散文精选网网友提问：
做菜时不放鸡精味精会好吃吗？
优质回答：
做菜时不一定非得放鸡精的
鸡精只是一种调味品，只要调料搭配合理的话还是很好吃的，比如说炒菜的话里面放蒜，会变很好吃。
如果是炖菜的话，放一些炖肉，或者肉汤。
如果是肉菜，放一些香辛料，大料花椒桂皮等提味。
都是自然界的香味料，关键是如何搭配合理，我说的这些只是我个人的建议和口味，你也可以根据自己的口味去调节，做出你属于你自己的美味
其他网友回答
我做饭菜从来不放鸡精味精，经常吃放有鸡精味精饭菜，胃不舒服。
味精鸡精对炒菜和汤有提鲜的作用，其实可以用“白糖”来代替鸡精味精，白糖同样可以对炒菜和汤起到提鲜的功效。
在菜炒熟出锅之前，加入适量白糖，再翻炒几下就可装盘。
汤也一样，在出锅之前放些许的白糖
像是清炖各种肉类，骨头类，也可以加入适量白糖，既去腥又提鲜。
凉拌菜，在调凉拌菜料汁时加入少于盐量的白糖，也可以起到味精的作用。
其他网友回答
会的，很多食材不放味精鸡精，一样好吃。
