散文精选网网友提问：
有机种植蔬菜的标准是什么？
优质回答：
我来回答：有机蔬菜是按国际有机农业的生产技术标准生产出来的，他有一套有机农业生产体系，还有独立的有机食品认证机构认证允许的有机食品标志的蔬菜。有机蔬菜种植基地对环境，土壤，空气水源都进行检测，必须达到标准。在生产过程中一定要按照有机食品生产技术标准操作。在生产中不能使用化肥，农药，调节剂，和转基因技术，不能第二次污染，（包括加工，清洗，运输。）有机蔬菜基肥可以使用有机肥，防止病虫害可以用生物农药，防虫网等生物技术，整个生产过程要有认证机构进行审查，从种植到餐桌一定达到生态有机无公害标准。
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有机蔬菜是有机农业的一部分。目前，我国蔬菜认证分为三个层次：无公害认证、绿色认证和有机认证。其中有机认证最严，无公害认证最宽松，而绿色认证介于两者之间。
由此可见，并不是任何蔬菜都可称之为有机蔬菜。有机蔬菜在生产过程具有严格的规范要求，例如不使用任何人工合成的化肥、农药，不添加任何生长调节剂、食品添加剂、防腐剂等，也不得采用基因工程。有机蔬菜还必须经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书。
有机蔬菜也叫生态蔬菜，对土壤环境、栽培管理、运输销售等环节都必须按照有机农业的生产方式进行，需要更多劳力和更密集的技术，用工量大，产量低，是一项投入大而利润少的生产项目，虽然销售价格比普通蔬菜高出几倍，但对大多数农民来说，仍然缺乏吸引力，许多农户不愿参与生产，这也是制约有机农业发展的一个重要原因。
随着人们对食品安全的要求越来越高，消费者对有机蔬菜的需求越来越大，有机蔬菜逐步走上普通百姓的餐桌，相信有机蔬菜的发展前景也会越来越宽广。（文、图／苗竹子）
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