中国小吃最有名的是哪个城市?(中国著名的小吃)

网友提问:

中国哪里才最有资格被称为小吃之都?

优质回答:

中国哪里才最有资格被称为小吃之都?

大家好,我是小董,我的回答是:正是因为生活的水平不断变好,所以诞生了大量的吃货,以前大家还局限在购买什么美味食材,而如今随着自媒体越来越发达,不少地方的美食都被挖掘出来。一些吃货根本按捺不住自己蠢蠢欲动的胃,借着旅游的名义去各地逛吃,当然不少地方只是为了炒作,实际去了那个地方之后,才发现做出来的味道名不副实,甚至就连自己做的好吃都没有,让不少朋友都非常失望。

说到这里作为吃货老司机的我,就不得不讲一下自己的感受了,本人其实职业是销售,所以在全国各地也是经常出差,这七八年如果很多地方,除了工作的内容之外,最中意的就是去当地品尝一些特色小吃。如果对于吃来讲,那真的是经验丰富,不少朋友都会讲,到底哪里才是真正的美食聚集地,而不是网上的故意营销炒作,本人认为比较不错的地方有武汉,西安,承德,成都,这几个地方的美食各有特色,不过说起心中最美味的小吃之都,还是首选推荐成都。

——【小吃之都之“十万个为什么”】——

1.为什么成都人比较会吃?

答:其实我们不管是听人说,还是在电视上看,都知道四川成都的人很会吃,做菜的味道一流。有一句话叫做少不入川,其实就是讲成都生活安逸美好,容易让年轻人迷失,这其中美食也是让人迷失的一个重要原因,四川自古以来就是大山盆底居多,能够耕种的地域并不多,而成都平原却不同,这里有着大量可耕种的地,而且还有着都江堰的江水灌溉,自然能够孕育大量的食材粮食,而且吃的种类非常多,而成都这一代的人自然也更会在吃上面下功夫,进而形成了如今成都美食闻名天下。

2.成都饮食的特点和风格?

答: 相信不少人都很清楚川菜的风格,主要是以口味鲜香麻辣为主,而成都又是川菜的精华浓缩,让人食用之后食欲大增,其实在成都人看来,吃辣椒并不是很稀奇的事情,因为四川的气候偏湿,多食用辣椒还能够祛湿,所以我们看到成都人经常吃辣椒,但是成都人的皮肤却非常好,甚至比大多数南方人更白一些。而且成都人做菜辣味多种多样,主要以鲜辣为主,很多食材种只要加入自家腌制的豆瓣和泡菜,滋味自然就提升上来,当然很多人有一个误区,认为四川人只吃辣,其实清淡的川菜也有代表,其中很有名的就是开水白菜,白果炖鸡等,即使不用辣椒,一样可以做的很好吃,在成都的街头随处可见。

3.能否推荐成都比较美味的菜品?

答:其实这个问题如果回答完全,真的会把人累死,因为成都的美食真的是太多,我就推荐几个自己觉得不错的,当然还有很多也很好吃,例如毛血旺,宫保鸡丁,川味炝肉,以及钵钵鸡等,你可能觉得重庆火锅很有名,但是来到成都品尝这里的火锅,你会发现完全不输给重庆。

【美味小贴士】:

1.来到成都点菜的外地人,就算你比较喜欢吃辣,每道菜最好点微辣,因为这里的微辣,在你的家乡可能就是变态辣。

2.成都人美食虽然以麻辣为主,但是像开水白菜这种清淡特色菜同样美味,可以试着品尝。

3.在成都吃美食,一般那些装修高大上的当地人反而不去,真正的美味都是在那些小巷子和苍蝇馆子中。

大家对于小吃之都成都的美食有什么好的建议呢?欢迎大家在评论区留言讨论,感谢大家的关注与支持!

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确认过眼神,武汉就是小吃之都本尊。当然说这话的壹周君是饱含着胳膊肘往内拐的嫌疑,但壹周君扪心自问,这话也是真心话无疑。

武汉作为小吃之都的名头,真的不是自吹自擂,不少饕餮美食家是给过定论,蔡澜?当然被街头烟火气的豆皮给迷倒了的蔡生,赐予武汉“早餐之都”的美誉,一个对早餐如此珍视的城市,小吃还能差吗?

