散文精选网网友提问：
怎么才能快速做早餐饼？
优质回答：
我才做的早餐饼，给您分享一下我的方法
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俗话说早餐一定要吃好，营养要跟上。早上7点到9点这段期间吃早餐是最好的时间。因为在这段期间，全身所有的工作指令都在消化系统在运行中，能够很好的帮助消化和吸收。
今天这道豆腐鸡蛋饼，简单快速，同时小小的一个饼，内有六种食材，豆腐胡萝卜青菜木耳鸡蛋糯米粉。多样且无脂，味道清淡，鸡蛋和豆腐都是最优质的蛋白质，早上吃补营养无压力。
【豆腐鸡蛋饼】
材料：豆腐150克，鸡蛋2个(70克），胡萝卜40克，青菜35克，泡发的木耳40克，糯米粉80克，橄榄油8克，盐4克。
做法：将胡萝卜、青菜、木耳放入切菜器，转一转切碎。
再放入豆腐，磕入鸡蛋，转一转切碎拌匀。
最后放入盐、橄榄油、糯米粉。
再转一转，拌匀成糊状即可。
平底锅烧热后关火，然后将圆形的模具放锅里，用小勺把饼糊倒入模具内，装满一个后取出，这样就会成为一个小圆饼。
全部弄好后开火，小火将饼两面煎至金黄即可。
小贴士：
1.煎小饼，锅内不用刷油，饼糊里面已经放过油了，加在糊里小饼会更香更好吃。
2.全部做好再开火，这样不忙乱，小饼也能同时熟。
3.若没有模具，可以将一个纸杯剪的只留底部高一点，这样装入饼糊再扣入锅中也是个圆形的。
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大家好，我是丹姐。今天给大家分享一个早餐鸡蛋饼的做法。不用醒面，手不沾面，做出来的鸡蛋饼既好看又好吃，柔软劲道，营养美味。我会详细的讲解，如果有问题可以在下面留言，谢谢大家！
【用料】
面粉：200克
水：适量
盐： 3克
火腿肠：1根
鸡蛋：2个
小葱：2根
黑芝麻：适量
【步骤】
1.面粉中加入盐增加筋性。加入适量的清水，边加边搅拌。先搅拌成比较粘稠的面糊，这个状态可以多搅拌一会，这样做出来的饼会更加的劲道，然后再分次加入清水。最后调成非常稀的面糊，要把里面的面疙瘩都搅开。面糊稀摊出来的饼就会薄，很容易摊开。
2.碗中打入鸡蛋，加入适量的盐，搅拌均匀备用。
3.平底锅刷少许油，全程小火，油温热倒入面糊，晃动平底锅摊平，加入切好的火腿片。倒入鸡蛋液摊平，撒上葱花和黑芝麻。煎至蛋液凝固，饼的边缘翘起就可以翻面了。
4.煎至鸡蛋熟透就可以出锅了，这样做出的鸡蛋饼鸡蛋饼既漂亮又好吃，喜欢的就赶紧动手吧！
喜欢的就关注我吧，会定期更新美食哦，谢谢大家，拜拜，下次见！
