散文精选网网友提问：
有哪些比较好吃的瓜菜？这些菜都是怎么做的？分享做瓜菜的经验？
优质回答：
小青菜一直是我的至爱，院子里有两小块菜地，主要种的就是小青菜和香菜，还有菠菜和萝卜，边上有时栽西红柿，茄子。另一块栽的是韭菜。
小青菜作汤菜或加醋小炒都可口。香菜香气浓，用以提升品味。菠菜油炝凉拌配合作汤面都很好。萝卜丝生熟各有风味，与韭菜搭配凉拌，好吃也好看。
芹菜食疗有助降血压，芹菜根洗净煎服当茶胜似保健品。大白菜营养全面，味道适中。红萝卜滋阴补阳益气，与大葱配合炒或凉拌色味俱佳。
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地瓜可以做拔丝地瓜，冬瓜可以做冬瓜小肉丸汤，西瓜皮可以腌咸菜，哈密瓜的皮可以用来包饺子，木瓜可以用来木瓜炒鸡。
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谢邀，大家好，我是美食领域创作者木子小厨，一名职业厨师，今天我教给大家一款女士和孩子都爱吃的甜菜《橙汁木瓜》，下面说一下具体步骤。1：买来木瓜一个洗净去皮，从中间一剖为二，去籽，清洗干净待用。2:买来成品的浓缩橙汁和蜂蜜一比一的比例混合，加入少许白糖，搅拌均匀。3:在木瓜表面每隔半厘米竖切打上V字形的直刀，然后把木瓜斜着顶刀切厚约三毫米的片，切完码放在盘中，用黄瓜点缀，推拉木瓜片成玉米形，把调好的橙汁浇在上面即可。这样一款好吃又容易操作的橙汁木瓜就做好了。我再说一下需要注意的两个地方，1：一定要买熟透的木瓜，2：放入蜂蜜是为了调橙汁的粘稠程度的，不能太稀，防止淋上汁以后挂不住汁。希望大家喜欢。
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丝瓜粉丝煲就不错！好吃
冬瓜丸子汤也好喝
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谢谢朋友邀请。咱们先说几种经常生活中常吃的瓜菜类：黄瓜，冬瓜，南瓜，丝瓜，苦瓜，西葫芦。这些都是比较常见，价钱便宜，营养价值也挺高的瓜类青菜。
先说 黄瓜的做法：最简单的做法就是凉拌黄：
黄瓜要买新鲜的，切菱形或者小段，加入碎花生，蒜末，姜末，香油，盐，上面撒干辣椒皮，八成的热油浇在上面，搅拌均匀即可，也可以黄瓜拌猪耳朵，做法基本相同。
冬瓜的做法：
咱来个冬瓜炖排骨（清汤） 冬瓜去皮，去瓤，切小块厚1厘米，排骨焯一下去浮沫血水，葱姜蒜切好，油热六成，煸香葱姜蒜，放一点豆瓣酱，下排骨翻炒，倒入适量的水，加入几个大枣，香菇，小火慢炖半个小时，放盐，香菜，香油，盛盘就行，冬瓜炖羊肉，鸡肉，都挺好的。
南瓜的做法：
南瓜喜欢熬米汤，南瓜大米粥，熬出来南瓜喷香喷香的。
丝瓜做法：
咱做个丝瓜鸡蛋。 丝瓜打皮，先炒丝瓜，盛出备用，起锅烧油，煎鸡蛋，鸡蛋成形倒入丝瓜翻炒，加调料盛盘。
苦瓜的做法：
做个凉拌苦瓜，苦瓜打皮，切小片，开水焯一下，过凉水控干，加入白糖，醋，蒜末，在来点山楂糕切块，糖醋拌苦瓜做好了。
西葫芦做法：
本人喜欢吃清口，西葫芦切片，油热六成放葱姜蒜，放入西葫芦，，虾米，木耳翻炒三分钟，加入鸡精，耗油，香油，盐出锅即可。
说的挺多，有不对的，希望朋友指出。
