散文精选网网友提问：
怎样焗猪尾？
优质回答：
广西花生猪尾煲
准备材料：猪尾，李锦记卤水一瓶，生抽，蚝油，鱼露，冰糖，八角，桂皮，花生米。
1、猪尾焯水备用。
2、李锦记卤水一瓶，生抽，蚝油，鱼露，冰糖，八角，桂皮倒入锅内烧开，小火放猪尾和花生米卤40分钟。
3、把卤好的猪尾巴砍成小段，花生米捞出转入砂锅加少量卤水焗一个小时。猪尾用筷子插穿即可收火。
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其他网友回答
把猪尾切换汆水，放入八角，香叶，桂皮，白糖生抽，文火炖煮40分钟即可
其他网友回答
我个人比较喜欢红酒焗猪尾，我给你讲讲是怎么做的。希望你会喜欢。
主料肯定就是猪尾和红酒了，这个不用说。
来30克的花生，一茶勺的老抽，八角两个，姜片三个，盐5克，喜欢盐味重的可以多加点，白糖2克，植物油5克，料酒10克，用黄酒更好，生抽一茶勺，水适量。
猪尾冷水下锅加入料酒焯水，然后洗干净备用。准备八角和红酒，热锅入植物油，下姜片略煸后入猪尾煸炒至金黄，加入老抽、生抽、白糖稍加煸炒至上色，再倒入红酒、盐稍微翻一下(不要过度翻炒)放入花生仁、八角，加清水至材料淹没，大火烧开后转小火焖煮至水收干、猪尾巴软糯即可(不要太酥烂，这样口感会Q些)
