散文精选网网友提问：
猪肉批发价格持续大跌，可到菜市场买肉还是那么贵为什么？
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大家好，我是A东方明珠A，去年以来，为了身体更健康减少了吃肉类，早几天去超市肉铺看到，猪肉20元一斤，排骨30元一斤，农贸市场猪肉26元一斤，排骨还要33元一斤，真不明白差得那么多，也许是菜市场的猪肉是不逛超市的人买（超市人多要排队麻烦点）。
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生猪价格近期来说总体上是下跌的态势，比3月份生猪价格每天下跌了近1元的行情，主要原因就是非洲猪瘟病毒的导致的，特别对于南方地区的生猪价格更低。但是5月末了这两天的时间生猪价格有所回暖，特别是东北地区、华东地区、华北地区的生猪价格开始出现了上涨的迹象。那么，生猪价格下跌，猪肉为什么还是这么贵？
首先，经过近期屠宰企业大量抛售猪肉，来迎接自查工作的合格率也使得屠宰企业，内部的猪肉也比较少了，而且屠宰的生猪也比较少了，猪肉相对来说是比较缺乏的。这也是猪肉价格近期不断上涨的另一个原因，毕竟我国生猪养殖规模不断的缩小，而且我国也是猪肉的消费大国，猪肉消费量是每天是非常巨大的。
其次，从生猪变成猪肉供上人们的餐桌，需要经过养猪户—猪贩子—屠宰企业—猪肉摊子—消费者，在中间流通的整个过程中，一方面会产生运费，加工费，相关税收以及水电杂项，另一方面每个环节都不是免费打工的，肯定也是层层盘剥克扣的。当然，由于国家为了食口安全着想，要求生猪统一在屠宰企里宰杀，个人是不允许宰杀生猪出售的。经过近期屠宰企业大量抛售猪肉，来迎接自查工作的合格率也使得屠宰企业，内部的猪肉也比较少了，而且屠宰的生猪也比较少了，猪肉相对来说是比较缺乏的。这也是猪肉价格近期不断上涨的另一个原因，毕竟我国生猪养殖规模不断的缩小，而且我国也是株洲的消费大国，猪肉消费量是每天是非常巨大的。从生猪变成猪肉供上人们的餐桌，需要经过养猪户—猪贩子—屠宰企业—猪肉摊子—消费者，在中间流通的整个过程中，一方面会产生运费，加工费，相关税收以及水电杂项，相应猪肉成本提高。
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其实猪肉也有相应下跌，只是短时间回不到之前十几块的价格。我老家去年之前养猪的特别多，都是养猪户，但没到养猪场规模。由于去年非洲猪瘟，我老家养猪专业户几乎全军覆灭，基本都亏，今年问了一些以前养猪的，大多数都不愿意再养。风险太高，非洲猪瘟还在局部地区爆发。而且由于国家政策，养猪要到一定规模才会有一定补贴，像这种养猪户很多达不到相对条件和规模，都不想养，现在生猪供应大多来源于大型养猪场，和以前农村家家户户都养不一样。虽然养猪厂多了，散户少了许多，综合来说生猪原不一定多了，只是规模化科学化，还有相应补贴。养猪成本是降低了的，所以生猪价格走低的快。还有由于去年国家储备肉拿来刺激市场，现在好一些了，也要储备回去。再有就是由于疫情原因，进口猪肉也比较难。所以想短时间内猪肉恢复到十几块钱一斤很难，觉得应该在顺利的情况下也要到今年冬天到明年年初吧。
