散文精选网网友提问：
有哪些一看就会又好吃的菜？
优质回答：
这个问题我来回答，有很多菜家常菜，都是一看就会，又好吃，为什么呢？因为你对那些食材太熟悉了，只是在步骤上与用的调味品有所不同，所以微微改变一下做法，就可以了。在这里分享两道一看就会的家常菜做法，笫1道盐水菜心，食材，菜心500克，蒜仁6个切成蒜蓉，起锅下水，水里加10克油，5克盐，水开后放入菜心煮熟透后沥水后，放入盘中。锅中放水许油，放入蒜蓉炒香加入200克水，调味放入适量的盐、味精、胡椒粉鸡精用勺子搅拌均匀，勾芡，加点猪油，起锅把芡汁上菜心即可。
笫2道是白勺虾，新鲜的九节虾500克，尖椒两个，姜小块，葱白3条。
首先尖椒丝切末，姜切末，葱白切末一起放入盘中，调味放入少量的胡椒粉，加酱油50克，淋上热油即可备用。起锅下水，放入5克油、5克盐，10料酒水开后倒入洗干净的九节虾煮至熟透(3分钟左右)沥水后，装入盘中，跟上配料即可上桌。如果想了解更多的菜品做法，请关注我，我每天都更新内容，谢谢大家！
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给亲推荐个 叉烧鸡腿吧
只需几种酱料提前腌好 第二天用烤箱烤 或者是下锅煎就ok
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清蒸鱼。新买的活鱼，去鳞去尾，身上打上花刀，撒上葱丝，姜丝，蒜瓣。浇上李锦记蒸鱼豉油、再撒些料酒和醋，上锅蒸即可。葱姜蒜要多放些，鱼蒸出来就不会有腥味，味道还很鲜美！
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今天教大家做简单又好吃的“自贡仔姜兔”，肉质鲜嫩，香辣可口，味道顶呱呱！一起看看如何制作的吧。
做法步骤如下：
第一步、兔肉切丁，大拇指大小，加入料酒，少许盐淀粉，蛋清少许，入味二十分钟。
第二步、姜切丝，蒜碾细备用，二荆条一厘米，小米辣五毫米，干辣椒切细与干花椒泡水备用。
第三步、起锅烧油，油温至扔一根姜丝能浮起来即可，倒入兔丁控水控油，至去生即可，把握火候时间这非常关键，然后捞出。
第四步、油温上升倒入干辣椒干花椒，蒜泥，小米辣一半，自家豆瓣酱，炒出香味即可加入高汤煮开。
第五步、水开后倒入备用兔丁煮三分钟。
第六步、倒入二荆条，小米辣翻炒一分钟。
第七步、二荆条香味出来后马上加入胡椒少许，白糖少许，味道鲜少许，鸡精少许起锅装盘。
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你好，很高兴回答你的问题。
豆腐300克、鸡蛋液100克、葱花50克。
香葱末、十三香各少许、精盐、鸡粉各1/2小匙、色拉油25克。
1.将豆腐洗净、和鸡蛋液一起放入容器中搅碎备用。
2.坐锅点火、加油烧热、先下入葱花炒香、再放入豆腐泥翻炒至干、然后加入精盐、鸡粉、十三香炒至入味、出锅装入盘中、撒上香葱末、即可上桌食用。
