散文精选网网友提问：
猪蹄山药汤如何做才会好吃？
优质回答：
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺
猪蹄山药汤有健脾益胃、润肤滋补等功效，下面就介绍一下其做法。
用料：猪蹄、山药、葱、姜、料酒、味极鲜酱油、大料、盐。
一、猪蹄收拾干净后剁小块。
二、猪蹄冷水下锅，加一勺料酒及两片姜，水开后将猪蹄焯出血水，捞出洗净浮沫。
三、砂锅中加适量水，加入焯好水的猪蹄，再加一段葱白、几片姜、两、三粒大料、两勺料酒，开火。
四、大火烧开后转小火慢慢炖煮。
五、山药去皮洗净，切滚刀块，放入水中，以防山药变色。
六、猪蹄炖一小时后，将山药加入锅中，炖至猪蹄及山药软烂，加适量味极鲜酱油调色，适量盐调味即可。
其他网友回答
想要做好这道菜，可以试试我这种做法，简单又好吃
猪蹄山药汤
首先准备材料：山药，百合，猪蹄，水，盐，鸡精，胡椒粉，准备好后将干百合提前泡发后清洗干净备用，将山药清洗干净，去皮切成滚刀块，将买回来的猪蹄切成块，撒上盐揉洗干净，准备炒锅加水烧热，放入清洗干净后的猪蹄和姜片，大火炖开后改小火炖大约一个半小时左右，开盖撇去浮沫，再放入切好的山药块，大火烧开后改小火煮大约半个小时，开盖放入百合，大火煮15分钟，开盖放入盐，鸡精，胡椒粉，搅拌均匀后出锅就可以了。
猪蹄山药汤
首先准备材料：猪蹄，山药，姜，盐，葱花，准备好后将猪蹄切成小块后清洗干净备用，准备炒锅加水烧热，放入猪蹄，小火煮成血水后捞出猪蹄清洗干净后，另起炒锅加水烧热，再次放入猪蹄，煮至可以用筷子轻轻插入，将山药去皮后清洗干净，放到锅中，大火煮开后改小火炖至山药软烂后放入盐，搅拌均匀后撒上葱花，出锅就可以了。
猪蹄山药汤
首先准备材料：猪蹄，山药，盐，料酒，葱，姜，八角，桂皮，鸡精，准备好后将猪蹄清洗干净，山药清洗干净，去皮切成大块，准备炒锅加水烧热，放入猪蹄焯水后捞出清洗干净，准备砂锅加水，放入猪蹄，放入姜片，葱结，八角，桂皮，醋，大火煮开后改小火煮大约一个半小时左右，撇去浮沫，放入料酒，放入山药，大火煮开后改小火煮至山药断生，捞去葱结和一下浮油，放入盐，鸡精和葱花后就可以了。
其他网友回答
猪蹄山药汤的做法非常简单。
1、把山药洗干净，去皮切成段。最好是用淮山药。
2、猪蹄洗干净，剁成大块，放入冷水锅中大火煮开，焯一下水捞出。
3、把山药、猪蹄、花生米放入砂锅中，加入适量的水、葱、姜，中火炖至猪蹄软烂就可以食用了。最后加入盐。
猪蹄含有丰富的胶原蛋白，山药可以健脾开胃，花生可以补气养血。这道汤特别适合女性朋友喝，喝了以后不仅营养美味，还可以美容养颜。