比起成都、广州等地,武汉在菜系上表现并不突出,但是小吃真的算是丰盛。

在全国人民印象中的武汉,市井气息浓郁,其实我更觉得是妥帖的烟火气,再不食人间烟火的天使来到武汉也会忍不住变成一个吃货。

南来北往的文化,让武汉融合了全国各地饮食精髓的小吃,这些平民美味虽算不上精致,但却足够丰盛。

武汉人爱吃、会吃,开着车子穿街走巷去找好吃的小吃,这在武汉是生活而不是特例。壹周君想起

袅袅炊烟的清晨,武汉人一边抱着热干面一边冲向正在贴条的交警说,“来了来了……”那一幕,生动而美好。大概是武汉人的个性,才能把对小吃奔放的热情融合在一起。

武汉三镇满大街的早点摊,白烟缭绕、香气四溢,举目四望皆为小吃。

满大街过早的人,吃喝行走一阵风,既享受了美味,又不会耽误清晨的繁忙时光,形成了武汉独具特色的市井风情。

武汉的小吃,从来不用价格来抬高身价,它们的魅力,就在于小吃本身。

寻常武汉小吃,户部巷、吉庆街、万松园或是首义园等旅游区、知名街区有,长堤街、澳门路等这些不知名的地方也有。

武汉小吃的扛把子,热干面、油炸面窝、豆丝、汤包、糊汤粉、鸭脖子、烧梅、蛋花米酒、欢喜坨、糯米包油条……壹周君闭着眼睛就可以洋洋洒洒可以列上几十个。

其中,比起热干面,壹周君更爱的小吃是豆皮。滚烫、真实、接地气,豆皮才更贴近这个城市的灵魂。

虽然没有南方小点的精致,也实在谈不上漂亮,但是豆皮却用自身的特有魅力吊打华而不实的小吃。

虽然外貌粗糙,豆皮却有着绝对丰富的内心,肉丁、鸡蛋、香菇、竹笋、青豆、黄豆、香干,糯米、各家大师父又有着各家的配料,但是这几样标准打底却是缺一不可。

铺子门口煤火大灶加上一口巨大的铁锅,大师傅手握数斤重的铁锅挥洒自如,他们就像这座城市中天然的行为艺术家,盘玩着一锅热气腾腾的美食,一言不发,却隐隐有股扫地僧的气质。

在热腾腾的灶火把锅烧热,大师傅用油把锅刷的锃光瓦亮,舀起一勺由黄豆粉,米粉混合而成的米浆,像泼墨般摊成一片薄饼,然后快速加入三四个鸡蛋,行云流水般的打散铺开,当蛋液和面酱逐渐成型后,徒手伸入锅中快速翻面。

饼皮一落锅,旁边打杂帮忙的学徒就要把食材码上,先掸好一层盐巴,然后快速铺好蒸熟的糯米,然后依次码好肉丁、香干、香菇、竹笋、最后再用锅铲将馅料压实,糯米和食材的亲密接触,锅炉下的燥热让食材迸发出让人垂涎欲滴的香气。

师傅双手持锅,用力一掂,整片豆皮瞬间翻面。这时摊位外等待的人群总会爆发一声“哟”。

大师傅镇定自若的在金黄表皮撒上葱花,一手持铲一手拿刀,纵横交错的把一块偌大的豆皮切分成数个小份。

油量饱满的糯米,裹着一层通透的油光,焦黄酥脆的蛋皮夹杂着丰富的馅料,这一口就仿佛汇聚了山珍海味,咬下去的同时感叹罪恶又不得不沉迷其中的美味,感觉腻味就一口米酒。

补充说一句,武昌水陆街的“阿斌三鲜豆皮”、高雄路的王师傅豆皮……已有无数的饕餮吃货名人为之打call,你,要不要来一份?

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先来一张图,下面这些是饺子,全国能把饺子做出几百个花样的也只有西安了!

西安,中国小吃之都,有时候我们在群里探讨西安的小吃种类之繁多,外地朋友都在夸赞!

有一位甘肃朋友说“西安能把夹馍做出上百种花样,也能把泡馍做出数十种花样出来。”

我曾经在别的文章里把西安的肉夹馍(包括素食)统计出了100多种:腊汁肉夹馍,腊牛羊肉夹馍,笼笼肉夹馍,烤肉夹馍,孜然炒肉夹馍,粉蒸肉夹馍,土豆片夹馍,油泼辣子夹馍,猪头肉夹馍,肥肠夹馍,馓子夹馍,菜夹馍,里脊肉夹馍,蛋菜夹馍,锅巴夹馍,鱼肉夹馍,羊杂夹馍等等。西安人把一切能加进去的东西,全部可以制作成夹馍。

另外还有泡馍:从广为人知的牛羊肉泡馍,牛羊肉泡馍小炒到三鲜煮馍,炒肉片煮馍,葫芦头泡馍,豆花泡馍,糊辣汤泡馍,户县辣子疙瘩泡馍,羊杂汤泡馍,水盆羊肉泡馍……

还有那在全国都热销名鼎鼎的的凉皮,岐山擀面皮,户县凉皮,麻酱酿皮,魏家秘制凉皮等等,都在这个城市里遍地开花。

还有其他其他地方许许多多的小吃,只要是符合陕西人的胃口,经过改良以后都在这座城市里热卖。所以这里被称为全国的“小吃之都”!

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