散文精选网网友提问：
野菜种植赚钱吗？哪种野菜更受人欢迎呢？
优质回答：
【大别山鹰】答疑：野菜是自然生长的植物，因为大多数野菜又是药食同源的植物，人在满足食欲的同时，又能吸收野菜中的天然营养，从而达到食补的作用，所以野菜近些年随着人们对保健的重视，对野菜也就越来越青睐了，野菜从野草变身为山珍，身价浮遥直上。野菜因稀而贵，种植野菜当然赚钱，但是野菜目前被人们认知的有上千种，而直正走上餐桌的才十几种，在这十几种中，经常被人们食用的也不过十种以下，那么哪些野菜最受人们欢迎呢？
我的家乡在大别山区，大别山区物产丰富，是一个野生植物的王国。在乡下农村，一年四季都有野菜生长，特别是春后雨季来临，野菜随着气温的上升品种一个接着一个萌芽勃发。在我们这里最受人们喜爱的春季野菜有荠菜、马齿苋、水芹菜、厥菜、鼠曲草(软萩)、荆芥、苦菜，还有树上长出嫩红色芽头的香椿菜。
野菜人工种植是近几年兴起的产业，主要是满足城里人的食欲需求和对大自然的向往，也是一种失去的乡村生活记忆。虽然说野菜有药食两用的作用，但其真正意义不在如此，所以，如果真正把野菜当作一种大面积的产业进行发展，目前还存在一定的市场局限性，更何况，一旦野菜实行人工种植后，为了增加产量和商品性，在种植过程中增加肥力是在所难免的事情，这样就导致野菜们的风味大不如从前，野菜也就不能称为野了，只是人工种植的野菜品种罢了，这样也就造成人工养殖的土鸡一样，日子一久，原味渐失，市场也就慢慢消失了。
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野菜就是因为其存在于局限性缺陷才在长期人们训化中被抛弃，才沦落为野地自然生长，偶尔吃一两次的地位，固此发展空间有限，如果强行执入资金大面积种植，免不了在几年后损亏，除非不断更换别的种类继以维持部分人口味之更新，既损投资，又赚钱，只有那些捞一把就放弃的才能暂时算赚到钱。
野菜的吃食地域性很强，几乎难越，象北方人喜吃食的香椿，到南方很难销售的了，曾见山东省人常装载苹果来我们这卖得很好的，回去装载一车(几吨)的香椿来到这熟悉顾客地方销售，结果卖到快烂也没出一百多斤，送人都没人要，这就象北方人过年吃饺子一样，如果越过那一带，风俗吃食不同了，光你一，两人是不可改变目前状况的，种植那种野菜别听网上叫的凶，有许多难越过障碍。
藜蒿能出江西难出江西，折耳云贵川多，也难跳出那圈圈人吃。
厥菜南方多，可酸厥难在北方销售。
荠菜，蒲公英南北均有，但人是不能多食用的，无论南北人连食几餐寒凉泻至吐，干品只能做药材，那个难咽下口。
种植野菜能不能赚到钱？
原本就是偏门钱，只得一时，只要你种植以后别人发现口味变了，失去原野生味，甚至不如家常蔬菜价格，骗不久，人家保准去找别家的，你种植的失去了价值，反正没看到过那个规模种植野菜能赚过家常蔬菜的。
那种野菜更受欢迎？
这个有地域性问题，所处地域喜食，超过地域销售不如平常之蔬菜。
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随着人们生活水平的提高，因为野菜自身所含有的丰富的营养，对人们的身体健康所产生的巨大的作用，越来越受到人们的喜爱。那么种植野菜能不能赚钱？种植哪种野菜能受人欢迎？对这个问题，山村梅花来解释一番。
种植野菜能赚钱！不过，你得把握几个关键点。要保持野菜的野味。不能扣在大棚里，那失去了野菜在自然中自由生长所产去的野味。要保持野菜的新鲜度，不在棚里，但该浇水得浇水，该施肥施肥，该清苗得清苗，避免因水肥充足而笼冒秸子。要保持野菜的早期上市，如果在你种植的野菜时，人家自然生长的野菜已經上市，那就賣不上好價錢，因此得提前上市。
要说种植哪种野菜会更受人欢迎？这要根据野菜的季节来说。现在，荠菜就受人们欢迎，那就得年前秋天种植。要说再位后的山马齿苋，现在就必须种植了，到清明时就开始有上市的。当然各种野菜的上市季节不同，因此种植的时间就不同。
以上是山村梅花对问题的解释，希望能给大家一定的帮助。如果觉得有道理，请为之点赞和转发。
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野菜种植的有很多，但有些野菜确实能挣钱的，那些野菜都是只有一个季节上才能挣钱，在那个季节里价格也蛮贵的而且也吃香，例如种植野菜有:楿椿，刺嫩芽这些只能是一个季节里有卖，过了季节就没有了。从种植野菜长期来看，只有鱼腥草(折耳根)这种最挣钱，因为折耳根这种野菜一年四季市面上都有卖的，价格最低的时候，在一些城市里都4块多一斤，最高价格1O块多一斤，现在我们这里超市都是8.98一斤，所以从长期种植野菜只有折耳根最挣钱了。
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春暖花开正是食用野菜的黄金季节！
农村周边的荒山野岭、河湖沟边等地方自然生长出来的野菜，可真是天生地养的绿色食品，这样的野菜当然较为受到大家欢迎，如果人们特意开出一遍地方供野菜生长，此类野菜在我心中就是空有野菜名称的蔬菜而已。
纯粹的野菜不仅生长点分散，产量很低，还要受到季节影响，这种真正的野菜不能满足市场需求时，确实有人种植野菜以期常年四季供应给消费者，从这种情况来看，如果您有着消费量较大、固定销售渠道的前提下，在城效种植顾客需要的“野菜”也会有赚到一定的钱财；如果没有或渠道小，还是种植日常蔬菜为主，兼种部分野菜为辅还是可行的。
至于哪一种野菜更受人欢迎，我估计没有人可以明确告诉您是哪些野菜，只因农村的地域很广阔，再加上各地方的人在食用野菜时，某种野菜受欢迎的程度肯定有所偏差，如有的地方就是特别喜欢食用荠菜；雷公根成为某些地方的特色菜或比较深受各地喜欢的蒲公英、枸杞芽、一点红、紫苏、白花菜等野菜。
总之，在这销售为王的年代里，根据顾客需求种植各种野菜才能赚到一定的钱财。若是大规模种植单一品种的野菜，除非这种野菜能够作为大宗药材，否则就需要三思、三思、再三思！
