散文精选网网友提问：
怎样制作桑叶茶？桑树有哪些利用价值？
优质回答：
桑叶也是一味中药材，味苦，甘，性微寒归肺，肝经，具有疏风清热，清肺止咳，清肝明目凉血止血等功效。对肺热咳嗽，目赤肿痛，外感风热等症有效。
现代医学研究证明，桑叶中含有风富的氨基酸，维生素，纤维素，矿物质等多种活性物质，具有较强的抗氧化功能，可清除自由基，其含有硒，锗是天然的强抗氧化剂，所以有降血糖，降血脂，降血压 ，延缓衰老等的功效，
桑叶药效最佳的时候是霜打后的桑叶，叶片发黄带绿，质脆，味淡微苦涩，叶片大的为佳。晒制后即可入药。
但是霜打的桑叶难得，味道也不太好喝。现在就有了用嫩桑叶加工成桑叶茶的，按照传统制茶工艺而成。但是经过高温，会使桑叶中的活性物质流失，其功效会降低，降血糖作用会缺失。
但桑叶茶确实要好喝得多，也更方便饮用，我就说说制作方法吧！
一，选取无农药等污染的鲜桑叶，想口感好采嫩点的，想药效好采秋后肥大的桑叶。洗净，切片，切成细片，像茶的样子。
二，把切好的桑叶装笼蒸。笼屉里铺纱布，把桑叶片均匀的铺洒5–7cm厚度。
三锅内放水，烧开后，蒸笼放在锅里盖严，用大火迅速蒸。等冒大汽后改小火蒸，两三分钟后，揭开看桑叶软熟保持绿色为好。赶紧拿出来摊凉，尽快驱散蒸汽，不停翻动揉搓。这样桑叶才能保持绿色，蒸过后就会少了涩味。
四，把揉搓后的桑叶片倒入热锅中，用木勺不停翻动，使水分快速蒸发，也使桑叶片别烙糊了。至大半干时改用小火，不停翻动保持一致。快干燥时加大火快速翻动，再迅速离锅。用手捻发脆，鼻闻有清香，就是成功了。
五，炒好的桑叶片过筛，去除碎末碎片，就成了漂亮的桑叶茶了。可以泡着喝了。
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据我了解，全国种植桑叶面积最大的地方在四川省南充市，因为那里的土壤和气候非常适合种植桑树。蚕主要食物就是桑叶，食用桑叶以后可以大量的吐丝从而制作丝绸，所以南充也被誉为：中国丝绸之都。
桑茶的制作方法：首先，要找到没有工业污染或者远离工业污染和病虫害的桑树叶子。然后，认真将其桑叶摘下，抖松，装入铺好干净纱布的蒸笼里面。盖好盖子，把蒸笼放在装满清水的锅上，用大火烧开清水，蒸。蒸完以后立刻将桑叶倒入干净的容器里面摊开，晾干。晾干后的桑叶放入热锅，用木铲不停的翻动，桑叶水分快蒸发到快干的时候，关小火，继续翻炒，直至桑叶接近干燥的时候，用大火并迅速翻炒桑叶，使其均匀的受热，并立刻关火。倒入干净容器里面摊开，等到冷却以后，在用筛子就细的碎末筛出来，剩下的桑叶就可以泡茶了。
好的桑叶，泡开以后的样子跟它采摘下来没有区别。
桑叶是植物之王，过去皇帝才能饮用。桑叶有很好的书风散热的作用，可以降低血脂和血糖。
在我的记忆中，我祖辈用桑叶养蚕，吐丝，制作丝绸。枝条还可以编筐，韧性很好。主要枝干可以制作成药材，具有治疗水肿的功效。桑树接的果子：桑葚，可以食用，对心脏、肝脏都有好处。
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可以采摘一些无污染无病虫害的冬桑叶最好。将切好的冬桑叶装笼，装一层桑叶再铺一层干净纱布，大概5厘米一层，装好后锅内放水开火蒸。用大火速蒸，待上大气后5分钟左右，开盖查看，以桑叶成软熟保持鲜绿为好，这时速把桑叶从蒸笼中倒入干净的容器内摊开凉干，就是不要暴晒，
桑树的利用价值有:
桑树叶可以用来饲养蚕，冬桑叶入药：有疏散风热，清肺润燥，清肝明目的功效。
桑树果：鲜品可以直接吃作为一种水果用，可以酿酒，干果桑葚：生津止渴，补肝益肾，熄风滋阴的功效。
桑枝：生津利水，祛湿通络，祛风养血的功效。
桑白皮：泻肺平喘，行水消肿的功效。
总之桑树全身都是宝，利用价值很高。
