥，宜添加黑糖作为调料，一天一次，早上或下午食用均可。
2、养心益寿黑米糊（以50克单人量为计）
黑米10克，黑芝麻10克，燕麦米10克，枸杞5克，白糙米5克，银杏仁3克，荞麦5克，白茯苓2克
将上述食材洗净后，放在豆浆机中，加水打成粉糊，再进行煲煮，煲煮时，切注意豆浆的泡沫情况，需等豆浆中的泡沫完全消失后方可食用。
本品宜添加老冰糖食用，一天两次，早晚各一次，也可以添加牛奶一起饮用。
3、平衡降压黑米粉（以500克为计量单位）
黑米100克，芹菜籽10克，薏米30克，淮山片60克，燕麦米100克，黑芝麻50克，黄豆70克，荞麦80克
将以上食材用低温烘焙，或文火炒熟，因黑芝麻等过火较快，所以建议每个食材单独文火炒，也可以在市场或网络平台购买已经烘焙好的食材。将上述食材配齐后，放在打粉机中打粉，然后用玻璃或陶瓷容器装起，分次食用。
关于打粉，可使用家庭打粉机或前往市场上打粉专门店代加工均可，黑米粉一次取40克，加温水，即可冲泡一碗。此粉糊口感润滑，可当早餐食用，一天一次。
关于黑米的养生食法，我们就介绍具有代表性的三款，以后如有机会，我们会推出更多的食疗配方，欢迎大家关注我们，您的关注和支持 是我们前进的动力。
我是皇冠卖家：中国巴马特色馆的养生客服，如果您有更多的问题，欢迎前往咨询，也可以在下方评论区留言。
谢谢大家。
其他网友回答
经常吃黑米会有一些好处是其他食物达不到的：
1.补血养肾
所谓吃什么颜色的食物就对应帮助调理什么颜色的脏腑，由于黑米是黑色的，所以于中医而言黑米是可以补肾的，而肾脏的康健以及肾气的充足都可以帮助气血运行通畅，换句话说黑米常吃可以帮助补肾养血。
2.头发变黑
都说肾脏比较好的情况下，头发发质更好，更容易变黑，吃黑米就是能达到这样的效果，一般黑米和黑芝麻等食物搭配食用，可以帮助头发变得黑一些，也可能与黑米中所含有的物质能够帮助黑色素在发囊中沉淀有关系。
3.调理肠胃
黑米作为一种粗粮，虽然在生活中没有大米那样常用，但是营养价值却是不可低估的，由于黑米口感很好而且对脾胃的伤害很小，所以常吃黑米或者熬黑米粥的话，可以帮助调理脾胃。
4.改善皮肤状况
黑米中所含有的维生素B能够促进皮肤的新陈代谢，由于很多女性都非常讲究皮肤的白嫩，所以经常吃黑米可以防止皮肤出现各种黑色素沉淀导致色斑、皱纹等情况，有需要的女性可以往这方面尝试。
虽然黑米的作用很大，但是从另外一个方面而言，吃黑米能收获这些良好的效果，主要是在长期坚持的情况下才能达到的，如果只是偶尔吃一下的话，也只能收获口感上的享受，而得不到文中所提到的这些效果，所以凡事贵在坚持还是有道理的。
