散文精选网网友提问：
中国古代有哪些名酒？
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三国时期的曹操就说了：可以解忧，唯有杜康。杜康就是古代的名酒，也是酒的始祖。
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我想到的是流传至今的 衡水老白干！
衡水市，在河边省排名不是很靠前的一个城市，却有两件东西而出名，你就是衡水老白干和衡水中学，今天我主要说的是前者。
1.
衡水老白干酒有着悠久的酿造历史，兴于汉，盛于唐，正式定名于明。并以“醇香清雅、甘冽丰柔”著称于世。衡水老白干酒的酿造生产1900年基本上没有间断。所以，这可以说的上是真正的历史名酒了。
2.
衡水老白干和老白干一般指的都是衡水老白干酒 ，衡水老白干始于汉代(公元104年)，知名于唐代，正式定名于明代。在1915年巴拿马万国博览会，荣获赛会最高荣誉“甲等金奖”。2018年启动“喝老白干，不上头”的品牌战略，剑指白酒高端市场。
另外，现在衡水老白干也开始经验啤酒，本人喝过，说实话不如青岛的好喝。
3.名称的由来：
衡水老白干自古享有盛名。明代、衡水酒有“隔墙三家醉，开坛十里香”之誉。据传，明嘉靖年间建造衡水木桥时，城内有家“德源涌”酒店，很有名望，建桥工匠常到此聚饮，饮后赞曰：“真洁，好干！”后取名：“老白干”。所谓“老”，是指历史悠久；“白”，是指酒质清澈；“干”，是指酒度高，达67度。其味“闻着清香，入口甜香，饮后余香”。
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中国古代的名酒品牌很多，不一一列举，今天我们就说一下他的来源，非常有趣:有“上天造酒说”、“猿猴造酒说”、“仪狄造酒说”、“黄帝造酒说”、“杜康造酒说”等各种说法。传说是非常之多。 由于篇幅所限，下面先为大家介绍一下上天造酒的传说。感兴趣的朋友，我们可以以后再探讨。茅台酒有一种飞天茅台，这个创意就是来自于中国最古老的一个传说:中国古代传说，酒是由上天的一种“酒星”发明制造。 “天有酒星，酒之作也，其与天地并矣” 。也就是说，自从有了天地，天上有一个专门制作酒的星座，就开始生产酒。然后这个技术就传到人间，人们就开始酿酒了。
在我国的很多古书里，都记载了这个事情的存在。3000多年之前的《周礼》这本书，详细描述了上天“酒曲星”的存在。是28星宿之一。
根据《晋书》中记载：“轩辕右角南三星日酒旗，酒官之旗也，主宴饮食。”按照这个说法，造酒的星座叫酒旗星 ，而且不止一颗，有三颗之多。 说明天上造酒的规模还比较大，不是单个神仙在造酒，而是开了酒厂。
大诗人李白《月下独酌;其二》写下了“天若不爱酒，酒星不在天”的名句;李贺在《秦王饮酒》中也有“龙头泻酒邀酒星”的诗句。就说上天也喜欢喝酒，天上的神仙，也都是些酒鬼。
通过以上描述可以看到，其实在中国古代商周时期，中国人就开始喝酒了。所以说中国人爱好喝酒的这个传统，可能在全世界都是非常靠前的。也就是说中国刚踏出原始社会，在温饱问题都完全没有解决的情况下。我们的祖先就开始酿造美酒。
在我国的西安，也就是古代的长安，曾经出土了汉代御酒，经过考证是一种粮食酒，至今仍香味醇厚，可以直接饮用。跟现代产的酒，经过鉴定没有任何区别。这恐怕是目前仍然保存了最古老的名酒了。也可以说是目前能够得到的最珍贵的酒了。有富豪曾经出价2000万元，想把这个酒买下来，但是国家拒绝了。目前这个酒在山东省博物馆展出。
各位爱好美酒的朋友，对于汉朝的酒，你是不是也想品尝一下什么味道呢？欢迎大家留言讨论。（图片来源于网络，如有侵权联系删除）
