散文精选网网友提问：
想在家里准备宴请一下朋友，六个人八个菜，大家有什么好的推荐？
优质回答：
大家好，我是汪小雨，老公喜欢热闹，家里也会有客人光顾，把我家菜单扒拉给你吧，绝对够用。说几个我会经常做的，朋友们也比较喜欢的菜品。喜欢的可以关注我哦！
1、玉米莲藕排骨汤
玉米排骨汤做法简单省事，基本炖上就不用管了，可以省出时间做别的菜。而且这个汤比较清淡，炖出的排骨软糯，老少皆宜，强烈推荐。
2、辣炒钉螺
辣炒钉螺是年轻人特别喜欢的一道菜，呲溜呲溜的吮吸钉螺肉的过程是大家很享受的，这道菜也不怕凉，还可以打发时间，推荐。如果买不到钉螺，就辣炒蛤蜊。
3、红烧黄花鱼
这里的黄花鱼是大黄花，个人认为这道菜比较好做，可能是做的次数比较多的原因。处理好的鱼先拿葱姜、料酒和盐腌制一下。这里给大家说一个做菜的万能汁，即生抽、醋、糖、耗油、水兑在一起，几乎所有的菜都可以用这一个汁调味，尤其适合不会做饭的。好了言归正传，鱼腌制好后下油锅两面煎一下，倒入万能汁，加点水煮开8分钟左右就可以撒上香菜出锅了。
4、红烧肉
你如果没做其他的硬菜就可以整个红烧肉，前面已经推荐了玉米莲藕排骨汤，这个做法就不赘述了，我之前的问答里有做法，想学的可以去找找。因这道菜费时，我很少做。
5、酸辣土豆丝
最最好做，省时省力的家常菜，强烈推荐。
6、芹菜炒肉丝
芹菜炒肉丝也是比较家常的菜品了，芹菜提前焯水，肉丝切得细长一点，这道菜基本出来卖相就会特别好。
同理的菜品还有青椒炒肉、蒜薹炒肉、蘑菇炒肉等等可以拿来炒肉的蔬菜。
7、番茄炒蛋
这也是很多人喜欢的菜品，做法简单，酸甜爽口。
同理的菜品还有茭瓜炒鸡蛋、蒜黄炒鸡蛋等一切可以和鸡蛋搭配的菜品。
8、油炸类的菜品
炸鱼、炸丸子、炸鸡柳等我都做过，稍微复杂了些，嫌麻烦可以买现成的。
9、烤箱类菜品
烤肉串、烤鸡翅、烤翅根、烤茄子、烤金针菇等都可以，这个没有特别麻烦，烤肉的话就要提前腌制，烤菜的话提前用油熬好蒜汁就好。
10、蒸锅类菜品
这里主要说的海鲜，因为青岛这边海鲜几乎是宴请朋友的必备菜品。比如蒸螃蟹、海螺、皮皮虾、生蚝、扇贝、海虹等贝壳类海产品。
11、耗油生菜
有了肉就需要有清口菜，生菜、耗油、蒜泥、糖、生抽、醋拌在一起、热油浇上即可。
12、黄瓜拌木耳
不解释，很大众。
以上就是我推荐给您的菜品，绝对不止6-8个，需要什么样的您自己挑选，谢谢！
其他网友回答
谢谢:题主:我来谈谈宴请朋友六个人八个菜，有什么好的推荐，一般请朋友吃饭要安排的实惠些，我看从朋友的人数来定量六个人八个菜正好，我的推荐是这样的，4个凉菜，4个热菜。4个凉菜，1全家福拚盘，2白灼大虾，3凉拌莲藕，4炝黄爪条，4个热菜，1:红烧猪蹄，2东坡肘子，3:葱爆羊肉，4:剁椒大鱼头，这是我推荐，因为请朋友吃饭，菜一定拿得出手，给自己壮脸，酒菜一定要安排体面一些，不知我的推荐是若实合题主的意思，我推荐是给请客者的壮脸而安排的。
