网友提问:
用茶叶能做奶茶吗?
优质回答:
#奶茶##自制奶茶#制作奶茶的主料就是茶叶跟牛奶了,而且制作方法非常的简单,简单几步就能喝到一杯好喝的奶茶。
做奶茶其实要用到的材料非常的简单,准备自己喜欢浓度的茶叶,红茶绿茶都可以,纯牛奶,还有自己喜欢甜度的白砂糖。
白糖放入锅中,中小火融化,切记火一定不要太大,否则容易糊掉。
等糖化了变成褐色的焦糖,关小火把牛奶倒进去,这个时候底下的焦糖液会黏住变硬,不过没关系,搅拌几下就会慢慢融化,然后放茶叶进去煮。
中小火煮开,煮的时候可以用擀面杖或勺子碾压按压下茶叶,煮开后,关火,让茶叶买浸泡两三分钟,把茶叶过滤出来。
一杯奶茶就好了。想茶味浓就多放茶叶,想奶味重就多加奶,觉得不够甜就关火后尝一尝味道,再加一点白糖。
搭配上一些水果点心,一份简单随心的下午茶就搞定了,简单~
给孩子喝的话建议茶叶少一点,牛奶多放一些哦!
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奶茶是用茶叶做的吗?用茶叶能做奶茶吗?没有茶叶能做奶茶吗?
儿子去年大学毕业了,毕业回家后,跟我提出想开一间奶茶店。我问儿子:你知道什么是奶茶吗?
加盟某一品牌,交一点加盟费。店面统一装修,奶茶统一配方,原料统一提供,只需要请两个服务员,就可以开张营业了。
据儿子详细了解:在一个小县城里面,开一家奶茶店,只需要投资十来万就可以了。豪华一点的店铺,在繁华地段,投二十几万就行了。
最吸引儿子的地方,是奶茶的利润。一杯奶茶的毛利高达70-80%左右,扣除店租、工资等各项成本,还可以得到很高的回报。人流量大,生意好的地段,三个月左右就可以赚回投资。
看起来真的是一个很好的生意,却还是被老郑给一票否决了。
奶茶是用茶叶做的吗?
我问儿子:奶茶是用茶叶做的吗?答案是肯定的,奶茶是用茶叶做的。
奶茶,是对当下流行的新潮饮品的一个统称。在流行的大牌奶茶里面,有许许多多的奶茶,确实是用茶叶泡茶后,以茶水来制作奶茶的。
茶叶,用的是茶包,大多数茶包里面的茶叶,都是以碎茶的形式呈现(碎茶并不一定是茶碎)。
用茶包冲泡的茶水,只要用的是好的茶叶,其质量还是可以放心的。
用茶叶能做奶茶吗?
用茶叶能做奶茶吗?这个问题的答案也是肯定的。在下图当中的一小段文字,介绍了奶茶的冲泡技巧。
用红茶或者绿茶来调配奶茶,应该是奶茶最初的样子。把茶水冲入奶中,充分混合以后,形成了一种与茶不一样的口感。令许多平时不怎么喝茶的朋友,间接地喝了茶。
茶界排斥奶茶,认为奶茶不是茶。茶界同时又感谢奶茶,是奶茶引领了更多的年轻人接触了茶。
没有茶叶能做奶茶吗?
没有茶叶能做奶茶吗?这个问题的答案同样是肯定的。
前面说了,奶茶的概念,现在已经扩大到流行新潮饮品的范围,包括一些果汁饮料,咖啡饮品等等,都被奶茶店穿上了新的外衣,以奶茶的样子存在于奶茶当中。
喝杯奶茶,已经成为当下年轻人的社交手段之一。奶茶的存在,仿佛已经无孔不入,在各个街头巷尾不断地涌现出来。
喝奶茶真的健康吗?
