银耳红枣枸杞汤怎么熬粘稠(银耳红枣枸杞汤怎么熬出胶)

网友提问:

银耳红枣枸杞汤怎么熬?

优质回答:

银耳枸杞汤具有养颜的功效,非常滋补,加入了枸杞红枣,更是营养,口感软糯香甜,银耳入口即化,于汤融合是关键。

材料准备:银耳、枸杞、大枣、冰糖

制作步骤:

1.首先将银耳根部发黄部分去除,再泡发一小时

2.泡好后用砂锅或是炖锅熬制,需要尽可能多放水,因为熬制银耳汤时间比较长需要很多水,尽可能一次性加足,不中途加水影响银耳汤的口感小火慢熬。

3.银耳熬制40分钟后加入枸杞、红枣、冰糖继续小火慢熬30-60分钟,需要注意的是,要多搅拌汤底,银耳沉下去不小心就会糊锅,所以要多搅拌以免糊锅。

4.用勺子舀起来汤成拉丝状,并且银耳已经于汤融合,喝起来入口即化就可以了。

这样银耳汤就做好了,还可以加入一些莲子、意米进去,更加营养。做法其实非常简单,只是熬制需要花费比较多的时间,并且需要一些耐心慢慢搅拌,但是美味值得这样的操作,喝上一碗银耳汤,一切疲劳都通通不见了,祝您生活愉快。

其他网友回答

1.准备材料:枸杞 红枣 冰糖 银耳

2.把银耳泡发一个小时 红枣去核

3.下冷水大火煮银耳20分钟,加入冰糖和红枣 枸杞。改小火慢炖40分钟后即可出锅。

其他网友回答

银耳红枣枸杞汤怎么熬,做法如下:

1.准备好银耳,红枣,枸杞,冰糖适量。

2.将银耳用冷水泡发3小时以上,红枣,枸杞洗净备用。

3.将泡好的银耳去除深色的根部,撕成小朵,越小越好。

4.砂锅洗净,放入银耳,倒入稍多一点的水。大火煮二小时后再倒入红枣,冰糖继续熬煮。待银耳煮软后放入枸杞再煮半小时就可以盛出来了。

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