散文精选网网友提问：
有哪些野菜经济效益好，值得种植？
优质回答：
农村有以下几种野菜经济效益好，销量快，鱼腥草，蒲公英，马齿苋，椿香等， 春天鱼腥草嫩苗味道鲜美，清热解毒深受消费者喜爱，市场上鱼腥草一年四季都在销售，而且一年种植多年采收，经济效果很好。
蒲公英春秋两季销量较好，消炎去火保肝，春秋两季蒲公英嫩苗可食用，也可晒干泡水喝。而且干的蒲公英也有人在收购。
马齿苋每年夏天深受消费者喜欢，销量很好，都喜欢买回去凉拌出来吃，马齿苋杀菌消炎降血压，炎热的夏天带给人一股清凉。:马齿苋的种子掉地里第二年可自行生长。
椿香春天发嫩芽，鲜美可口，很受人喜欢，经济效益高，而且这几种野菜一年种植可多年采收，而且采收方便快捷。我们当地其他像荠菜等其他的野菜种植管理收割销售都不及前几种好。
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有哪些野菜经济价值好？值得种植？
近几年来，人们都热衷于吃野菜，要知道，全国人民都爱健康。主要是有些野菜吃着有利益身体健康，而且口感，味道也相当不错， 所以深得人们喜爱。这不，有头脑的人还看准了商机，特意开设了专门食用野菜的餐馆。
就我们当地而言，野菜种类很多，由于气候适宜，四季都可采到野菜吃，虽然这样，但有些野菜往往都是供不应求，市场需求量大，经济价值较好，所以很值得推广种植。
如鱼腥草
鱼腥草可以全株食用，犹其它的地下根茎，又嫩又脆，是人们餐桌上少不了的一道凉菜。
我们云南有名的街摊小吃，侧耳根拌土豆，拌臭豆腐，里面的侧耳根就是鱼腥草，味道香而脆，可以说是老少皆爱。而且鱼腥草的市场价也是高高在上，通常是六至十元一市斤。
荠菜
荠菜是吃火锅时最好吃的小菜之一，又香又鲜，完全没有野菜的生涩味。易种植，市场需求量大，价位高。
只是芥菜属于季节性植物，气温太高易开花发生徒长，种植时注意土壤保持湿润，收采不超过十五天。
蒲公英
蒲公英既可以做菜食用，又可以作为茶饮，还可以做良药。在我们这里，蒲公英是不贫乏的，随便到田埂上一走，就可以拔到几大株。
这种野菜也是非常有种植价值，而且易种种子传播快，很少有虫害，土质要求也不严。
臭菜
春天里的臭菜价位不亚于香椿芽，一小把就好几元，无论是煎鸡蛋还是凉拌，都是一道美食。
臭菜食用嫩芽尖，一年四季都可以采，种植时可选用山地或自留地。可用老茎扦插种植，一两年就可以长成一大片。
除了以上介绍的，我觉得龙葵，马齿苋，也值得种植，因为这几种野菜我们村的村民都有种，而且都卖得上价哦。
我是来自大山深处的泥糖小丫，写农村人侃农村事，为你分享乡村生活，专治各种乡愁。欢迎关注点赞，图文原创！
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现在城市里那些小资生活的人菜篮子里又多了野菜，因为野菜具有健康、绿色、无污染等优点。
所以现在种植农户把目光投向了野菜这上面，在我们小时候野菜大多是用来喂家禽及家畜的饲料，但是偶尔也会在春季时采摘来作为新鲜菜。但是现在野菜火了这都是由于人们逐渐认识到野菜中含有丰富的对人体有益矿物质。甚至在市场上出现供不应求的现象，但是种植野菜时也要选择好品种，才能让种植户利益最大化。下面这几种野菜在市场上绝对好销售，而且价格不错
1、蕨菜，
蕨菜被称为“长寿菜”、“山菜之王”等，蕨菜含有人体所需的多种微量元素，其中有钾、锌、铜、钙、锰等，蕨菜还有清热解毒、降噪润肠、美容养颜等功效，可见它确实可以当得起那山菜之王称号。在我们凉菜摊上经常可见，而且价格不便宜，种植经济效益高。
2、香椿
香椿也是含有丰富人体所需的多种微量元素，而且它还具有滋阴壮阳、补血益气、健脾养胃，生发黑发等功效，可谓也是一种顶级野菜。而且香椿亩产在2000斤左右，市场价一般都在30—50元一斤左右可见这经济效益很可观。
3、芥菜
芥菜同样具备人体所需的多种微量元素，也是具有消食健胃、润肠通便、清心明目等功效，而且还是做榨菜及盐菜的主要蔬菜，所以市场需求特旺。
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