网友提问:
做稀饭可以中途加水吗?该怎么做?
优质回答:
很高兴回答这个问题:
对于我这个开过几年早歺的人来说是非常有必要和大家分享这个经验的。
做稀饭当然可以中途加水随时可加水:
1.可以直接加凉水和加开水的。加开水最好不用担心粘锅底烧糊,加凉水则要不停地搅动锅内的稀饭一直水烧开才可以。
2.当你做好稀之后,在喝的时候觉得太稠了不好喝,这个时候同样也可以加水。把稀再次放进锅内加开水搅动煮开就可以啦!也会一样好喝的。
下面我来介绍几种不同的做稀饭的方法供大家参考:
一.商用开店的做法,先将大米浸泡半小时以上,让大米全部泡发,最好加一点糯米一起泡口感会更好,颜色更亮。锅内加清水烧开至沸腾,把泡好的大米倒进锅内,用勺要不停地搅地搅动防止沾锅,直到锅内的水再次烧至沸腾就不会沾锅啦!要一直到大米熟透后转小火慢慢熬,但是要一直保是滚开的现象,否则会粘锅。一直你想要的理想状态。如果太稠了加开水或者是凉水都可以,搅动煮开就可以啦!
二.电饭煲或者电饭锅,电饭煲直接加清水将大米放进锅内压50分钟或者功能键调至稀饭键就可以了,时候到了最好是在不用人工排气让自然泻气的情况下开盖食用是最好喝的。电饭锅有的是不带压力的锅,那么它就得按照前面的方法一样做就可以啦!
三.如果我们有时候为了节时间或者来不及做怎么样办:就可以用高压锅或电饭煲压,高压锅必须检查它是否还能用,安会问题要做到位,不可以忽略。安全做好了就可以使用高压锅直接将洗好的大米倒进锅内压上20分钟就好啦!时间到了之后直接把锅放倒凉水中冲凉即可倒出来。准备一个大桶把压好稀饭装上,用手打的搅蛋器不停地搅打,你会发现越打越细腻就会越稠浓。切记一定是要趁热就要搅打,凉了就不能搅打了。这种方法是最快速最省时的。如果有时候我们熬的稀饭太稀了怎么办,就要用糯米粉把它勾调一下就可以啦!
四.这是一种懒人做法是将泡发好的大米直接装进保温瓶中加开水,放一夜第二天早晨起床就有稀饭喝,适合两三个人喝。
我今天要做的是电饭煲做稀饭如下图,希望对你有所帮助。
其他网友回答
可以得,正常煮稀饭时,加入开水改至小火,用勺将稀饭搅拌均匀 烧至你认为适合的粘稠度即可。希望可以帮到你。[呲牙]
其他网友回答
中途加点水也是没有问题的