散文精选网网友提问：
做包子容易吗？
优质回答：
你好，很高兴回答平台提出的这个问题。做包子很简单的，特别在这炎热的夏季，温度高，发面超快。也是各种蔬菜大量上市的季节，正是做素包子的好时候。今天和大家分享一款素包子，简单又美味。
【豆腐茄子包】
【所需食材】豆腐一块，茄子一个，葱一棵，姜一小块，蒜几瓣。
【调味料】食用油，盐，酱油，花椒粉，酵母，白糖少许。
【制作方法】1.盆里倒入适量面粉，酵母，白糖，搅拌均匀，加入适量温水，和成稍软的面团，醒发至二倍大。
2.豆腐洗净切成小丁，茄子洗净去蒂切成小丁，葱斜刀切成片，姜切沫，蒜切片。
3.起锅烧油，油热倒入豆腐煎黄，撒上少许盐，搅拌均匀，盛出待用。
4.锅内倒入少许油，油热放入葱姜蒜爆香，倒入茄子丁，翻炒均匀，放入盐，花椒粉，酱油几滴，翻炒均匀
5.倒入豆腐丁，翻炒几下，盖上盖子，炒二十秒，八分熟，即可盛出待用。
6.醒发好的面团，揉面排气，搓成长条，切成大小均匀的剂子。
7.把小剂子擀成厚薄均匀的圆皮，包上馅，依次做好，盖上保鲜膜，醍发至十分钟。
8.起锅烧水，篦子上刷油，放上醒好的包子，盖上盖子，大火烧开，上汽后蒸十五分钟，关火。停五分钟再揭开盖子。热腾腾的包子就出锅了。
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其他网友回答
您好，我是热爱美食、喜欢做菜的皮皮，很高兴能为您解答！关注“皮皮的私厨”， 有更多的家常美食供大家参考。
看到这个问题，我想都没想，直接点进来了，因为我刚刚做完包子，哈哈。
我特别爱吃包子，爱吃所有带馅料的食物，包子、饺子、馅饼、韭菜盒子……太多好吃的啦，想想都要流口水了。但是我自己却很少做，一个字就是“懒”，总觉得做这些食物，比较麻烦，还是炒菜简单。昨天尝试了一下，其实也没那么麻烦，而且难度也不大。
我觉得做包子，难点有三个。1.是调馅，馅料味道的好坏，直接关系到包子的美味程度。2.和面，面粉的软硬度，发酵的时间，影响到包子皮的口感和外观。3.蒸制，包子终于做好了，如果这个阶段没做好，可能会影响包子的完美度。
下面根据我为数不多的经验，给您分享一下我的小小心得。
1.馅料的调制，包子馅可是五花八门，包罗万象，只要你喜欢包什么都可以。记得小时候我妈妈总是做鸡蛋豆腐粉条，有时候还会加南瓜，如果买了太多青菜吃不完，还会做青菜馅。当时我还总抱怨太素，但是长大后却非常怀念。肉馅就更不用说了，加了肉就特别香，如果想吃灌汤包，就加些肉冻进去，吃起来口口留香。
2.和面对于新手来说是最难的，包子面团不能太硬，太软了又粘手，使得新手小白很无助，自己做一两回就能掌握技巧。还有发酵的时间，温度不同，时间也不同，新手可能会觉得很难琢磨。其实只要看面团发至两倍大，里面有蜂窝状，就可以了。
3.包好的包子，要醒发10分钟再去蒸，我就有一次忘记醒发，蒸出来的包子皮很硬。冷水下锅，蒸15分钟，关火后再焖2分钟，再开盖。这样就能蒸出一个完美的包子啦。
当然，还是熟能生巧，多包几次就会越包越好。
下面是我刚蒸好的包子，我也是新手，蒸包子的次数太少，让大家见笑啦。不过，忽略掉稍显笨拙的外观，吃起来还是非常好吃的，我做了很特别的酱肉大包子，酱香十足，连我老公一个从不吃包子的人，看我们吃的那么香，也忍不住尝了一个，说还不错。想看视频的话，可以关注我，每天会更新哦!
哈哈，让大家见笑了，包得有点丑。以后一定要多多练习！
（本文由“皮皮的私厨”原创制作，以上图片均来自皮皮的私厨自摄，未经许可禁止转载抄袭）
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其他网友回答
做包子很简单，如果想做出又好吃，有好看的包子是需要一定功夫的。做美食是要用心的，如果你下定决心学做包子，我相信你一定会做好的。加油！
