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山东青岛本地人过年都有哪些习俗和讲究?
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山东青岛本地人过年,会在腊月23,即小年里祭灶王爷,摆上瓜糖;腊月25左右扫扬尘,要把房顶、房梁上的灰尘蜘蛛网扫下来,之后在稍有闲暇的日子里,利落的主妇会陆陆续续把各种肉食、果干、面食煮好备好,为过春节做准备;在年30这天,上午家人忙活贴对联等,下午吃饺子,晚上家人带上香、裱、蜡烛、火纸去祖坟拜祭
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青岛过年的风俗实际上就是即墨、高密、胶州、诸城这些县市的习俗。青岛建市百年而已,历史上青岛曾经属高密国,琅琊郡和即墨管辖,青岛的人口也主要来自上述几个地方。从小年开始大扫除,小年(腊月二十三)这天要把家里里里外外的清洁做一遍,为辞旧迎新做好准备,小年呢还要买张‘灶墨’就是印着灶王的小年画,把画最下方的‘小马’剪下,晚上烧纸的时候一起烧掉,这个习俗叫送灶王上西天,灶王上天汇报一年的工作,然后正月初七我们再把灶王接回家。
腊月二十五赶完大集要把年货置办全了,从这天开始就要预备蒸馍馍,蒸包子、蒸大枣山、各种炸货要炸好,一切准备就绪,就等大年三十这一天了。大年三十这天,上午首先要贴春联,下午,有的姓氏要‘迎家堂’,大多数人家是在晚饭后‘迎家堂’。迎家堂是过年这晚最重要的一个环节,就是把已经亡故的祖宗们接回家过年,首先,家里要摆好祖宗牌位,摆上祭品,晚饭后去十字路口烧纸烧香鸣鞭炮,把祖宗接回家,回家一定要在门口放一根拦门棍,防止那些孤魂野鬼混进来。现在一般在门口立一块泰山石敢当辟邪。迎回家堂就开始守岁了,坐等午夜十二点的钟声响起,有副对联叫“一夜连双岁,五更分二年”就是描述守岁到五更天,迎接新年的到来。守岁的时候,小孩子不要乱说话,防止说出一些不吉利的话来。
好了,终于新年到了,新年钟声响起,赶紧下水饺,出锅的水饺先要‘供仰’祖宗、财神、灶王爷,燃香焚纸满酒磕头,出门放鞭炮,爆竹声声辞旧岁。放完鞭炮吃过水饺就要休息了,黎明时分还有很重要一个环节,那就是去长辈家拜年。拜年先从血缘最近的长辈开始,一般是不出五服的宗亲们。然后再给邻里一些上岁数的老人拜年,这也是中华民族尊老的美德,尊老就要爱幼,给晚辈发红包是必须的。
忙乎完这些,就要等着初二走亲戚家了,走亲戚要等上完坟,就是把迎回家过年的祖宗们送回阴间去。初二上坟很隆重,什么礼炮,礼花、鞭炮什么的都用上了,城市里禁止燃放烟花爆竹只能竖起耳朵听听来自郊区的声音了。上完坟回家,就可以把家里的卫生做一下了,然后准备礼物,首先去岳父岳母家拜年走亲戚。
基本就这些风俗,从初二起就是走亲戚,初七接灶王爷回家后,整个春节就算结束了,一般初八正式上班。
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老家胶州农村,从喝了腊八粥开始,就开始忙年了,家里长辈合计着,哪些是家里准备,哪些是去赶集买的,都要精打细算。房子要里里外外的清扫擦拭,饭碗筷子都要买新的,还有必备的大馒头,枣饽饽,寿虫,枣来山,以及糖果,烟酒,香烛,鞭炮,花生干果,等等,一集集的置办,缺一不可。
直三十当天,才贴上红红的春联,喜庆的年画,以前的春联都是爷爷手写,年年词句不同,但更代表一家子的美好希望。从大门口到小木箱,福字无所不在,贴完了感觉家里立马焕新,心情也立马欢欣,男人们忙活打纸,挂轴子(家谱),摆供品,下午就要和家族男辈一起上坟,给上三辈的亲人烧纸磕头,祈福保佑,恭请回家,一大家子包括在世和去世的都一起团圆。
家里女辈准备包饺子,要包好多一直吃到初二送年,饺子里包上小银子,红枣,吃到后一定说出来,今年一定挣大钱,日子甜蜜蜜,因为奶奶吃素,所以我们也一直吃素馅,白菜豆腐鸡蛋,清清淡淡中也饱含滋味。
晚饭先简单吃点,可以看春晚,也可以休息,直到子时,正式迎年,换上新衣服,洗脸洗手,点上香蜡,父亲和我出门放鞭炮迎财神,母亲下饺子,一家人围坐炕头喝酒吃饭,说着一年的收获,来年的希望,其乐融融。
初一早上天没亮就开始拜年,先是自家的亲戚互相上门,然后才是其他亲朋好友,初二送年,初三开始出门,结婚的先去丈人家,未婚的去舅舅家,亲戚多的时候能走动到正月十五,那时候的日子虽然清贫,但亲情却是深厚。
年味众多,各地不同,相同的也许只有一个福字,浓缩万千家的希望和心声……
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山东青岛国年的风俗可以说是多种多样的,并不是说有一个统一的方式,特别是在风俗中也融合了其他地域的风俗习惯,也有异曲同工的地方。
一说到青岛这座城市,都会觉得青岛没有济南那么有文化底蕴,是一个新城市,经济高速发展就会冲淡了青岛地区百姓们的一些传统习俗,但是恰恰相反,还是有很多习俗被保留了下来,无论是怎么过年有很多我们从小到大已经深深进入我们的脑海里,我们一定会传承下去。
在青岛年前每家每户都会大扫除,开始置办年货,随着超市的便利,但还是要把年夜发做的漂亮,这个是重头戏,一家老小的欢喜也就靠一道道美食了。除夕当天下午开始贴福字,贴对联,最重要的是要在家里挂上“竹子”和财神,“竹子”也就是族谱,上面画着祖先,和灯火兴隆的族人…一般只有男性家人的全称,女性以姓名加上“氏”字,比如女性叫“李梅”,在族谱上只能写“李氏”,而且这个女性必须是男性的配偶。
而贡品也很讲究,要求成双成对,主要有烤鸡,煎鱼,五谷饭,酒,糖,点心等等…而在这些贡品上要放生菜,寓意“生财”,到了晚上也上香,点蜡烛。到了太阳落上,要去上坟,一般是上三辈的直系亲属,在坟前烧纸放鞭炮,然后给祖先们磕头。回家后一家人要准备饺子,然后先吃饭,这个吃饭可不是吃饺子,饺子是除夕夜吃的,先吃酒菜看春晚,12点钟声敲响前,要去迎财神,家里的最长辈要要举着托盘,托盘上要有饺子,筷子,酒等供品,放鞭炮烧纸钱迎接财神到家来,然后要磕头拜年,然后全家一起吃饺子,饺子里包了枣子和钱,寓意吉祥和发财。
而每家每户的习俗都有不同,但是都是一种传统文化的传承。
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