猪肉为什么要冷冻(冷冻猪肉是不是不好)

网友提问:

猪肉居高不下,冷冻食品是否会进入你的选择?

优质回答:

可以鸡、鸭、鱼肉替代,况且营养价值更高、价格较稳。

其他网友回答

个人买过冻鸡爪,冻鸡胸肉,冷冻食品除了没有刚屠宰的肉新鲜,口感没有新鲜的好以外,其实人吃也不会有多大影响。但是购买冷冻食品一定要注意以下三点:

1、要到有良好冷藏设备的商场或超市购买。相当部分超市的速冻食品采用开柜经营,冷藏柜无温度显示器,很难达到要求的温度。当天没有销售完的食品不入冷库储存,而是留在开放式的冷藏柜中。若温度高于-10℃,会使保质期缩短。

2.注意生产日期,尽量买离生产日期不到1个月的品牌食品,以保证安全和营养。

3.选择包装袋无破损、冻品形态完整没有变软或粘连,包装内无霜或少霜,色泽自然、无变色、不灰暗的产品。

对于买来的速冻食品,我们也要注意三点:

第一是要放在冷冻区保存。

第二是不要和蔬菜混放,防止串味。

第三是要经常看看速冻食品有没有变质,要密切观察脂肪有没有变成黄色,这是肉类开始变质的信号。

其他网友回答

因人而异,有的人宁可不吃少吃也不买冷冻肉,有人就不在乎冷冻不冷冻。

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