散文精选网网友提问：
野菜价格突破天际，在农村大棚种植野菜是否有出路？
优质回答：
野菜成了香馍馍，过去农民拿来养猪的各种野菜，端上了各种大洒店的餐桌，成为一种“天气第一”的美食。
老古话讲三十年河东，四十年河西。野菜也是如此。但野菜是否像一些专家那样被说的神乎其神，吃上了野菜，爱上野菜，就会健康长寿，目前来讲根本没有任何科学依据。
爱上野菜，其实就是一些有钱的人出的点子，他们闲的没事，总是希望自己长命百岁，于是乎变着花样把自己打扮成一个个的“弄潮儿”，借此提高自己的身价。
如今的猪吃上了各种精饲料，根本不用各种野菜了，猪“珍贵”了，养猪的就是希望尽快出栏，过去养猪一年以上，现在养猪最多四个月。看到一则笑话，一个家庭主妇要买猪骨头给自己的孩子补钙，猪哭丧着脸说，我还要补钙呢，我哪里可以给你孩子补钙！
如今猪不吃野菜了，可有钱的人爱上了野菜，并且以吃野菜为荣，遇上一个人便要推销野菜如何如何好，仿佛自己真的成为了美食专家似的。
野菜含多种维生素是事实，我们老家有一个老人因患癌症被医生判了“死刑”，老人便回到家里，每天在煮猪食时放一个鸡蛋在里面，老人天天一个鸡蛋，三个月后来到医院复查，结果癌细胞不见了，老人高兴的要命，后来很多癌症患者按此吃法，但还是死了。
所以夸大野菜的效果和功能不现实，人人吃野菜就会长命百岁也是一句笑话。
如果一个地方政府要求农民都来种野菜，那这个地方政府的领导肯定又是一个“砖家”。
野莱成为了香馍馍，我从来都没有听到过的事。
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刚刚我在网上看到一则报道，说在一线大城市，香椿价格已经卖到两百元一斤了。
说实话，这价格的确是高得有些离谱了。而且，现如今不仅仅是香椿价高，其他的野菜比其他我们常吃的蔬菜，价格也要高出许多。
尽管野菜价格偏高，但是我认为，在农村用大棚种植野菜没什么出路。
在前年，因为我们这里的人特别喜欢吃一种叫做鱼腥草的野菜，所以，我就建了一个棚来种植鱼腥草。
结果，野菜是种出来了，可买的人却少得可怜。后来我仔细分析原因，觉得人们不愿意购买大棚内种出来的野菜，主要有以下几点
大棚种植的野菜口感差
大家都知道，人们只所以喜欢吃野菜，主要是因为野菜的口感独特，而且香味浓郁。
而人工栽培的野菜，如果不施肥，不打药的话，根本就种不出来，就算是种出来了，产量也低得可怜。
野菜一旦施了肥，打了药，再加上人为的控温，种出来的野菜吃起来，味道就没野生的好了。
就拿鱼腥草来说，人工种植的根部白白嫩嫩，看起来特别有食欲，可吃到嘴里后鱼腥草那种特有的味道却很淡。
口感差，也是人们情愿掏高价买野生的而不愿意登大棚种植的野菜主要原因。
野菜销量不高
我们都知道，人们吃野菜大多是吃个新鲜，而且，吃的量也很少。
就拿香椿来说，就算200元一斤，但顾客买的话也就二两左右，不像买那些常吃的青菜，至少也要买一斤多。
再说了，价格上了几十元一斤的野菜，普通的市民还是很少买的，让一个月收人三四千的人，去买那些几十元一斤的野菜，偶尔两三次可能会买，若是让其经常买，我想还是不大可能的。
以上两点，是我根据自己的经历得出的结论，不足之处，欢迎在下方留言评论。
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先发一张今天拍摄的照片。
这是一位卖野菜的老奶奶，她售卖刚刚采下来的柳絮和白蒿。柳絮卖15元一斤；白蒿卖20元一斤。
今天是阴天，温度不高。尽管老奶奶在一家超市门口蹲了半天，冻得瑟瑟发抖，也没有将野菜卖出去。据我观察，问的人很多，但没人购买。
为什么没人购买呢？
原因很简单~~太贵。
我非常喜欢逛超市。闲来无事的时候就去各个超市转悠。在超市转悠的过程中我发现有许多蔬菜都蔫了还是无人问津，其原因并不是这些蔬菜不好吃，而是价格太高。
说到这里你可能会说，那是你们那里的消费水平太低，许多人没钱造成的。其实，我们这里的消费水平并不低，号称河南第一县市，街上豪车多的是，消费水平能算低吗？况且，如果消费水平太低的话，超市也不敢售卖价格比较高的蔬菜啊！
那么，究竟是什么原因造成的“高价蔬（野）菜卖不出去”的现象呢？
对此，我询问过一个企业老板。
企业老板说，对于高档蔬（野）菜，尝鲜可以，但不能经常吃。无论是谁再有钱，都需要俭省着花。居家过日子需要花钱的地方多了，不能把钱都花在“嘴上”，况且，无论是高档蔬菜也好，普通蔬菜也好，味道都差不多。为啥非要去吃高档蔬菜呢？是想显摆吗？再好的蔬（野）菜，吃进了肚子里，给谁显摆呢？
看看，以上就是一位企业老板关于“吃菜”的论述。通过他的论述你会发现：高档蔬（野）菜也不是备受欢迎，它的销售领域其实是很窄的。
中国有句成语，叫做“有价无市”。高档蔬菜也好，地里挖的野菜也好，听起来价格很高，但市场并不广阔。我有一位曾经开过超市的朋友说，卖高档蔬（野）菜，其实不赚钱，有时甚至还要赔钱。所以，在他经营超市的后期，基本就不卖高档蔬（野）菜了。
野菜卖出了天价，这也是事实。但需要看这个天价是谁“出的”。如果是蔬菜经销商出的天价，其实，并不能代表什么，也许这个天价被经销商自己买单了；如果是消费者出的天价，那么才能代表野菜有市场，好销售。不过，以我所掌握到的情况来看，经销天价野菜的经销商大多都在哭呢！
说了这么多还没回答你的问题呢！现在就回答你的问题：
以我看，由于野菜的销售市场不是很景气，除非你自有销路外，还是别用大棚种植野菜了！反正老胡以前有个同事就做过种野菜的事儿，其结果是“赔了个底朝天”。
综上所述，高档蔬菜也好，野菜也好，都是“小众菜品”，销售区域非常狭窄。如果你自己有销路的话，可以种植；如果自己没有销路，还是不种为好。
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不错，问题是市场销售咋打开？
和所有蔬菜种植一个样，釆收，批发，运输，到进入市场。
抛开这些环结，走自产自卖，每天去农贸市场卖，现在市场卖菜，滩位都固定化了，就算你摆设开卖，一天两天坚持下去，耗时搭上人工，理想很丰满，现实很残酷，你能坚持多久。
市场销售体系很复杂，农民种菜，一毛钱烂地里，城市菜市场一斤几元钱照样卖。你拿大啦叭喊干嗓子，远水解不了近渴，你再费九牛二虎之力，拉到市场，没有手续运作，赔钱连咬喝都赚不到。
野菜种植比如婆婆丁，是药材也可做凉伴菜，没有销售渠道，市场需求大也是白搭，
农业坑太多，小心没错。
野菜季节性制约，时间是关健，错过赚钱很难。
