散文精选网网友提问：
狗不理包子为什么人气下降了，连天津人都不推荐去吃了？
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天津狗不理包子又贵又不好吃。八个包子要花费一百八十元太贵了。儿时的狗不理包子又好吃，还便宜。
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咱们有很多东西都变味了，北京烤鸭，天津狗不理等等，以前都是老百姓最喜爱的美食之一，因为接地气，一屉包子花俩小钱，味道不错还能吃饱，都是百姓最草根的美食，现在呢，动辄几十上百一屉，甚至几十块钱一个，真的拿老百姓当冤大头了，80后的天津土著，估计自己快30年没吃了，我们都吃张记……
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感谢邀请……随着时代的变迁，过去的老字号现在越来越多的出现了经营不善、无人问津、倒闭的局面……而造成这的原因有很多……个人觉得问题出在：走向高端，放肆的去扩张、加盟……造成了遍地都是、每家味道不一样，太过于高估自身的实际实力。而且在经营过程中老传统的丢失，货不真，价不实，利润比天大，纯属是在卖招牌……久而久之谁还去吃？如题所说的“狗不理包子”以前吃是什么样的……而现在呢？不用我再说吧……然而味道变得同时个头也在变，价格居然都是成倍的涨……自问值吗？北京的全聚德烤鸭不都是一样的吗？以前的味道……以前的买卖人的诚信全然丢失……很多百年老店因为第几代传人什么的都会毁于一旦……
