散文精选网网友提问：
现在农村种什么菜最赚钱？
优质回答：
我觉得折耳根也可以：
折耳根不仅是一种菜，而且也一种中药，又叫鱼腥草。大家都知道，折耳根是一种野生蔬菜，适应生存的环境广，各种耕地、林地、荒山、荒地、路边、水沟边、石缝里都可生长。在农村，折耳根出土的生长的时候，农民朋友都会抽空闲时间挖点折耳根回家吃。
折耳根不仅营养丰富，味道鲜美，而且还有很多功效。我查询了一下，食用折耳根有利尿的作用、有防辐射的作用、有提升免疫系统功能的作用。折儿根入药，中医认为其味辛、性寒凉，能清热解毒、排痛消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等，单用或配伍复方，内服外用或民间多种食疗方法的使用均疗效确切。
折耳根的食用方法很多，在我们这里，折耳根用来凉拌作为一种凉菜是最多的，可以单独凉拌，也可以混合其它菜一起凉拌；二是用折耳根和大米一起煮稀饭；三是用折耳根泡水喝；四是用作佐料用；五是把折耳根炖在肉里面一起吃。
为什么给大家推荐种植折耳根呢？一是身边有朋友在种植，而且价格还很稳定，我们这里折耳根每斤能卖到5元至10元，而且买的人也比较多。二是折耳根在市场上有需求，不管是家庭用餐还是各种宴席，折耳根都是一种必不可少的菜品。三是现在已经有人在种植了，说明折耳根是可以人工种植的，在技术方面应该是没得问题的，有人在种植，也说明有市场。折耳根怎么种植，在技术方面有些什么要求，在种植之前可以查阅一些资料或去实地参观取经。我个人认为，人工种植折耳根应该要模拟折耳根野外生长的环境。所以，人工种植的时候，要人为的去掌握并创造折耳根适宜生长的土质、温度、阳光、湿度等技术条件，然后就是加强管理，这样种出来的折耳根肯定会高产高效，达到种植的目的。
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很多人辛辛苦苦做了几十年的农民，依然摆脱不了贫困。同样搞种植的，但有些人却搞种植风声水起，年入几十万，几年之内脱贫致富。同样是农民差距如此之大，原因竟是种植东西和方法不同，收入也不同。
1.种茄子，生产因必须土隆起高，地力均匀，土层深厚，通风透光，土质肥沃而疏松，排灌方便，稳产保收的沙壤或壤土。
2.在鱼塘里种蔬菜一起来，养鱼种蔬菜双收入。和传统的蔬菜种植不同，水面种植水生蔬菜基本不需要施肥，水中的富营养物质足以支撑它快速生产。
3.大棚种植辣椒科学控制温度，能延迟到元旦和春节上市，错开高峰期，高产又高价。
4.水培蔬菜，通过营养液为其提供水分，养分，氧气的有别于传统土壤栽培形式下进行栽培的蔬菜，水培蔬菜生长周期短，富含多种人体所必须的维生素和矿物质。
5.搭架子种西红柿比传统高产几倍，还没有病虫害。
6.芹菜是两年生长蔬菜，可以耐零下7度的低温，长江中下游地区都可安全过冬，从7～10月都可以播种，播的早10月就能有收获，晚播的可以收获到第二年的3、4月。
现在做农民，一样要改变落后的种植方法，科学种植，学习先进技术。
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在农村种香菜挣钱！
