散文精选网网友提问：
柚子茶怎样做？
优质回答：
可以加一点的冰糖。
主料：柚子皮1个、柚子肉半个
辅料：盐少许、清水500克、蜂蜜200克、冰糖190克
1、先把柚子表皮清洗干净，擦干水分，然后取适量的食盐，用手在柚子表面反复搓洗，目的是搓掉柚子表皮的果腊。
2、用刨刀将柚子皮刮下来，尽量不要刮到白色的部分，因为白色的部分比较苦，做出来的柚子茶会有苦味。
3、用刀把刮下来的柚子皮切成丝，尽量细一些，这样容易煮。
4、适量清水里放入适量的盐，把切好丝的柚子皮放进去，浸泡1个小时，去除苦味。
5、把柚子肉剥离出来。
6、在锅里加入500克清水和冰糖一起煮开，煮的时候要不时地搅拌，防止冰糖粘锅，至到把冰糖全部煮化为止。
7、把柚子皮全部倒入锅里煮。
8、接着再倒入柚子肉一起煮。
9、用中小火慢慢煮，大约需要40分钟左右，注意要不断的翻动，不然容易黏锅，等柚子皮变得透明了，且汤汁也开始变粘稠了，就可能关火了。
10、放在锅里慢慢变凉，然后倒入蜂蜜拌匀就可以装瓶冷藏保存了。
其他网友回答
你好，我是花房细娘，很高兴能来回答这个问题，具体制作步骤如下：
1.首先买来的柚子都是打过腊的，用食盐洗洗搓洗一下，再用温水冲洗干净。把柚子皮削下来，尽可能的薄。并切成细丝‘越细越好’，切好的柚子丝入清水浸泡一下，祛除苦涩。并将一颗柚子的果肉剥好备用。
2.柚子丝、果肉入锅加水大火煮沸，加入等比例的冰糖，煮至冰糖融化，转中火继续煮，这过程中不是轻微翻动。
3.煮至汁水快收干是不停搅拌避免糊锅，状态变得粘稠时关火。放晾至手温，加入蜂蜜搅拌均匀。装入无水无油的瓶中密封储存。
4.喝的时候在温开水中调入一勺蜂蜜柚子茶即可。酸酸甜甜开胃又减腻。
谢谢大家的喜爱！
