炒菜为什么要同时放鸡精和味精（炒菜放味精还是放鸡精好？这些菜放了后）

网友提问：

煮炒同一道菜，味精和鸡精你们哪样放的更多一点为什么？

优质回答：

味精和鸡精两样只放一种就可以了。我们的调料罐里，已经把味精减了，只有鸡精。其实两者成分一样的，都放就属于重复调味。因为鸡精是味精的升级版。

其他网友回答

谢邀，

味精是炒好菜，出锅前放的，味道鲜美，鸡精是做菜中放的，味道也很鲜美，所以我放酱油更多一点。因为我家没有这两样东西。

其实我认为，这两样东西的作用都差不多吧？同一道菜种，只是用一样就可以了。比如炖菜，放鸡精就够了，比如清炒，放味精就够了。没必要两个都放吧？也吃不出啥区别来。

其他网友回答

还是根据不同的菜，用法有区别。另外，那些标榜自己不吃味精的，请别用鸡精，因为鸡精里最低有三分之一的味精。也请别去饭店吃饭，因为饭店味精用量让你怀疑人生。