散文精选网网友提问：
猫耳朵可以用菜籽油炸吗？做出来好吃吗？
优质回答：
不建议用菜籽油！ 猫耳朵是一种孩子们非常爱吃的一种小食品，由于形状酷似猫的耳朵而得名，猫耳朵的做法其实很简单，在家的时候不妨自己动手为孩子亲手制作，猫耳朵的做法也多种多样，有炒的，煮的，今天就来给大家介绍油炸猫耳朵的做法
工具/原料
面粉 (一斤)
白糖 红糖 (各25克)
牛奶 两袋
鸡蛋 两个
盐 适量
方法/步骤
1
准备两个和面的盆，取适量面粉分别放入两个盆中。 一个盆里加白糖，另一个盆里加红糖可以用牛奶和面，分别放入鸡蛋。和好面后醒大概十到十五分钟
2
面醒好后，分别把两团面擀成饼状，要比饼薄一些。然后把两个面饼落在一起卷上，刚卷好的 面会很软 不容易刀切，先放冰箱里冷冻十五分钟。
3
十五分钟过后从冰箱取出来，摸着硬一些就好，这样切的时候不容易变形。切成两到三毫米的厚度，太薄两层面容易松散，太厚炸出来嚼着费劲
4
点火烧锅，放入适当的食用油，烧到一定温度可以拿一片切好的猫耳朵放里炸一下看看油温，油温要掌握好，不然外表炸胡了里面还没熟呢。感觉油温差不多了调到小火，避免油越烧越热
5
现在可以下锅了，把切好的猫耳朵放进油锅开炸，准备一个漏勺，放入的时候要搅动，避免粘连导致半生不熟。要注意油温的变化，炸至金黄色，一般一两分钟就可以捞出来了，
注意炸的时候不要让热油嘣到身上，也可以根据自己的口味加些作料
其他网友回答
猫耳朵不可以用菜籽油炸，做出来不好吃，可以用玉米油炸，做出来好吃
其他网友回答
最好原汁原味
其他网友回答
可以的，更有童年的味道，美食带来的是美好的享受，包括生命里那些美好的记忆