喝奶茶真的健康吗?这个问题就要从两个方面来分析了。
①喝质量好的奶茶是健康的
我们大家都知道:牛奶富含蛋白质、维生素、矿物质等营养物质。而茶叶的保健作用,一直都被广泛推崇。
茶叶富含茶多酚、茶氨酸、茶多糖等有效物质。健康合理的饮茶,能够降胆固醇、降血压、提高免疫力、预防老年痴呆、减肥瘦身、抗氧化和延缓衰老等等功效。
而好的奶茶,是指使用好的茶叶和好的牛奶(羊奶)冲泡而成的奶茶,没有添加香精、奶精、色素等等不健康物质的奶茶。
②长期喝使用化学添加剂调配的奶茶是不健康的
在众多的奶茶店当中,有坚守底线的商家,坚持使用真正的好茶和真正的牛奶来制作奶茶。
在众多的奶茶店当中,也有一些唯利是图的商家,使用奶精、香精、色素等等一些不健康的原料来配制奶茶。
在追求利益最大化的驱使下,底线往往会很难守住。年轻消费者也同样希望可以杜绝奶精、香精和色素,但是目前的消费习惯就是如此。
想要远离奶精、香精和色素,远离不健康的化学添加剂调配奶茶,就要从辨别奶茶的味道开始。
怎样辨别奶茶中是否有化学添加剂
首先,应该感谢奶茶,让更多的年轻人认识了茶,接触了茶。
其次,谴责不良商家,以化学添加剂调配的奶茶,害人不浅。
要想辨别一杯奶茶当中是否含有化学添加剂,可以从以下几个方面着手。
①尝试喝茶
要辨别奶茶中是否含有茶的味道,可以先从尝试喝茶开始。
人的嗅觉和味觉是有记忆的,在日常生活中尝试喝茶,可以使人的嗅觉和味觉对茶品产生辩识感。
当茶的味道深入脑海以后,再次喝到奶茶的时候,只需要喝一口,就能够辨别奶茶中有没有茶的成分。
②认真喝奶
奶精调配出来的饮品,和鲜奶的味道是截然不同的。
平时在喝纯奶的时候,要认真品味其中的奶香味。纯奶的奶香味,天然纯正,没有奶精的那种浓香。
在日常生活中认真喝奶,就能够快速辨别奶精的味道。
③认真品味水果
每一种水果,都有自己独特的味道。
平时在吃水果的时候,自己不喜欢的水果,肯定不会愿意吃。而自己喜欢吃的水果,如果连味道都记不住,就不算是喜欢了。
水果的味道,和水果香精的味道,还是有很大区别的。记住自己喜欢吃的水果的味道,就能够分辨出水果香精的味道。
④推断果汁奶茶的颜色
每一种水果的颜色,都是有不一样的特点的。而不同的颜色,与奶白色混合以后,会变成怎样的颜色?
太过光鲜艳丽的颜色,往往是值得怀疑的。纯正的果汁往往都会带有一点果渣,除了以颜色判断以外,还可以从奶茶中是否含有水果的残渣来判断奶茶的品质。
喝杯奶茶为什么要如此较真
年轻人的社交,随随便便喝杯奶茶,十几块钱,几十块钱,又何必如此较真呢?
在老郑看来,对奶茶的较真,正如老郑对儿子想开奶茶店的念想,一票否决的态度一样。
开一家真正的奶茶店,一定会用更高的成本,真材实料,才能做出真正的好的奶茶。成本更高,卖价必然就要高,才能够获取自己应得的报酬。
如果难以抵挡金钱的诱惑,使用价格低廉的化学添加剂来调配奶茶,谋取暴利,赚这样的钱有背良心,不赚也罢了。
既然真金白银地花钱喝奶茶,为什么不选择真正的、质量好的奶茶来喝呢?学会辨别奶茶的品质,认准好的奶茶品牌,自觉抵制化学添加剂调配的奶茶,才能够为我们自己的健康保驾护航。
认真、执着,追求美食的更高境界。我是八两红的老郑,一个爱做菜的茶农。探索美食的奥妙,分享美食的做法,与您共享美食的快乐!@爱做菜的茶农 更多家常菜的做法和奥妙分享,欢迎点击关注。
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奶茶就是用茶叶做好的
熬出奶茶最好用红茶。红茶的口感和味道都与奶茶的味道非常的契合,所以我们一定要选用红茶。而且红茶的颜色与牛奶混合之后也会形成非常好看的奶茶色。
能做奶茶的第一步就是将茶叶放在沸水中煮开。
这一步一定要煮到位,大概煮十分钟左右时,茶的香味非常好的融化进水里。
第二步就是选用牛奶。
将煮好的茶叶过滤出来。留下锅中的茶水,然后将牛奶倒入茶水中与茶水进行熬煮。在煮的过程中要不停的搅拌,防止糊锅。
出锅的时候加一些白糖或者是眼都是可以喜欢咸口就加盐,喜欢甜口就加糖。一杯美味的奶茶就做好了。