散文精选网网友提问：
猪骨头汤怎么做好吃？
优质回答：
猪骨头是我们生活中经常会吃的，营养丰富，做法也是有很多种，最常见的做法就是熬汤，汤汁奶白又好喝，猪骨头汤想要做出老好吃，食材的选择处理很重要，火候是关键，可以加入自己喜欢的食材一起做，不要放太多调料和香料等。
猪肉也是我们生活中常吃的肉类，营养丰富又好吃，用猪骨来熬汤也是非常的好喝，味道鲜美，汤色浓白，营养丰富又好喝，相信很多人喜欢用猪骨头来熬汤，我家孩子就特别喜欢猪骨头汤，孩子正在长身体，我也是隔几天就要做上一次，下面就来分享一下猪骨头汤怎么做好吃。
一、猪骨头汤好吃小技巧
1、想要做出来的猪骨头汤好喝，食材的选择、处理很重要，要选择新鲜的猪骨头，猪骨头用水浸泡出血水，凉水下火焯水，这样可以很好的逼出猪骨头的血污，做出来的猪骨头汤浓白醇厚。
2、做猪骨头汤的时候，水要一次加够，这样熬出来汤浓白鲜美，可以根据自己的喜好加入自己喜欢的食材，不仅好吃，味道也会更好，做猪骨头汤不要放太多的调料和香料，不仅会使汤变黑，还会遮住骨头汤的鲜美味道。
3、做骨头汤想要好吃，还有重要的一步，就是火候，火候一定要掌握好，想要做出来的骨头汤汤汁奶白浓郁，就要先用大火熬制，熬制奶白色后再转小火熬制、猪骨头煎一下再煮汤，猪骨头汤煮的时候一定要加开水。
二、猪骨头汤做法
1、准备食材：猪大骨头、红枣、玉米、白萝卜、枸杞、姜、盐、猪油
2、把猪大骨洗干净，用水浸泡半个小时，浸泡出血水，浸泡好后洗干净凉水下锅焯水，加入姜片，大火烧开，把浮沫撇干净，焯好水捞出来用温水洗干净。
3、锅里加入一点猪油，加入姜片炒出香味，猪大骨放进去煸炒一下，加入足够的开水烧开，连汤带大骨头倒进砂锅里里面，加入红枣和姜片，烧开大火煮半个小时。
4、煮至汤变白后转小火煮，小火煮40分钟，把玉米洗干净剁小段，白萝卜洗干净切小块，煮制时间到后，把玉米、白萝卜放进去，加入盐继续煮半个小时，出锅前十分钟把枸杞放进去，汤白浓郁，味道鲜美。
总结：猪骨头汤就做好了，汤白浓郁，味道鲜美，营养丰富又好吃，做法也会很简单，大人孩子都喜欢喝，自己在家做猪骨头汤，好吃还实惠，只要掌握好技巧，做出来的猪骨头汤汤浓白鲜美，营养丰富，喜欢的可以试试。
感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心，期待和您一起交流学习。
其他网友回答
说起猪骨头汤，大家一定是喝过的，作为一个广东人来说，广东人餐桌上必不可少的汤，汤有很多种，各式各样的汤，但是猪骨头汤一定会煲的，因为猪骨头汤，有营养，补钙，所以很多人都喜欢喝，现在我来教大家做猪骨头他不敢吧！
首先，我们先准备好猪骨头，清洗干净把猪骨头焯水，然后用冷水洗干净备用。
第二 准备材料，玉米，胡萝卜，莲藕，生姜，然后清洗干净备用。
第三 猪骨头，玉米，胡萝卜，莲藕，生姜依次放入砂锅内，加入清水，上锅大火煮再小火慢炖一个小时即可。煲好之后加入盐调味就可以吃啦。
这样简单的做法你学会了吗？没有学会可以找我互动交流哦！喜欢我的可以点赞加关注哦！
其他网友回答
吃货必备条件之一，就是身边有同样爱吃会吃的朋友和亲人。壹周君爱吃应该是基因使然，因为有一个爱吃且更会吃的母亲大人。下面介绍的猪骨汤就是出自她老人家之手。
母亲大人常说，文火细熬出好汤。如果你是真心实意想熬一锅好汤，那就真心实意地准备一个砂锅吧。砂锅适合文火慢炖，这汤的滋味就是要在一分一秒中呈现出来。如果是急于求成或是意思意思，那么高压锅或者电饭锅可以了解一下。
很多人都希望熬大骨汤能熬出乳白色的样子，光是看着就很有食欲很有营养。这个技能母亲大人多年以前就已经传授给壹周君了。想要熬出乳白色的浓汤，有一个操作很关键，那就是事先用油炒猪骨。
骨汤呈现奶白色的本质是脂肪微粒均匀地分布在了水中，从而形成了一种乳化现象。猪骨的血水比较多，市场上买来的猪骨先在冷水里浸泡一段时间，血水充分溶出以后用淘米水或者清水漂洗几遍。焯水的时候建议冷锅下水同时加几片姜和花椒，直至煮开，去除猪骨的腥味。焯完后就可以加油翻炒了。
翻炒期间锅里倒水烧开，水煮熟后把猪棒骨加进去，火开到最大，期间需要加水的时候要用热水，保证全程能让棒骨中的可溶性蛋白质溶解出来。
壹周君家里熬骨汤的食材、配料蛮简单，但是味道绝不简单。配料中姜、香葱和白醋是标配，骨汤中加醋，能够起到溶解骨质中钙的作用，从而利于我们人体吸收。
食材常见的有玉米、冬瓜、海带或是菌菇，这些料加进去炖煮两三个小时，最后出锅的时候撒盐。
